• Articles
• admin

om du har investerat de pengar som krävs för att få en uppsättning kokkärl av hög kvalitet i aluminium är det viktigt att ta hand om det så att dina krukor och kokkärl håller så länge som möjligt. Med rätt skötsel kan kokkärl i aluminium pågå i flera år med långvarig användning, men som alla material kräver det specifikt underhåll för att förbli i toppform. Använd den här guiden för att lära dig mer om hur du rengör aluminium och får ut det mesta av dina köksredskap.

krydda kokkärl i aluminium

som med gjutjärn bör kokkärl i aluminium kryddas innan de används. Korrekt kryddor hjälper aluminiumet att hålla sin färg längre.

1. tvätta den nya utrustningen med varmt vatten, en delikat skrubber och mild tvål före första användningen. Denna process tar bort alla polska eller skräp som kan ha samlats under lagring och frakt.
2. skölj och torka porslinet.
3. applicera en liten mängd olja på insidan av potten eller pannan och värm oljan så varm som möjligt innan den börjar röka.
4. låt pannan svalna.
5. applicera mer olja och värme.
6. låt svalna.
7. applicera olja en tredje och sista gång och värm sedan pannan.
8. låt svalna och tvätta sedan med kallt vatten. Efter att ha följt dessa steg kommer dina köksredskap att vara väl kryddade och redo för handling.

matlagning med aluminium

kokkärl i aluminium är populärt bland kockar eftersom det är en relativt bra värmeledare, vilket innebär att det värms jämnt när du lagar mat. Även värme förhindrar att rätter brinner på vissa fläckar och blir underkokta i andra. Rostfritt stål värmer mindre jämnt än aluminium, så många rostfria stålstycken har aluminium-eller kopparbottnar för att bättre överföra värme.

aluminium har dock några specifika vårdkrav att följa när du lagar mat.

• mycket sura livsmedel kan bära på köksredskap över tiden. Rengör dina aluminiumkrukor och kokkärl noggrant efter tillagning av mycket sura livsmedel och använd dem inte för att lagra mat.
• eftersom aluminium överför värme väl behöver kockar vanligtvis inte hög värme för att laga mat med aluminiumkrukor och kokkärl. Hög värme har benägenheten att missfärga aluminiumpannor, och kockar bör bara använda så mycket värme som behövs för att laga maträtten.
• på samma sätt, koka inte över områden som är bredare än botten av pannan eftersom de också kan missfärga dina köksredskap.

hur man rengör aluminium

färgning och röra kan inte förhindras under matlagning, men med lämpliga rengöringsmetoder kan du återställa din aluminiumkokare till sin ursprungliga glans. Eftersom krukor och kokkärl stöter på olika problem i samband med köksanvändning, har varje typ av köksredskap specifika vårdrekommendationer.

det bästa sättet att rengöra aluminium köksredskap

• efter tillagning, använd varmt vatten och ett milt rengöringsmedel för att rengöra aluminium köksredskap. Detta tvättmedel bör vara skonsamt nog att du kan använda det på dina händer, så inga ugnsrengöringsmedel, blekmedel eller andra hårda kemikalier.
• använd inte diskmaskin för att rengöra dina kokkärl i aluminium. Diskmedel är starkare än de rekommenderade rengöringsmedel, och vissa diskmaskiner är grov nog att repa din köksredskap, särskilt om det har en nonstick beläggning.
• missfärgat eller färgat aluminium kan i allmänhet återställas med en mild aluminiumrengörare. Dessa produkter kan ta bort fläckar utan att påverka kvaliteten på maten som tillagas i köksredskapet.
• se dokumentationen för dina kokkärl i aluminium för detaljer om hur du rengör aluminium. Beroende på beläggning och finish som används av enskilda tillverkare kan Bästa praxis variera.

hur man rengör Aluminiumkrukor

kokande vatten kan lämna missfärgning och mineralrester på dina krukor. Här är några tips om hur du rengör aluminiumkrukor som ska hålla dina nya.

• vatten kan lämna mineraluppbyggnad på insidan av krukor som kan vara svåra att rengöra. Det bästa sättet att förhindra denna uppbyggnad är att använda en mjuk trasa för att torka potten efter rengöring.
• hårda matfläckar eller rester kan rengöras genom att koka en blandning av vatten och ättika, vilket kommer att lossa fläckarna. Tvätta med kallt vatten och klappa torrt.
• mineraluppbyggnad orsakad av alkalisk mat kan rengöras genom att laga sura livsmedel eller genom att använda en mild aluminiumrengöring.

hur man rengör aluminiumpannor

kokkärl med nonstick skyddande beläggningar måste behandlas med försiktighet. Vi går igenom några tips om hur du rengör aluminiumpannor här.

• tvätta aluminiumpannor med varmt vatten och mild tvål. Lämna inte matrester på nonstick-ytor under lång tid, eftersom livsmedelssyra kan försämra beläggningen över tiden.
• när du använder aluminiumpannor med nonstick-beläggning, var försiktig så att du inte använder material som kan repa beläggningen, t.ex. metallredskap. Trä-och plastredskap är i allmänhet säkra att använda på nonstick-beläggningar.
• Läs specifika produktinstruktioner när du använder aluminiumrengöringsmedel på nonstick-kokkärl. Kemiska rengöringsmedel kan reagera med nonstick-beläggningar och skada ytan.
• var försiktig när du lagrar dina kokkärl i aluminium, eftersom överdriven kraft vid hämtning av kokkärlet kan sluta skrapa eller Denta det. Aluminium är inte lika robust som rostfritt stål och kan böjas eller repas lättare.
• överväg att fodra aluminiumpannor med tyg eller andra mjuka material under lagring för att ge en buffert mellan kokkärlen och andra köksredskap, särskilt om kokkärlen har en nonstick-beläggning.