hur man använder äggringar
hur man gör läckra ägg med äggringar
oavsett om du har ont om tid när du lagar mat eller om du har ett stort hushåll att mata, är några knep som kan göra matlagning lite enklare värda en liten investering. Medan ägg är enkla att göra, garanterar en äggring att dina ägg ser bra ut och smakar bra varje gång.
även den mest erfarna kocken kan finna det svårt att laga ett ägg till perfektion med en äggring. Det kan ta lite att vänja sig, men resultaten är väl värda det.
vad är en äggring?
en äggring är en liten Köksutrustning avsedd att sitta i en stekpanna. Du knäcker helt enkelt ett ägg i äggringen för att laga ägg i en jämn form. Äggringar finns i många olika storlekar, former, material och färger.
typer av äggringar
metall
Metalläggringar är vanligtvis gjorda av rostfritt stål. Många ståläggringar är också belagda i en nonstick-beläggning, liknande den som finns på en stekpanna. Rostfritt stål är ett bra alternativ eftersom det vanligtvis fördelar värmen jämnare än silikon, vilket innebär att maten tillagas jämnare.
silikon
silikon har blivit ett populärt material för bakutrustning som kakpannor. Du kan hitta många olika storlekar av äggringar tillgängliga i silikon. Även om det kan vara mindre sannolikt att behålla sin form än en metall äggring, silikon är nonstick och ofta mycket lättare att rengöra. Det kommer inte heller att repa din stekpanna eller andra ytor i ditt kök.
vad du bör tänka på när du köper en äggring
storlek och form
de flesta äggringar är runda så att du kan laga perfekt runda stekt ägg. Du kan dock också plocka upp äggringar i roliga former och teman, till exempel hjärtformade äggringar för Alla hjärtans dag, om du vill bli lite kreativ.
även om du går för en vanlig cirkulär äggring kan du välja mellan ett antal diametrar beroende på dina djupinställningar. Dessutom kan du använda äggringar för att hålla många olika typer av livsmedel en jämn form och djup. Om du lagar ägg eller miniomeletter är en liten eller medelstor äggring bäst. Om du vill prova större livsmedel som pannkakor är en äggring med större diameter att föredra.
om du vill använda äggringar för att laga mat för stora grupper kan du också prova anslutna äggringar för att laga dina stekt ägg.
rengöring och underhåll
Silikonäggringar är i allmänhet lättare att rengöra, men de flesta metalläggringar är diskmaskinssäkra. För att förhindra rost rengörs dock metalläggringar bäst och torkas för hand. Om dina metalläggringar har en nonstick-yta bör du undvika slipmedel eller verktyg.
funktioner
populära funktioner i äggringar inkluderar nonstick ytor. Du kan också få äggringar med handtag. Handtag gör det lättare att flytta och lyfta äggringarna när de är heta.
vem ska köpa en äggring?
Äggringar, eller grillringar som de ibland kallas, passar alla från nybörjare hemma kockar till professionella kockar. För nybörjare kockar gör de det lättare att lära sig hur länge du behöver laga dina ägg och andra föremål. För proffs ger de ett snabbt och enkelt sätt att laga din matlagning och ge konsekventa resultat.
du behöver inte heller gilla ägg för att dessa ringar ska vara användbara. Större äggringar kan också användas för att laga saker som pannkakor, omeletter, hamburgare och mer.
5 steg för att använda en äggring
oavsett om du planerar att laga ägg, miniomeletter, pannkakor eller hamburgare, finns det några kärnsteg för att använda en äggring effektivt.
Steg 1: Välj en platt, otexturerad stekpanna
ojämna kokkärl eller texturerade ytor kan orsaka rinnande föremål som ägg att sippra ut längst ner på äggringen. Välj en platt stekpanna utan vridning för bästa resultat.
steg 2: Förvärm stekpannan
tillsätt lite olja i stekpannan och förvärm den. Oljor med hög rökpunkt som extra jungfruolja är bäst för att förhindra rökning och bränning. En medium eller hög värme är bäst för ägg och de bör börja fräsa så snart de träffar pannan.
steg 3: Smörj äggringarna
om du arbetar med silikonäggringar behöver de i allmänhet inte smörjas. För metalläggringar, använd en konditoriborste för att belägga insidan med olja eller använd lite folie och en liten mängd smör. När de är smorda, Lägg till dina äggringar på ytan på din stekpanna. Låt äggringarna förvärmas i cirka 30-60 sekunder innan du lägger till dina ägg.
steg 4: Spricka i ditt ägg
knäcka ett enda ägg i varje enskild äggring. Koka i 3-5 minuter, beroende på hur bra du gillar dina ägg. Du vet att ditt ägg är gjort om du kan skaka äggringen och ägget kommer bort från sidorna av ringen.
Steg 5: Ta bort äggringen
även om din äggring har handtag blir de heta från tillagningen. Ta ett par tång eller bära ugnshandskar för att ta bort dina äggringar från pannan.
Stäng av värmen och använd en spatel för att skopa dina kokta ägg från stekpannan och krydda vad du än föredrar.
vad du behöver köpa för matlagning med äggringar
Cuisinart CGR-400 Ultimate Griddle Ring Set
denna uppsättning av nonstick metall griddle ringar innehåller flera storlekar så att du kan laga ägg, omeletter, pannkakor och mer till perfektion.
säljs av Amazon
äkta Fred rolig sida upp silikon ägg mögel
om du gillar lite nyckfull med din frukost och du letar efter en silikon alternativ, denna roliga hundformade ägg mögel är perfekt.
säljs av Amazon, Sur La bord och säng bad & bortom