Florida Hillbilly
dagens artikel kom till dig av generösa folk över på Hides.com. gå kolla in deras stora raden av ”multifunktions Glasögon nödvändigheter”, och berätta FloridaHillbilly skickade dig!
under Fars dag helgen, jag hade möjlighet att dela en del av mitt kök magi som jag har utvecklat under åren med min gode vän, SB. Vi hade diskuterat Dirty Martini i ett par månader, och jag har kommit på ett sätt att förlänga olivlösningen så länge som oliverna gör.
jag vet, du säger till dig själv ” Vad har detta att göra med beredskap, homesteading eller hemundervisning?”
beredskap-i mitt hus är dryckfixin ett lagrat föremål. Sedan efter en orkan (vår mest troliga naturkatastrof) stoppas alkoholförsäljningen, och med ingenting att göra, gör alkohol underverk för att passera tiden, liksom gör en fantastisk artikel.
Homesteading – vi gör det själva, eller åtminstone tar vad vi har och använder metoder tillgängliga från föremål som hålls i hemmet. Kalla detta DIY vinkel.
Hemundervisning-Kemi? Hushållsekonomi? Livslektioner? Ja, det är en sträcka, så låt oss säga att det inte har något att göra med hemundervisning, OK?
men då är 2 av 3 inte dåliga! Om inget annat är detta en mycket användbar sparsam metod.
problemet.
att göra en smutsig Martini från min frus favoritrecept är:
- 2 delar iskall vodka
- 1-2 delar oliv saltlösning från burken, mestadels beroende på vodkas jämnhet.
tillräckligt med oliver för dussintals martinis, men bara tillräckligt med saltlösning för 3-4. Hur löser vi detta? - garnera med tre oliver.
- en isbit eller två är valfri.
det betyder att när du har använt all saltlake har du bara använt cirka 9 Oliver. Saltlösningen till olivförhållandet är helt på förpackningen för detta recept.
vi behövde mer olivsmakad saltlösning!
lösningen (få det?)
jag började undersöka alternativ och hittade många variationer, några invecklade, andra så enkla som ”toppa burken med källvatten”.
och jag försökte många av dem, några arbetade, andra gjorde det inte. Många var ett besvär. Vad jag kom fram till som verkar fungera felfritt är också väldigt enkelt, och innehåller bara saker som någon prepper borde ha till hands redan.
faktum är att jag antar att varje person som läser detta redan har basingredienserna i sina skåp. De är:
- vatten
- Salt (icke-jodiserat föredraget)
- vinäger (Vit föredraget)
förhållandet är också ganska enkelt.
- 1 koppvatten
- 1 matsked salt
- 1 matsked vinäger
blanda alla tre tillsammans och rör om noggrant för att lösa upp allt salt. Häll över oliver och kyl i minst en dag. Efter en dag eller två, när du dränerar av vätskan för smutsiga Martinis, fyller du bara på olivburken med mer hemgjord saltlösning. Upprepa tills olivburken inte längre har Oliver, öppna sedan en ny burk och börja om igen.
jag gjorde detta utanför manschetten för SB, som visade mig några av hans köpta martini saltlake. En vi kom överens om var ganska bra, men den andra hade helt enkelt ingen olivsmak till den. När SB försökte min hopkok, han var så imponerad, innan du lägger den till Oliver, att han gjorde en dubbel sats av saltlösning för senare ytterligare testning.
Visst, du kan köpa färdiga saltlösningar för att göra martinis på många ställen. Men varför skulle du när du kan göra din egen som inte bara sparar pengar, men smakar bra också?
om du måste, här är 35 alternativ för Dirty Martini olive saltlake från Amazon, låt mig veta om du gillar någon av dem.
för mig ska jag göra min egen…
Fred,
db
som alltid, snälla ”gilla” FloridaHillbilly på Facebook, prenumerera på Mitt flöde, följ mig på Twitter, Lägg till det i Google+, Pinterest, Linkdn, Digg och/eller berätta för dina vänner! Ju fler människor som börjar bete sig som myror, desto färre gräshoppor kommer det att finnas kvar som behöver hjälp.
behöver du något från Amazon (och vem gör det inte)? Jag tjänar en liten provision från inköp som görs när du börjar din Amazon shoppingupplevelse här. Du får fortfarande bra Amazon-tjänst och ditt pris är detsamma, oavsett vad.