• Articles
• admin

Innehållsförteckning

1. Varför är det viktigt att lagra mat på lång sikt?
2. hur mycket ska man lagra för en nödsituation?
3. vilka livsmedel har den längsta hållbarheten för Prepping Lagring?
4. Extra varor att lagra med mat
5. Vad är den bästa förpackningen för matlagring?
6. hur man lagrar mat i Mylar påsar
7. hur länge håller mat i Mylar påsar?
8. Var ska du förvara din matlagring?

var beredd på alla nödsituationer med en färdig leverans av hälsosam, hållbar mat för att hålla dig igång. Oavsett var du bor i landet riskerar du att uppleva naturkatastrofer. Oavsett om en orkan blåser genom din stad eller En mudslide blockerar en motorväg, kan du när som helst hitta dig själv utan tillgång till en livsmedelsbutik. För sådana situationer kan lagring av mat rädda ditt liv och göra nödsituationen lättare att hantera.

Varför är det viktigt att lagra mat på lång sikt?

mat är en grundläggande nödvändighet för livet som inte förändras oavsett yttre omständigheter. Oavsett vad som händer måste du och din familj fortfarande äta. År 2005 avbröt orkanen Katrina effektivt New Orleans i veckor. Under den tiden stannade invånarna i mörkret när de väntade på reparationer av kraftledningar, och livsmedelsbutikshyllorna stannade nakna när översvämmade vägar blockerade matleveranser till området. De i staden behövde förlita sig på sina personliga livsmedelsbutiker tills strömmen kunde återvända och butikerna kunde öppna igen. Att vara beredd med hälsosam mat till hands ger dig det bränsle du behöver för att fortsätta.

medan de flesta matlagringsexperter rekommenderar lagring för bara några dagar, kan vissa katastrofer, som orkanen Katrina, lämna dig själv under mycket längre tid. Du kommer att behöva förbereda ditt hem till skydd på plats under en lång tid om du vill vara redo för något. Medan du aldrig vill uppleva en allvarlig nödsituation som en orkan, skulle det vara ännu värre att gå igenom den erfarenheten utan tillräckligt med mat. Även när du hoppas på det bästa, planera för det värsta scenariot för att se till att du alltid är redo.

hur mycket ska man lagra för en nödsituation?

mängden mat du behöver för nödsituationer beror på hur länge du behöver förbereda dig för. Medan grundläggande nödsituationer bara kräver en tre dagars matförsörjning per person, om du behöver matlagring för att hålla veckor upp till år, måste du göra noggranna beräkningar baserade på energi-och vitamin-och mineralbehov.

medellång lagring i veckor

om du behöver mat för att hålla i upp till tre månader kan du fokusera på tröstande, tillfredsställande måltider som ger dig och din familj de kalorier de behöver. Planera samma rationer och vattenmängd i upp till tre månader på samma sätt som du skulle planera för matlagring på tre dagar. Få extra mat när du handlar som de flesta kommersiellt konserver kommer att pågå i några veckor. Oroa dig inte för vitaminbrister under så kort tid. Men om du behöver mat i mer än tre månader måste du tillåta gott om utrymme.

långtidsförvaring av livsmedel

långtidsförvaring av livsmedel kräver mer planering och specialutrustning än kort-eller medeltidslagring. Du måste börja nu om du vill bygga en långsiktig butik med mat för att bära dig och din familj genom en nödsituation.

när du lagrar mat som du och din familj kommer att leva i månader till år måste du ge alla tillräckligt med kalorier och vitaminer för att hålla dem friska. Per vuxen behöver du följande:

naturligtvis kan du kombinera acceptabla former av torkade korn som pasta, vete, ris och havre. Lager konserverad eller torkad frukt, torkad ryckig och konserverad grönsaker för att ge dig tillräckligt med vitaminer. Tuggbara vitaminer kan också hjälpa till att komplettera din kost.

Ja, det här är mycket mat. En familj på fyra kan kräva 2000 pund mat ensam. Det tar inte hänsyn till vatten eller de förnödenheter du behöver för att laga mat och äta maten. För kortvarig användning, håll 14 liter vatten till hands för varje person i en två veckors nödsituation. Långsiktiga vattenförsörjning bör innehålla vattenreningstabletter eller andra sätt att göra det vatten du har säkert att dricka.

när du bygger långvarig matlagring, rotera alltid ditt lager. Först äter du maten som du har lagrat längst. Om ett år går utan en nödsituation, kontrollera din lagrade mat och äta något nära utgången och ersätt det med färsk mat. Att regelbundet övervaka dina livsmedelsbutiker säkerställer att maten du har till hands alltid är redo när du behöver den.

vilka livsmedel har den längsta hållbarheten för Prepping Lagring?

du måste veta hur man förbereder mat för långvarig lagring innan du börjar. I allmänhet har livsmedel med låg fuktighet och fettnivåer de mest förlängda lagringslivslängden när de lagras korrekt. När arkeologer öppnade en egyptisk grav upptäckte de 4000 år gammalt vete inuti som fortfarande var ätbart. Även om du kanske inte får tusentals års hållbarhet från dina livsmedel, kan du förlänga deras färskhet med år med rätt lagringskärl och miljö. Med rätt förvaring, som mylar-påsar, kan du hålla följande livsmedel i minst 30 år:

livsmedel med hög fetthalt som oljor, nötter, torkade ägg och nötsmör kommer bara att vara drygt ett år. Dessa livsmedel räcker för att hålla i långvarig lagring, men du måste rotera dem oftare eftersom de kommer att löpa ut tidigare än korn.

Extra varor att lagra med mat

se till att du kan äta maten du har lagrat. Håll en kornkvarn till hands för slipning av dina korn. Lager vattenreningsmetoder, såsom tabletter eller blekmedel. Glöm inte rengöringsmaterial som tvål och handdesinfektionsmedel. Dessa kommer att förhindra sjukdom när din kropp redan är stressad från nödsituationen. Förvara flera manuella burköppnare med dina konserver. Ha också engångsredskap och tallrikar så att du inte behöver använda vatten för rengöring.

glöm inte sällskapsdjur, kaffe, kakaoblandningar, torkade dryckesblandningar och komfortmat. Om du har ett spädbarn, lagra pulveriserad babyformel som ditt barn kan smälta. Att hålla dina husdjur och yngsta familjemedlemmar i åtanke under förberedelserna kommer att se till att de förblir lyckliga och friska genom nödsituationen.

Vad är den bästa förpackningen för matlagring?

den bästa förpackningen för matlagring håller ut syre, gnagare, insekter och ljus. Mylar påsar, även kända som foliepåsar, blockerar ljus och syre från maten inuti. Dessa påsar är en idealisk lösning för att lagra stora och små mängder torkade livsmedel. Det enda som mylar-Väskor inte kan skydda mot är gnagare.

gnagare kan gnaga genom en mängd olika material. Om du använder foliepåsar för matlagring, förvara påsarna i plasthinkar av livsmedelskvalitet. Dessa hinkar tätar ut ännu mer syre och ljus och kommer att hålla gnagare och insekter från att förorena dina livsmedelsbutiker. Om den förseglas ordentligt och förvaras under idealiska förhållanden kan mat som förvaras i plasthinkar vara upp till fem år eller till och med 20 år om syreabsorbenter används.

oavsett förpackning lagrar torra livsmedel som ris och bönor bäst i syrefria, svala och mörka miljöer. Torra eller uttorkade livsmedel bör ha fuktinnehåll under 10 procent. Fuktiga livsmedel i en syrefri behållare är mer benägna att utveckla dödligt botulismtoxin, vilket är en annan anledning att använda torkade livsmedel för akuta rationer.

begär en offert bli distributör

hur man lagrar mat i Mylar – påsar-vakuumtätning

torkad mat lagras bäst i lufttäta behållare utan syre. Om du använder foliepåsar för långvarig matlagring måste du eliminera syre inifrån efter att du har fyllt dem med torkad mat. Att ta bort syre förhindrar förstörelse och dödar alla insektsägg som kan kläckas. Förvara aldrig fuktrika livsmedel i foliepåsar eftersom detta material är utformat för att hålla torra livsmedel bättre.

för mylarpåsar, tillsätt syreabsorbenter i behållaren och vakuumförsegla den för att hålla förpackningen lufttät. För varje gallon mat, använd en 300cc syreabsorberare eller en 2000 cc syreabsorberare för en fem gallon hink. För pulverformiga livsmedel, använd en värmeförseglingsanordning istället för en vakuumförseglare för att förhindra att pulver äventyrar tätningen. Byt aldrig ut ett hemkläderjärn mot en värmeförseglingsanordning. Strykjärn blir inte tillräckligt heta eller ger en fullständig tätning på förpackningen. Planera på var och en-gallon väska håller sju pounds av spannmål.

när du förseglar påsarna, Kontrollera alltid tätningens integritet. Du bör inte kunna dra isär tätningen. Om du kan, öka temperaturen något på förseglaren. Felaktiga tätningar kan också uppstå om något blockerar området, påsen är för full eller förseglaren behöver rengöras. Om det förseglade området har brännmärken har du förseglingstemperaturen för hög. Brända områden kan äventyra materialet genom att tunna det från alltför höga värmenivåer.

när du har förseglat påsarna, placera dem i återförslutningsbara plasthinkar. Livsmedelskvalitet 5-gallon hinkar gjorda av högdensitetspolyeten (HDPE) möjliggör en minskad överföring av syre till behållaren. Eftersom syre fortfarande kan komma in i en hink är lagringstiden för dessa behållare bara cirka fem år. Att sätta förseglade mylar-påsar i skopan förlänger dock lagringstiden dramatiskt eftersom syre inte tränger igenom påsarna.

en annan metod för att använda foliepåsar är som liners för hinkar, speciellt om du inte är säker på om de kan lagra mat. Linja skopan med en mylarpåse, tillsätt maten och sätt in syreabsorbenter. Vik över toppen av påsen och försegla skopan. Den lufttäta tätningen på skopan bör hålla ut syre. För ännu längre lagring kan du använda en värmeförsegling för mylar-fodret.

hur länge håller maten i Mylarpåsar?

hur länge maten varar i mylar påsar beror på vilken typ av mat, om du förseglade påsen och lagringsförhållandena. Fuktiga livsmedel, som hem-eller kommersiellt konserverade varor, i mylar-förpackningar varar inte mer än tio år, men lagring av fuktrika livsmedel rekommenderas inte på grund av den ökade sannolikheten för botulism. Torkade livsmedel, som bönor och korn, kan vara 20 till 30 år när de lagras korrekt i förseglade foliepåsar.

eftersom lagring av torkade livsmedel i mylarpåsar förseglade i en hink med livsmedelskvalitet är den bästa lagringsmetoden, kan livsmedel som lagras på detta sätt nå sin maximala hållbarhetstid. Som diskuterats ovan tenderar de längsta varaktiga livsmedlen att ha låga fukt-och fettnivåer.

Var ska du förvara din matlagring?

planera din matlagring kräver rätt förutsättningar och tillräckligt, säkert utrymme för dina butiker. Först, hitta en sval, torr plats med gott om plats, eftersom du kan behöva plats för flera tusen pounds av mat, beroende på hur många människor är i ditt hem och hur länge du behöver mataffärer att pågå. Villkor att tänka på för din lagringsplats är temperatur, ljus och skadedjursnivåer.

bästa Temperaturer för långvarig förvaring av livsmedel

använd inte en vind eller garage för förvaring av livsmedel. Dessa platser har temperaturer som fluktuerar vildt under hela året. Dramatiska temperatursvängningar kan förkorta lagringstiden för din mat. Överdriven värme över det bästa temperaturområdet på 40 till 60 grader Fahrenheit kan kraftigt minska hållbarheten. För varje 10,8 grader i temperatur över detta ideala intervall kan hållbarheten halveras. Hitta en klimatkontrollerad del av ditt hem.

ljusnivåer för förvaring av livsmedel

välj en mörk plats och förvara mat i ogenomskinliga behållare. Ljus kan orsaka reaktioner i maten som kan minska dess näringsvärde. Medan maten kommer att förbli ätbar, kommer den inte att ge så många vitaminer och mineraler som om du hade det i mörkret. Proteiner och vitaminer A, E och D är mest mottagliga för att bryta ner under ljusförhållanden. Dessa näringsämnen är viktiga för att hålla dig igång. Riskera inte att missa dem genom att felaktigt lagra din mat.

kontaminering och förvaring av livsmedel

medan mylar påsar är idealiska för att hålla ut ljus och syre, de kan nibbled genom av råttor. Skopor skyddar mat i mylar-förpackningar från skadedjur, men du vill ändå förvara din mat i ett område som är så skadedjursfritt som möjligt. Håll skoporna med mat i dem från golvet för att ytterligare avskräcka skadedjur från att komma in i dem. Användning av syreabsorbenter förhindrar tillväxt av insekter inuti behållarna från alla naturligt förekommande ägg som kan ha varit i maten. Insektsägg är särskilt problematiska med korn. Att ta bort syret dödar buggarna innan de kan förorena din mat.

lufttät och fuktsäker förpackning är avgörande för att hålla din mat fräsch och varaktig så länge som möjligt. Fukt kan försämra kvaliteten på maten och i vissa fall göra den osäker. Att hålla mat från golvet förhindrar fukt från fukt eller översvämningsvatten från att nå förvaringsbehållarna. Eftersom fukt i livsmedel minskar hållbarheten har livsmedel med mindre än 10 procent fukt de längsta lagringstiderna.

Caltex, din Kvalitetsförpackningsleverantör för livsmedelsförvaring

gör din investering i akutmat sist. För att göra det behöver du förtroende för din förpackning av livsmedelskvalitet. På Caltex erbjuder vi mylar Väskor och andra hinder för att hålla dina livsmedelsbutiker bevarade. Om du vill beställa våra produkter eller har några frågor, kontakta oss gärna. Vi har 24/7 verksamhet för att erbjuda dig bästa möjliga service för dina matlagringsbehov. Lita på att vi är din leverantör av kvalitetsförpackningsförpackningar för när du behöver lita på dina långsiktiga livsmedelsbutiker för nödsituationer.