• Articles
• admin

Haggis är ett vanligt namn i Skotska hushåll. Det är Skottlands nationalrätt. Skålen anses vanligtvis vara en speciell och distinkt måltid på grund av dess beredningsmetod. Det är en typ av pudding framställd av blandningen av ett fårplock som innefattar lever, lunga och hjärta med slaktbiprodukter.

plockningen är blandad eller malet med nötkött, lager, fårkött och havregryn, lök, timjan, cayennepeppar och olika kryddor. Denna blandning packas sedan ihop i höljet på ett fårs mage eller ett korvhölje. Trots kontroverser över skålens utseende är det mycket sött och aptitretande.

hur smakar haggis? Smaken av Haggis liknar den hos Innard. Traditionellt beredda haggis har en söt, smakrik, pepprig och lite nutty smak. Strukturen i denna delikatess är mildt hård vilket gör att tugga den krispig och smulig som en malet korv.

det kallas ofta kryddad havregryn. Smaken av haggis kan förbättras med tillsats av olika örter och kryddor.

köket är en mycket mångsidig ingrediens och det kommer att vara till nytta för kroppen om det läggs till i vår dagliga kost. Vegetarisk haggis är också ett utmärkt val med tillsats av örter och kryddor istället för kött.

näringsmässiga fördelar med Haggis

detta skotska kök har fördelen att förbättra funktionen hos det mänskliga ögat, blodet, huden, levern och immunsystemet. Den innehåller kroppens erforderliga mängd vitamin A, vitamin B12, Biotin, järn, koppar, riboflavin, kolhydrat och protein. Den vegetariska haggis är packad med lågt kaloriinnehåll, fett och mättat fett.

Haggis är en superfood. Dess huvudsakliga ingrediens som är fårens hjärta och lever innehåller vitaminer vitamin B6, vitamin D och niacin som hjälper till att bryta ner mat för att öka produktionen av energi i kroppen. Det är också fördelaktigt för ögat eftersom det främjar hälsosam syn och minskar risken för ögonsjukdomar.

maten innehåller också mineraler som selen, kalcium, zink och koppar som bidrar till att bygga ett starkt immunsystem mot kroniska sjukdomar, stärka ben och tänder och reglera hormonsystemet. Dessa mineraler är viktiga för att ha ett hälsosamt cirkulationssystem. De främjar enkel transport av blod och syre till olika delar av kroppen och hjälper också till att sänka blodtrycket.

att äta proteinrika livsmedel är ett viktigt sätt att leva ett hälsosamt och sjukdomsfritt liv. Haggis är en perfekt mat med tillräcklig tillförsel av protein och aminosyror. Det hjälper till att främja tillväxt och reparation av muskelvävnad, minskar hungernivån och håller magen fylld under lång tid, ökar metaboliska processer och hjälper till att snabbt spåra processen att gå ner i vikt naturligt.

havregryn i haggis är rik på antioxidanter som avenanthramider som hjälper till att förhindra skador på cellerna. De har också högt fiberinnehåll som påskyndar matsmältningen och sänker kolesterolnivån i kroppen. Det har också observerats för att bekämpa symtom på eksem.

kulinariska användningar av Haggis

de olika ingredienserna blandade med fårens plockning kommer att förbättra eller påverka dess slutliga smak. Det kan ätas med nachos. Parning av nachos med haggis har en söt smak och ger en fin känsla i munnen. Fyll basen på en majshack med haggis, gräddfil, ost och guacamole. Den lite snygga och salta smaken av chipet kompletteras med köttigheten av haggis och gräddfil.

frukost kan vevas upp med införandet av haggis. Förbättra smaken på din rostade smörgås genom att lägga det finskivade kornbrödet med skotsk cheddar och haggis. Karamelliserad lökmarmelad kan ingå i receptet för att ge en söt smakfull smak till en hälsosam fyllning.

Haggis kan också misshandlas och stekas. Efter fyllning av korvhöljet med en blandning av fårlever, lunga och hjärta med olika ingredienser, doppa den i en smet och låt den fritera i ca 10 minuter. Det kan också ätas bra med neeps och tatties. Denna kombination är populärt känd som en mosad rov.

vegetarianer kan framgångsrikt fylla fårens hålighet med kål och andra örter för att göra den lämplig för konsumtion. Kryddad Vegetarisk haggis parar bra med skotska potatiskottar.

Var Kom Haggis Från? Hur Skaffar Du Det?

skålen är vanlig i Skottland. Vissa människor tror att maten togs av romarna eftersom behovet av att bevara och lagra kött efter jakt blev en viktig fråga. Medan andra tror att maten först importerades och blev känd för andra delar av världen när den importerades från Skandinavien på 13-talet av vikingar.

det finns olika referenser till rätterna med samma metod som används för att förbereda haggis i engelska och skotska böcker från 1400. Haggis uttalades tidigare ’hagws’ eller ’hagese’ och det spelades in först i England 1430. Det finns vissa kontroverser om skålen är skotsk ursprung eller inte.

Haggis kan tillagas traditionellt eller köpas förkokt i stormarknader och närbutiker. Allt du behöver när du får det i den här formen är att värma upp det och servera.

för att förbereda haggis hemma, rengör djurets mage och fyll det med en blandning av örter, kryddor, havregryn och kött. Bind upp öppningen och linda den i aluminiumfolie innan du lägger den på spisen för att koka i cirka 60 minuter.

Varför är Haggis förbjudet i USA?

konsumtion och import av rätter som kan vara potentiellt farliga för människors hälsa är vanligtvis förbjudna av regeringen för att förhindra sjukdomsutbrott.

importen av haggis från Storbritannien förbjöds av USA: s regering 1971 på grund av den stora mängden fårens vitala organ som utgör 12-15% av maten.

fakta du inte visste om Haggis

• årligen, den 25 januari, Haggis äts traditionellt för Robert Burns natt.
• mathistoriker som Catherine Brown tror skålen kan spåras tillbaka till 17-talet.