• 2 1 tsk röd paprika flingor
• 1 msk salt
• 1 msk salt
• 6 tsk cayennepeppar
• 2 msk smör
• 1 kopp buffelvingsås

Steg 1: Gör dina förberedelser

• det första du bör göra innan du börjar laga mat är att förvärma ugnen. På det sättet, när du är klar, har det värmt tillräckligt för att du ska kunna börja.
• ta sedan ett bakplåt eller en gjutjärnspanna och lägg den med ett lager aluminiumfolie. Spraya sedan med ett lager av stickbeständig matlagningsspray. Om du inte har det kan du smörja det lätt med olja eller smör och lämna det åt sidan.
• nu är det dags att koka vattnet. Ta en stor kruka som passar alla dina vingar och häll sex vattenkvarter i den. Låt det sedan koka.

steg 2: Krydda vingarna

• nu kan den här titeln vara lite knepig eftersom du faktiskt inte kryddar vingarna. Istället kryddar du det kokande vattnet, som vingarna kommer att hamna i. Anledningen till att vi gör det är enkelt. Du kan inte krydda frysta vingar, eller hur? Det kommer inte att bli en härlig syn efter att de tinas!
• för att krydda det kokande vattnet, tillsätt lite salt, cayennepeppar, rödpepparflingor i de tidigare nämnda mängderna. Slutligen släpp de frysta kycklingvingarna i vattnet.
• lämna kycklingvingarna i det kryddade vattnet i cirka 15 minuter. Vattnet ska koka väl och göra bubblor nu.

steg 3: Broil kycklingvingarna

• när kycklingvingarna har kokat i vattnet, överför dem till bakplåten du förberedde och smorde tidigare. Förvärm ugnen i cirka tio minuter och tryck in bakplåten inuti.
• vid grillning bör kycklingvingarna bara vara 3-4 tum från toppvärmen. Dessutom skulle det vara bäst om du inte lämnade dem inne länge eftersom de kommer att vara direkt under intensiv värme.
• stek dem på ena sidan i cirka 2-3 minuter, vänd dem sedan och låt dem stå i cirka 5 minuter. Den övergripande processen bör inte ta mer än 8-9 minuter, så vingarna brinner inte eller blir för mörka för din smak.
• du kan kontrollera dem varje minut eller så för att se till att värmen inte är för mycket för dem.

steg 4: Förbered såsen och servera!

• när du har kokat vingarna, eller medan de är grilla, är det dags att förbereda såsen. Ta tag i någon kastrull du har liggande och tillsätt lite smör i den. Lägg det på medium värme så att smöret smälter.
• innan smöret brinner, släpp den förberedda såsen efter eget val och vrid värmen till låg. Smöret är valfritt. Om du har en mjölkfri diet kan du hoppa över den. Det lägger dock till en rik, krämig touch till wings-såsen.
• för servering, drizzle den varma såsen över de broiled kycklingvingarna. Du kan lägga till lite koriander för garnering, och din måltid är klar!

• 1 msk. l. vit vinäger
• tsk. l. Worcestershire sås
• tsk. l. l. vitlökspulver
• en halv kopp osaltat smör
• kvart en kopp cayennepeppar
• 2 tsk salt (efter smak)

• för att göra vingarna sås, ta en kastrull och tillsätt smör, varm sås, Worcestershire sås, vitlökspulver, salt och cayennepeppar. Placera sedan blandningen på medium värme och rör om försiktigt med en visp.
• Fortsätt omröra tills blandningen simmer och lämna den i fred. Vätskan bör börja koka efter ett tag. Lämna det inte förrän det är helt kokande. När du märker att bubblor utvecklas på krukans sida är det dags att ta bort det från värmen. Rör sedan om blandningen en sista gång och lämna den tills du måste använda den.