Hur Mycket Kött Kan Jag Förvänta Mig Att Få Från En Hjort?
erfarna jägare är kända för att hitta den exakta platsen för en hjort i deras region eller långt borta.
därefter bearbetar de det på plats och bär hem vad de behöver. Andra har möjlighet att vända sig till en hjortprocessor för att slutföra uppgiften för dem. När det gäller frågor om mängden vilt spelar många faktorer en roll i det slutliga resultatet. Det börjar med hur skicklig en jägare är när man tar skottet som sänker hjorten.
varför? Det beror på att området där kulan tränger igenom hjorten spelar roll. Var alltid försiktig så att kulan inte träffar området med mest kött eftersom det betyder att du tar hem mindre hjortkött. Att ta det bästa skottet kräver att du förblir helt stilla, för att inte skrämma det friska djuret och göra det medvetet om din närvaro i området.
av denna anledning strävar många rådjursjaktproffs efter att behärska att vara så tyst som möjligt eftersom det direkt påverkar hur mycket kött de får ta hem. Därefter kan de förvänta sig att bära upp till 50% av slaktkroppen med dem eller från en professionell processor.
med det i åtanke finns det några grundläggande termer som varje skicklig jägare måste veta eftersom detta avgör hur mycket kött från en hjort de bär. Den första är den levande kroppsvikten, vilket betyder den totala nordliga hjortens levande vikt innan den genomgår någon bearbetning.
sedan kommer den hängande vikten i kött, vilket är vikten av köttet som återstår efter att en hjort har bearbetats i fältet. Slutligen, hjortens exakta fältklädda vikt som är köttets vikt efter avlägsnande av det inre avfallet.
Hur Mycket Väger Den Genomsnittliga Hjorten?
hjort varierar i vikt beroende på vilken storlek du lyckas skjuta när du jagar. Tänk på mängden hjortkött du vill ta med dig innan du tar skottet.
när det gäller storlek finns det tre kategorier av rådjur som inkluderar:
Fawn
Fawns är de unga av rådjur som du kan jaga efter lite kött. I genomsnitt skiljer sig vikten när det gäller manliga och kvinnliga fawns. Manliga whitetail rådjur fawns, till exempel, väger i genomsnitt 85 till 100 pounds, medan kvinnor väger 80 till 90 pounds av kött.
detta är dock levande vikt innan någon form av fältförband äger rum. När fawnen är fältklädd och alla andra delar har tagits bort är den hängande vikten mindre. Tänk på detta innan du bestämmer dig för att skjuta en fawn. Om hjortutbytet är tillräckligt är det rätt val.
vuxen Doe
till skillnad från fawns har vuxna rådjur mer vilt och bättre alternativ om du behöver mer kött. Ändå skiljer sig mängden bockhjort från en vuxen doe från en bock.
den vuxna har en levande vikt på 140 pund. När bearbetningen är klar kommer du att ha mer kött kvar, jämfört med det från fawns.
vuxna Bucks
om du kan väska en buck när du jagar, behöver du inte oroa dig för vilt på en tid. I genomsnitt väger vuxna Dollar 160 pund fältklädda och högre när det gäller levande kött. Efter bearbetning har du en betydande mängd hängande vikt beroende på hur effektiv processen är.
Sammantaget är mängden ätbart kött du bär hem alltid mindre än levande kött. Bearbetning tar bort alla inre delar och överdrifter på husdjur som kallas icke-kött områden. Dessa områden som inte är kött utgör en viss procentandel av den totala vikten.
icke-Köttområden av rådjur
många delar av en hjort är inte ätbara, så bearbetning är ett nödvändigt steg att ta.
när du är klar kan du fylla din frys med de ätbara delarna som finns kvar. Hur mycket kött du får från en hjort bestäms av avlägsnandet av följande funktioner nedan:
dölj
Skinning är avgörande eftersom hjortens hud inte är ätbar och tjänar andra ändamål. Pälsen tar dock bort en betydande del av hjortens vikt men varierar med storlek.
för fawn väger skinnet cirka 6,7% av levande vikt. Den vuxna DOE ’ s hide, å andra sidan, väger 7,9% av levande vikt. Slutligen har du den vuxna buck med en hud som tar upp 8.7% till 9% av sin levande vikt, beroende på storlek.
Bones
innan du firar en död, vet att ben är en annan del av hjorten som kräver subtraktion från levande vikt för att få det som kallas ”benfritt kött”. De tar upp 13,8% av en fawns levande vikt.
nästa är den vuxna doe, vars bentäthet tar upp 13% av sin levande vikt. Den sista är den vuxna buck, med en bentäthet på 12,4% av sin levande vikt.
blod
blod kurser genom venerna i varje rådjur från fawns till vuxna. För fawns tar blod upp 6% av sin levande vikt. Nästa är den vuxna does och bucks vars blodinnehåll är 5% av deras levande vikt.
kött
alla ovanstående faktorer hjälper till att bestämma hur mycket ätbart kött från en hjort du tar hem. Antalet är inte exakt eftersom rådjur vikt varierar. Till exempel, en vuxen doe som väger 156 pounds ger dig 55 pounds av vilt efter bearbetning.
å andra sidan är en vuxen does levande vikt 125 pund; det ger dig 44 pund kött. Det är därför varje död ger en varierande mängd ätbart vilt i slutet av dagen. Alla icke-köttdelar du tar bort reflekterar över den slutliga vikten.
avfall
avfall utgör alla inre delar som måste avlägsnas från slaktkroppen under bearbetningen. Detta interna avfall utgör en del av en hjorts levande vikt och inkluderar tarmar med matinnehåll.
mängden avfall som avlägsnas från en död varierar beroende på varje friskt djur. Efter att ha extraherat allt överskott, notera vikten för att bestämma den återstående användbara köttvikten.
med allt som beaktas, hur mycket kött kan du förvänta dig att ta hem efter landning en kill?
hur mycket kött från en Hjortkropp?
det är normalt för jägare att oroa sig över hur mycket kött de kan ta hem från en död, särskilt när de bor i avlägsna områden. Sanningen är att mängden är ca 40% till 50% av slaktkroppen en gång korrekt bearbetad.
du kan berätta hur mycket kött du kan förvänta dig som en erfaren jägare genom att titta på en hjorts omkrets. Till exempel ger Södra fawns mindre köttinnehåll än en vuxen gör. Också, vuxen väger mindre än vuxna Dollar. För att inte tala om, vuxna Dollar varierar också i kroppsstorlek och vikt.
dessutom, Ju mer erfaren Du är, desto mer vilt för hamburgare med fett kan du ta från en slaktkropp. Bearbetning är en enorm avgörande faktor för en hjorts hängande vikt oavsett ålder. Tyngdpunkten är återigen på skytte när det gäller kula penetration. Genom att sikta med skicklighet kan du undvika köttiga områden som lätt skadas av kulor. Det betyder att närma sig djuret med precision och skicklighet och inte varna det för din närvaro.
när du är inom räckhåll, Förbered skottet och ta dig tid att välja rätt positionering. De bästa platserna att skjuta en hjort är huvudet, hjärtat eller nacken för att undvika köttavfall. Siktar på andra områden kommer att ta ut upp till 10 pounds av kött från mängden vilt du bär från döda. Efter att ha tagit skottet kommer bearbetning, vilket bestämmer hur mycket kött från en hjort du får.
hur man korrekt bearbetar rådjur för att få mer kött
det krävs mer än att bara döda en hjort för att få kött. Medan jakt kräver mycket skicklighet, så gör behandlingen också. Underlåtenhet att göra det kan leda till att mer kött slösas bort. Om du inte är en skicklig slaktare, hitta en köttprocessor nära dig som är.
de kan antingen använda enkla verktyg eller maskiner för att få dig mer vilt. Innan du kan börja slakta djuret, börja med att skära av alla oätliga delar.
sådana delar inkluderar huvud, hovområden och inälvor. När den delen är klar kan du börja flås, och kom ihåg att detta är en viktig del av processen och kräver största precision. Börja från baksidan, använd en skarp kniv för att kärna ut anusområdet och dra sedan ut slaktkroppen.
varför? Det beror på att ändtarmen innehåller fekal materia som lätt kan förorena köttet. Kom också ihåg att vara lika försiktig när du hanterar gallblåsan och gallan för att undvika spill. Kött förorenat med galla är hemskt.
kom ihåg att det rätta sättet att bestämma vikten av vilt du får är att noggrant mäta det i fältet. Hjortvikt skiljer sig från en död till nästa, och ålder är en annan avgörande faktor.
slutpunkt
jägare kan med tiden behärska konsten att jaga och bearbeta rådjur ute i naturen.
de lär sig hur mycket kött från en hjort de får beror på flera faktorer, inklusive hur de skjuter djuret. Dessutom finns det liten skillnad mellan rådjur som är ålderskamrater och av liknande kön.