• Articles
• admin

Vad är Jamaicansk saltmakrill?

Jamaicansk saltmakrill är älskad av lika många som föraktar inte bara smaken utan lukten.

precis som saltfisk (även känd som bacalao eller saltad pollock) är saltmakrill salt. Saltmakrill är ett annat namn för inlagd fisk eftersom den färska makrillen sitter i en salt saltlösning tills den säljs till konsumenter eller är redo att kokas. Saltigheten är det som gör skålen unik. Det är möjligt att köpa färsk makrill men makrill har sin säsong.

makrill är en flyttande fisk och den simmar i enorma sandstänger nära ytan. Under de kallare tiderna på året bor makrill nära havsbotten utanför Norges sydvästra strand, och under denna period äter de praktiskt taget ingenting. Detta fortskrider mellan April och maj, när makrill simmar till mitten av Nordsjön för att reproducera.

eftersom makrill är säsongsbetonad blev det en sed att bevara fisken tills den är redo att ätas. Färsk makrill bör kokas och ätas inom 24 timmar efter köpet medan saltad makrill kan förra månaden en gång ordentligt saltad eller saltad.

Vad är Jamaican Rundung?

Jamaican Rundung är en av de enklaste och billigaste rätterna från jamaicaner. Huvudingrediensen i Jamaicansk Rundung är nytorkad kokosnöt.

det bästa sättet att extrahera mjölken från kokosnötköttet är att blanda med vatten innan du spänner kokosmjölken från papperskorgen. Den färska kokosmjölken kryddas sedan och smaksätts med naturliga kryddor. Dessa kryddor används ofta i Jamaica men möjligheterna är oändliga. Kryddor som: allspice bär (pimento), scallions, timjan, scotch bonnet och vad du än hittar på ditt kryddställ.

Jamaican rundung är naturligt Ital eller vegan som vi känner det idag men det mest populära tillskottet för Pescatarians såväl som köttätare är saltmakrill.

hur man rengör saltmakrill?

när du lagar Jamaicansk saltmakrill behöver du inte tillsätta salt. Målet är att bli av med överflödigt salt.

det finns tre metoder för att ta bort salthalten från saltmakrillen såväl som lukten.

Jamaicansk saltmakrill är en traditionell maträtt, perfekt för frukost, lunch eller middag.

saltmakrill, även känd som inlagd eller salt makrill, har en stark men ändå salt smak som ger skålen den unika smaken.

till skillnad från färsk makrill kan saltmakrill eller brinedmakrill lagras under en längre tid vilket förbättrar smaken och ökar hållbarheten hos den jamaicanska Saltmakrillskålen.

Metod 1

Lägg saltmakrill i en kruka och täck med kallt vatten.

koka upp på hög värme och sila sedan.

tillsätt tillräckligt kallt kallt vatten för att täcka saltmakrillen igen och upprepa ansträngningsprocessen när vattnet kokar.

Metod 2

placera saltmakrill i en kruka med vatten och en liten mängd vit vinäger och låt sjuda i 10 minuter

sila och kör under kallt vatten

Metod 3

Blötlägg saltmakrill över natten

börja med kokande varmt vatten och låt vattnet svalna över natten.

rengöring av saltmakrill

det finns många stiftben i saltmakrill, vilket ibland kan vara svårt att ta bort i rengöringsprocessen. De flesta gånger finns det fortfarande kött fäst vid saltmakrillbenen. Detta är inte den bästa maträtten för barn av denna anledning.

när du tar bort stiftbenen kan du använda en pincett eller en liten kniv. Stiftbenen är lätta att hitta genom att försiktigt gnugga fingret längs mitten av fisken. Oavsett hur många ben du tar bort kommer du inte att kunna ta bort dem alla.

förutom att ta bort saltmakrillbenen finns det en obehaglig slemmig hud. Du kan ta bort den slemmiga saltmakrillhuden genom att försiktigt gnugga fingerkniven på huden för att torka av den.

vad serveras Jamaicansk saltmakrill med?

Jamaicansk mat är mångsidig. Jamaicaner delar ibland samma måltid till frukost, lunch eller middag beroende på dagen. En maträtt som Jamaicansk saltmakrill kommer att para bra med lite kokt hårdmat, eller som jamaicaner kallar det, ”Mat”. ”Mat” är namnet på alla markbestämmelser och enkla stärkelser som yams, potatis, kokta dumplings, kokt chocho och mycket mer.

saltmakrill smak och konsistens

salt är uppenbart när det gäller smaken av saltmakrill. Men när överskottet av salt har tagits bort kommer du att sluta med en torr och fläckig fisk. När du lagar saltmakrill är matolja viktig eftersom matoljan hjälper till att mildra fiskens torrhet.

i jämförelse med färsk makrill kanske du tror att saltmakrill är bortskämd fisk. Den har en förvärvad smak, en smak som du hatar för alltid eller älskar då och då.

annonser.txt