Godfreys.co hur man lagar regissörer Cocktail korv
vänligen sticka inte dina korvar
lägg lite smält ister (fläskfett) i en stekpanna. Du kan använda andra oljor, men jag tycker att svamp är bäst. Konsten är att inte ha värmen för hög, håll den låg och långsam så att korven tar värmen jämnt, brunar fint på varje sida, vilket ger stekpannan en bra blandning då och då och korvarna kommer att vända sig till den sida som behöver laga mat. Om du använder en temperatursond vill du att mitten ska vara 70 UCC.
grilla
grilla på varje sida tills skinnen är gyllene, vanligtvis ca 4 minuter på varje sida på låg värme. Om du använder en temperatursond vill du att mitten ska vara 70 UCC.
ett annat bra sätt att laga Cocktailkorv är att placera cocktailerna i en kastrull med lite olja, hackad lök och färska örter. Ta upp värmen och lägg locket på att skaka det då och då tills det är brunt och kokt. Detta är min favorit sätt att laga dem och det är så mycket lätt. Om du använder en temperatursond vill du att mitten ska vara 70 occurc
rostning
gnugga lite olja eller till och med senap i cocktailerna innan du lägger i en bakning försök på ett Gasmärke 3, 325 occurb Fahrenheit 170 occur Celsius mycket måttlig i ca 30 minuter om du använder en temperatursond vill du att mitten ska vara 70 occurc
blanchera (att koka i vatten)
placera korv i kallt lätt saltat vatten och koka på låg värme. När vattnet börjar bubbla stänga av och låt stå i 2 minuter. Detta är ett bra sätt att förbereda korv för grillar i förväg, och de tenderar att komma ut bättre om du inte är en bra grillkock. Om du använder en temperatursond vill du att mitten ska vara 70 UCC