Här är vad du bör veta innan du registrerar dig för en Csa Box
du har hört buzz om gården till bordet rörelse och köpa lokala. Och du vet att äta mer frukt och grönsaker skulle vara bra för dig. Så du överväger en radikal förändring av dina shoppingvanor: gå med i en CSA så att du kan få färskvaror och kanske några ägg, mjölk eller honung direkt från en närliggande gård. Du kommer att skära ut livsmedelsbutiken mellanhand, och du vet exakt var din mat kommer ifrån. (Beviljas, källan till ingredienserna i din butiksköpta Snickers bar eller Doritos kommer att förbli ett mysterium.) Om inte bonden kommer att bjuda in dig till sitt hem till middag, blir det inte mycket mer gård till bord än det (via Gran äter).
men du har frågor. Hur mycket kostar det att gå med i en CSA? Hur mycket val har jag i vad jag får? Vad händer om bonden har en dålig gröda? Vet jag ens vad ” CSA ” står för? Efter att ha läst detta kommer du förhoppningsvis att få en bättre uppfattning om huruvida det är rätt för dig att stödja lokala gårdar genom en CSA. Eftersom ”support” är precis vad du ska göra – det är precis där i namnet. CSA står för” community-supported agriculture”, och att gå med i en CSA är inte bara bra för dig. Det är bra för bonden också.