• Articles
• admin

fläsk och bönor har funnits sedan slutet av 19-talet. Idag har detta varit en häftklammer och kan köpas i varje stormarknad. Varför göra hemlagad fläsk och bönor då, om det kan köpas färdigt att äta? Detta recept skiljer sig från det vanliga eftersom det använder dubbelt rökt bacon. Den har en distinkt smak, kopplad av en söt och syrlig smak, som liknar grill.

bilden nedan visar ingredienserna för detta hemlagade fläsk och bönor recept. Vi kommer inte att använda en hel platta rökt bacon, bara en liten del, som kommer att skäras i små kuber. Det gulaktiga pulvret som du ser är senapspulver, medan den tjocka svarta vätskan är melass. Det är en söt vätska som används vid matlagning och bakning.

naturligtvis är tomatsås, vinäger och lök också en del av receptet. Förresten använde jag konserverade Cannellinibönor (även kända som marinbönor). Att använda konserverade bönor sparar tid eftersom dessa redan är förkokta och ömma.

matlagning av fläsk och bönor börjar med att steka löken. Jag lagar lökarna till en punkt att det är något karamelliserat innan, jag lägger till kubad bacon. Nästa steg är att förbereda såsen. Jag gör detta genom att lägga till följande ingredienser i blandningen: tomatsås, ättika, senapspulver och vätskan från burken av bönor. Det är viktigt att laga hela blandningen på låg till medelhög värme ett tag så att optimala smaker kan extraheras.

bönorna läggs till sist, tillsammans med melasserna. Dessa måste laga mat i några minuter innan du serverar ditt hemlagade fläsk och bönor. Processen är enkel och okomplicerad, smaken är out-of-this-world, på ett bra sätt.

jag brukar ha detta till frukost. Jag älskar den söta, rökiga och snygga smaken av denna maträtt. Ibland tar jag med mig några till jobbet. Jag kan leva med en kopp oo så av detta till lunch.

jag skulle säga att marinbönor (cannellini bönor) är nästa bönsort som jag tycker om att äta andra till mungbönor. Det senare har varit en häftklammer på Filippinerna, vilket framgår av de olika monggo-recepten som finns tillgängliga.

prova detta hemlagade fläsk-och Bönrecept. Låt mig veta vad du tycker.