• Articles
• admin

denna hemlagade pumpa puree är så lätt att göra och så mycket bättre än den köpta butiken. Koka enkelt fuktig, gaffelmjuk pumpa i din Instant Pot, utan att behöva skala eller skära pumpan. Njut av färsk pumpa puree i din favoritpaj, tårta, soppor och så mycket mer. Post inkluderar även ugn, långsam spis, och mikrovågsugn alternativ.

pumpa PUREE

pumpa, absolut favorit under denna tid på året och speciellt under semestern. En mängd vinter squash som är rund med slät, lätt ribbad hud och är mestadels djupgul till orange i färg.

pumpa väger vanligtvis cirka tre till arton Pund. Den har ett mildt, nutty, gul-orange kött. Pumpa är en bra källa till kostfiber, kalium och mindre mängder vitamin C och B, magnesium och mangan.

pumpa kan bakas, sauteras, mikrovågas eller till och med ångas. Jag älskar att laga pumpa i min Instant Pot. Eftersom pumpa har en mild och nötaktig smak kan den användas som en söt eller smaklig maträtt. Jag gillar att använda pumpa i curryrätter, stek, desserter och soppor.

skillnad mellan vinter SQUASH och sommar SQUASH

sommar squash skördas när unga, medan den yttre huden (svål) är fortfarande anbud och ätbara (mest variation). Vinter squash skördas på hösten när de är helt mogna, huden(skal) är hård och mogen.

sommar squash växer i buskar till skillnad från vinter squash som växer på viner.

sommar squash har en kort lagring span Till skillnad från vinter squash som kan lagras under längre tid, och kan avnjutas över vintrarna.

Bild Visas: Hemlagad pumpa Puree

ingredienser för pumpa PUREE

1 paj pumpa eller sockerpumpa

1/2 kopp vatten

1-2 matsked vatten, för blandning (tillval)

hur man gör hemlagad pumpa PUREE

hösten påminner mig om denna underbara pumpa, som har mild och nötaktig smak, och är så mångsidig. Använd den i dina favorit söta eller salta rätter under hela året. Du kan rosta pumpan i en ugn, ånga den eller saut vaniljsås. Jag älskar att laga pumpa i min Instant Pot, det är så mycket snabbare än den traditionella rostningsmetoden. Jag har dock delat olika sätt att laga pumpa i det här inlägget. Oavsett vilken metod du väljer kommer slutresultatet att bli fantastiskt. Utan ytterligare onödigt, låt oss laga mat.

PREP för pumpa PUREE

rengör pumpa – tvätta och torka pumpan. Du kan använda en av metoderna som beskrivs nedan för att göra hemlagad pumpa puree.

skär pumpan i hälften (valfritt) – beroende på pumpans storlek och storleken på Instant Pot kan du behöva klippa pumpan.

klipp av stammen och placera den med den skurna sidan nedåt på skärbrädet. Detta hjälper till att säkra pumpan från att rulla över brädet. Skär pumpan i halva längden.

använd en sked för att skopa ut fröna från squashen. Spara frön för senare användning. Jag rengör fröna och steker dem med lite olivolja, salt och peppar. De gör en perfekt munching mellan måltiderna.

INSTANT POT PUMPKIN PUREE

du behöver INSTANT POT

tillsätt 1/2 kopp vatten i den inre potten och lägg en trivet.

placera pumpan på trivet, stamsidan uppåt. Stäng locket, ventilera förseglat.

Obs: För pumpahalvor, placera den skurna sidan uppåt.

slå på manuell / tryckkokare (hög) i 20 minuter. Tillåt 10 minuters naturlig tryckfrigöring.

OBS: För små till medelstora (runt 2 1/2 – 3 IBS.) pumpa, tillagningstiden är 20 minuter. För stora (runt 4 kg.) pumpa tillagningstid är 25-30 minuter.

Bild Visas: Vänster-hela okokt pajpumpa; högerkokt pajpumpa

ta försiktigt bort trivet. Överför pumpan till en tallrik. Kassera stammen, skär pumpan i hälften. Ta bort fröna med en sked och skopa ut pumpamassan.

Obs: spara frön för senare användning.

placera pumpamassan i en matprocessor eller en mixer. Blanda det försiktigt i en fin puree.

Bild Visas: Hemlagad pumpa Puree

ugnsbakad pumpa PUREE

denna metod kommer till nytta speciellt om du lagar mat stort. Du kan enkelt laga 4-5 pajpumpor samtidigt, använda lite och frysa resten för senare användning. Så här förbereder jag pumpa puree med en ugn.

Förvärm ugnen vid 400 F.

klipp av stammen och placera den med sidan nedåt på skärbrädet. Detta hjälper till att säkra pumpan från att rulla över brädet. Skär pumpan i halva längden.

Lägg pumpan på en bakplåt eller skål, skär sidan uppåt.

stek pumpan i 55-60 minuter, eller tills gaffeln är öm. Överför pumpan till en tallrik. Ta bort fröna med en sked och skopa ut pumpamassan.

Obs: spara frön för senare användning.

placera pumpamassan i en matberedare eller mixer. Blanda det försiktigt i en fin puree.

mikrovågsugn pumpa PUREE

Ja, du kan också laga pumpa i en mikrovågsugn. Så här gör du det.

placera pumphalvorna i en mikrovågssäker platta, skär sidan uppåt. Tillsätt 3-4 matskedar vatten i plattan.

täck pumpan med en mikrovågssäker skål.

OBS: Jag gillar att använda denna mikrovågsugn SPLATTER täcka, för att täcka pumpa.

koka pumpan i 15-20 minuter eller tills gaffeln är öm. Ta försiktigt bort plattan från mikrovågsugnen. Ta bort fröna med en sked och skopa ut pumpamassan.

Obs: spara frön för senare användning.

placera pumpamassan i en matberedare eller mixer. Blanda det försiktigt i en fin puree.

långsam spis pumpa PUREE

älskar matlagning i långsam spis? Så här gör du pumpa puree i en långsam spis.

tillsätt 1/2 kopp vatten i långsam spis.

placera pumphalvorna, skär sidan uppåt.

koka pumpan i 3 timmar, eller tills gaffeln är öm. Överför pumpan till en tallrik. Ta bort fröna med en sked och skopa ut pumpamassan.

Obs: spara frön för senare användning.

placera pumpamassan i en matberedare eller mixer. Blanda det försiktigt i en fin puree.

Bild Visas: Hemlagad pumpa Puree

PRO TIPS för bästa hemlagad pumpa PUREE

Välj paj eller sockerpumpor för detta recept. De är mindre i storlek, cirka 3-4 pund, är mer smakrika och har mindre vatteninnehåll. Under hösten, runt slutet av augusti, början av September, kommer du att se dem på Supermarknader . De är inte samma sak som den stora pumpa, som vanligtvis används för carving Jack-O-lyktor.

beroende på pumpans storlek, justera tillagningstiden. För små till medelstora pumpa (runt 2 1/2 – 3 IBS.) tillagningstiden är 20 minuter. För stor pumpa (cirka 4 kg.) tillagningstiden är 25-30 minuter.

jag använde hela pumpa för detta recept, och det passar lätt in i min 8 quarts IP. Om pumpan är för stor för att passa i IP, skär den i halva vertikalt och placera den skuren uppåt och följ receptet.

låt naturligt tryck frigöras i 10 minuter och släpp sedan det återstående trycket manuellt. Ta försiktigt bort pumpan och lägg den på en tallrik. Ta bort stammen och skär pumpan i hälften. Skopa ut fröna och spara det för senare användning. Skala glider lätt, kassera skalet och använd massan.

Purera massan till en jämn konsistens med en höghastighetsblandare eller i en matberedare. Jag hittade blender fungerar bra för att uppnå jämn konsistens puree.

använd minsta vatten för att blanda det till puree. Tillsätt 1 matsked åt gången eller efter behov för att blanda den till en jämn konsistens. Tillsätt en liten mängd massa i mixern och purera den. Och lägg sedan till resten, så behöver du inte ytterligare vatten för blandning.

om det finns mycket fukt i mosen, sila mosen genom en ostduk eller en finmaskig sil. Placera en sil på en ren skål och linja den med en ostduk. Tillsätt puree till cheeseclothen och låt den sitta i 30-60 minuter. Detta hjälper till att ta bort eventuell åtkomstfuktighet från pureen.

hemlagad pumpa puree är redo att användas. Pumpa puree kommer att vara fräsch i upp till en vecka i kylskåpet. Förvara renen i en lufttät behållare.

du kan också frysa pureen i upp till 3 månader. Förvara den i en fryssäker behållare eller Ziploc-påse. Ta bort eventuell tillträdesluft och lägg platt i frysen. Tina i kylen eller på din köksbänk och använd den som föreslås i receptet.

FAQ om pumpa PUREE

varför göra din egen pumpa PUREE

hemlagad pumpa puree är så lätt att göra. Du kan enkelt göra färsk pumpa puree hemma på nolltid. Jag älskar att baka pajer och bröd med färsk hemlagad puree. Dessa färska bakverk visar sig vara mycket lätta och har en trevlig smak, jämfört med butiken köpte pumpa puree.

vilken pumpa att välja

för pumpa puree, pajpumpa eller sockerpumpa är de bästa valen. Pie pumpor är små i storlek och väger cirka 3-4 pund. Dessa har mindre vatteninnehåll och är mer smakrika än de stora pumporna, som vanligtvis används för att snida Jack-o-lantern. Efter att ha lagat pumpan och kasserat frön och skalen slutar du med ungefär ett pund puree. För att göra en 9-tums pumpa paj, behöver du ungefär ett pund pumpa puree.

var kan man köpa pumpa

under hösten hittar du pumpa i de flesta livsmedelsbutiker, i produce-avdelningen. På farmers market, eller på din lokala pumpa patch. Leta efter paj eller sockerpumpa för att göra hemlagad pumpa puree.

vad kan jag ersätta pumpa

jag hittar sötpotatis, butternut squash och ekollon squash, gör ett bra alternativ till pumpa. Du kan använda dessa vinter squash omväxlande i receptet, och de alla smakar fantastiskt.

är konserverad pumpa och pumpa PUREE samma

pumpa puree är ren pumpa blandad till en jämn konsistens. Konserverad pumpa är dock en inte alltid 100% pumpa. Det är en blandning av mix vinter squash som ekollon, butternut squash, pumpa,. Beroende på märke kommer den konserverade pumpan att vara annorlunda i smak och smak.

skillnad mellan pumpa PUREE och pumpa pajfyllning

pumpa puree är ren pumpa blandad till en jämn konsistens. Pumpa pajfyllning är en blandning av pumpa puree med några varma aromatiska kryddor som kanel, muskotnöt, kryddnejlika och sötas.

hur mycket vatten behöver jag laga

för snabbkokning lägger jag bara till 1/2 kopp vatten i den inre potten. Detta hjälper Instant pot att bygga trycket och laga pumpan.

kan jag dubbla detta recept i INSTANT POT

Ja, du kan dubbla detta recept beroende på storleken på Instant Pot. Skär pumpan i hälften så att du kan passa pumpan i Instant Pot.

hur man skär pumpa

jag tycker att det här är mycket användbart när du skär någon form av squash. Jag mikrovågsugn helt enkelt squashen i en minut, och med en skarp kniv skär squashen. Mikrovågning av squashen hjälper till att mjuka upp den yttre huden, vilket gör det lättare att skära. Prova detta tips och låt mig veta.

hur man använder pumpa PUREE

pumpa puree kan användas i söta och salta rätter. Några av mina familjefavoriter är pumpa paj, pumpa bröd, pumpa pannkakor, pumpa krydda latte, och listan kan göras lång. Njut av denna hemlagade, färska pumpa puree i din favoriträtt.

bild visas: hemlagad pumpa Puree

försökte detta recept ?

Portugals om du försökte detta recept, skulle jag gärna höra din feedback. Betygsätt receptet och / eller lämna en kommentar nedan.

Följ mig på Facebook, Pinterest, Instagram för allt det senaste på min blogg!! Prenumerera på min Youtube-kanal för enkla och läckra videorecept. Glad Matlagning!!

NÅGRA FLER RECEPT FRÅN BLOGGEN!!

HUR MAN LAGAR EKOLLON SQUASH

HEMLAGAD ÄPPELCIDER

BRIOCHE RULLAR

SALT POTATIS

HEMLAGAD KÖRSBÄRSPAJ FYLLNING

JORDGUBBSSYLT

INSTANT POT BAKADE POTATIS

NÅGRA SOPPA RECEPT FRÅN BLOGG:

MINESTRONE SOPPA

MAROCKANSKA KIKÄRTER TOMATSOPPA

KYCKLING NUDELSOPPA

KYCKLING TORTILLA SOPPA

GRÄDDE AV SVAMP SOPPA

BROCCOLI CHEDDARSOPPA

KYCKLING GNOCCHI SOPPA