• Articles
• admin

ginataan recept är kända i Filippinerna. ”Ginataan ”kom från rotordet” gata ” eller kokoskräm. Filippinerna är mycket rik på naturresurser som jordbruksmark och fiske. Det är en av de bästa producenterna av kokosnöt.

Galunggong eller makrill Scad är känd som ” fisk för de fattiga i Filippinerna. Det beror på att det alltid finns en riklig tillgång på denna fisk. Du kan köpa denna fisk för endast 30 pesos per kilo före eller 0,60 USD.

detta recept är så billigt men ändå hälsosamt och gott. För mindre än 100 pesos eller 2 USD kan du njuta av Ginataang Galunggong. Kombinationen av kokoskräm och makrill scad är av denna värld. Kokosnötkrämens sötma balanserar fiskens saltighet; allt går perfekt tillsammans. Ja! Det är billigt men fullt av smak och näring.

sätt att laga mat

det finns många sätt att laga detta recept, men här är de bästa sätten att laga Ginataang Galunggong.

spishäll

detta sätt att laga mat är det bästa sättet att laga fisk. Det är ett primärt sätt att laga mat och den enklaste metoden att laga detta recept. Du kan steka fisken i stekpannan och göra såsen i samma stekpanna.

Instant Pot

om du vill laga allt på en gång är den här tillagningsmetoden den bästa. Lägg bara fisken, kokoskräm och andra ingredienser i en kruka och låt den koka. Du kan njuta av detta recept på mindre än 30 minuter.

långsam tillagning

långsam tillagning liknar instant pot. Du kan bara lägga alla ingredienser i potten och låt den simma. Den enda skillnaden är att du behöver mer tid för att låta det simma.

andra läckra varianter och recept av Ginataang Galunggong

som världens näst största kokosnötproducent skapade filippiner olika produkter som kokosnötolja, copra eller torkad kokosnöt och torkad kokosnöt. De gör också olika versioner och recept av Ginataang Galunggong. Här är de tre bästa ginataang Galunggong-varianterna.

Ginataang Galunggong med Malunggay

Ginataang Galunggong är perfekt med Malunggay, inte bara perfekt utan också hälsosamt. Malunggay är rik på många näringsämnen som vår kropp behöver. Den är rik på protein, vitamin C, vitamin B6 och järn. Detta recept är perfekt för högt blodsocker och tryck eftersom det kan sänka kolesterol och blodsocker.

Ginataang Galunggong med gurkmeja sås

om du vill ha en liten kick av spiciness, tillsätt gurkmeja sås. Gurkmeja sås är också en av de bästa kombinationerna för detta recept. Det har goda fördelar för vår kropp och kan förhindra hjärtsjukdomar och till och med cancer.

Ginataang Galunggong med Kalabasa

Kalabasa eller squash går bra i varje gata eller kokosnötkräm recept. Det lägger till textur och gör att skålen ser aptitretande ut. Den är mycket rik på fiber och kalium. Det är bra att äta efter en lång dag eftersom det hjälper till att lindra muskelkramper.

Ginataang Galunggong med Pechay

Pechay eller kinakål är lämplig för detta recept. Det är en lummig grön typ av grönsaker och används ofta i kinesisk mat. Pechay är mycket låg i kalorier, hög i kalcium och mycket viktigt för att upprätthålla friska ben. Människor är inte medvetna om att denna grönsak också är bra för vår syn. Pechay gör Ginataang Galunggong mer speciell och en komplett hälsosam maträtt.

Ginataang Galunggong med Papaya

om du vill ha mer konsistens i detta recept kan du aldrig gå fel med Papaya. Papaya, som de andra rätterna, är en hälsosam ingrediens som du kan lägga till. Papaya är en grönsak laddad med näringsämnen. Det har anticancer och antioxidanter effekter. Det bekämpar också inflammation och förbättrar matsmältningen. Ginataang Galunggong med Papaya är en unik maträtt.

Ginataang Galunggong med Bagoong

Bagoong är perfekt för detta recept. Den består av fermenterad fisk eller räkpasta med salt. Det kommer att ge en annan smak av saltighet i detta recept och en spark av kryddighet. Det kommer också att ge ett mer aptitretande utseende eftersom bagoongfärgen varierar från ljusrosa till mörkbrun.

Trivia

visste du att förra 2019 producerade Filippinerna 14,8 miljoner ton kokosnöt. Vårt land är en av de största kokosproducenterna, och CALABARZON-provinsen är landets kokosproducent. Kokosnötindustrin spelar en viktig roll för att forma Filippinernas utveckling.

vårt land producerar och exporterar hundratals olika kokosnötprodukter över hela världen. Det är därför kokosnöt brukar kallas ”livets träd”. Du kan göra många kokosnötprodukter från toppen till botten av trädet. Det kan upprätthålla alla människors behov,

Tips

här är några viktiga punkter att komma ihåg innan du lagar den bästa Ginataang Galunggong.

• att välja fisken med blank hud är ett gott tecken på att fisken är färsk.
• fiskens yta bör ha en slemkänsla.
• välj alltid fisken med rosa eller röda gälar. Välj inte fisken som har bruna eller bleka gälar.
• köp inte fisk som har röda och grumliga ögon. Detta är ett tecken på att din fisk har blivit gammal.
• använd så mycket som möjligt naturlig kokosnöt.
• du kan steka fisken först innan du lägger till såsen. Detta ger textur till maträtten.
• välj den bästa kvaliteten på ingredienserna.

felsökning

när du gör ett fel, här är de bästa sätten att hjälpa dig att spara denna maträtt.

• när skålen är för söt hjälper en nypa salt att balansera sötmen.
• om allt du kan smaka är kokoskräm, skulle en strö av calamansi vara bra att skära ner den krämiga smaken.

bästa servera med

detta recept är bättre avnjutas med andra livsmedel. Här är den bästa menyn att para ihop med det bästa Ginataang Galunggong-receptet.

• Java ris är ett välkänt filippinskt stekt ris med gurkmeja och annattoolja som vanligtvis serveras med stekt eller grillad huvudrätter.
• grillad fläsklever-fläsklever är mycket billigt i Filippinerna. Detta är också en bra kombination för detta recept. Du kan marinera den i en sojasås eller ostronsås, även i grillsås, för att lägga till fler smaker och för att få fram den naturliga smaken.
• Suam na Mais är en klassisk majsbuljong, men istället för gul majs använder vi vita majskärnor.
• Atcharang Papaya-en pickle gjord riven omogen grön papaya med julienned ingefära, lök, vitlök, morotskivor och paprika med en söt och sur smak.
• sötad Saba banan-Det är en favorit Filippinsk efterrätt; huvudingrediensen är banan med den söta blandningen är en sirap gjord av socker, vatten och vanilj,
• Nilupak – det är en traditionell Filippinsk matdessert gjord av olika rotgrödor som kassava eller till och med banan.
• Palitaw sa Latik – det är en typ av riskaka gjord av rismjöl eller maler klibbigt ris, kokt i vatten, sedan belagt med sesamfrön och riven kokosnötkött. Människor brukar jämföra detta med japanska Mochi.

slutsats

ginataang Galunggong-receptet är en enkel och billig maträtt. Det är också ett mycket hälsosamt recept. Om du letar efter rätter när du vill gå ner i vikt är detta perfekt eftersom det balanserar ditt näringsintag. Denna maträtt påminner oss om att filippinska köket är unikt. Pengar är inte ett problem, var kreativ och du kan alltid göra det bästa receptet för att tjäna din familj.

för mer utsökt recept, besök Ät som Pinoy.