• Articles
• admin

i den här korta guiden kommer vi att svara på frågan ”Hur länge kan kakadegen hålla i kylen?”, diskutera svar på andra relaterade frågor som hur man lagrar kakadegen för att öka hållbarheten och kan kakadegen bli dålig.

hur länge kan kakadegen hålla i kylen?

kakdeg kan pågå i 2-4 dagar i kylen, men denna tidsram är inte specificerad. Tidsramen för att hålla kakadegen i kylen är inte konstant och varierar med vissa faktorer inklusive; typen av kakadegen, ingredienserna som läggs till degen och kakfyllning.

hållbarheten för kakadeg

i de flesta fall antar vi att datumet som anges på förpackningen med kakadeg är utgångsdatumet, men det är bäst-efter-datum. Bäst efter datum är märkt så att du vet att kvaliteten på kakadegen kommer att vara bäst fram till det datumet. Det betyder inte att kakadegen kommer att löpa ut vid det datumet, och du kan inte konsumera det paketet med kakadeg.

som beskrivits tidigare är hållbarheten för kakadeg inte konstant och varierar med flera faktorer. Så, du kan inte ange hållbarheten. För enkelhetens och förståelsens skull kan vi i stort sett dela upp kakadegen i 3 klasser:

vanlig gammal frusen kakadeg

vanlig gammal frusen kakadeg produceras kommersiellt och finns i frysavsnittet, men det är inte som dina kakadeg I break-and-bake-stil. Du kan förvänta dig att den här kakadegen håller ungefär 1-2 veckor efter det bästa datumet. Om du förvarar den i frysen kan den pågå i 9-12 månader, vilket ger dig gott om tid att använda den innan den blir dålig.

Pillsbury cookie dough

Pillsbury cookie dough ska hålla lite längre i kylen än de vanliga gamla frysta kakdegarna. Denna typ av kakadeg kan vara säker att använda även efter 2 veckor efter bästa datum. Det är bättre att inte hålla denna deg i frysdelen eftersom den bara varar i 6-9 månader.

Hemlagad kakadeg

om du är en riktig bakare till kärnan och vet hur man bakar kakor från grunden är ingenting mer utsökt än en varm hemlagad kaka. Men du kan inte hålla den här typen av kakadeg under en längre period på grund av att de färska ingredienserna används och ingen tillsats av konserveringsmedel i degen. Hemlagad kakadeg kan pågå i 3-5 dagar i kylen, men den kan pågå i 6-12 månader i frysen.

andra vanliga frågor om deg som du kanske är intresserad av.

hur länge håller hemlagad kakadeg i kylen?

kan du bli sjuk av att äta utgått deg?

hur man lagrar kakadeg för att öka hållbarheten?

kakdegens hållbarhet påverkas också av lagringsförhållandena. Om du vill använda kakadegen inom en vecka eller så kan du förvara den i kylen. Men om du har förberett en stor sats kakadeg måste du dela degen i mindre satser och förvara den i frysen för att bibehålla dess kvalitet och smak.

när du förvarar matlagningsdegen i kylen rekommenderas att du håller degen i en lufttät låda så att du kan förhindra att fukten sipprar in och försämrar degens kvalitet genom att uppmuntra tillväxten av mikroorganismer inklusive bakterier och svampar.

för långvarig förvaring kan du förvara kakadegen i den frysanpassade påsen eller behållaren. Försök att hålla degen i minsta möjliga behållare, så det finns mindre utrymme för luften i behållaren.

kan kakdeg gå dåligt?

kakadeg kan gå dåligt på grund av att ingredienserna används vid tillverkningen. Rå ägg anses vara den främsta skyldige i detta avseende. Råa ägg kan vara källan till Salmonella och E. coli-baserade infektioner, som båda kan vara ganska skadliga för din hälsa. När kakadegen är kokad reduceras risken för infektion på grund av dessa bakterier till ett minimum. Äggen i kombination med socker, smör och andra ingredienser kan dock gå dåligt med tiden, och den resulterande tillagningen kan vara ohälsosam för dig.

tecken på att kakadegen har gått dåligt

det mest uppenbara tecknet som hjälper dig att veta att kakadegen inte är bra att använda är den mikrobiella tillväxten. Om du misstänker någon form av mögel som växer över degen betyder det att denna tillväxt också åtföljs av vissa bakterier. Så det är bättre att kassera sådan deg istället för att riskera din dyrbara hälsa. Om du märker någon missfärgning vid kakans kanter betyder det att det inte är mer bra att använda. Den rancid lukten från den dåliga kakadegen hjälper dig också att bestämma dig för att kasta degen.

slutsats:

i den här korta guiden svarade Vi på frågan ” Hur länge kan kakadegen vara i kylen?”, diskuterade svar på andra relaterade frågor som hur man lagrar kakadegen för att öka hållbarheten och kan kakadegen bli dålig.

• vad är hållbarheten för cookie dough? (usda.gov)
• hur länge är kakdeg bra för? – Bob ’ s Red Mill blogg