enkel grillad sparris med Zingy citron
ibland är enkelt bäst. Detta recept på griddled asparges har bara tre ingredienser och det är helt gott. Salt är en valfri fjärde. Det är också mycket snabbt att göra och fungerar som en elegant vårrätt, förrätt eller kvällsmat.
Griddled asparges
jag är helt kär i detta sätt att laga sparris. Griddling koncentrerar smaken underbart och den färdiga sparrisen har en härlig konsistens. Det är kokt men har fortfarande lite bit på det. Mosig sparris är inte min favorit.
detta är ett snabbt recept att göra såväl som ett enkelt. Din griddled sparris kan ligga på bordet om tio minuter om du är en snabb arbetare och har en tillräckligt stor grillpanna. Den enda fiddly biten till detta recept är att belägga sparrisspjutarna med olivolja. Jag tycker att den bästa metoden är att lägga spjuten i en grund skål och sedan droppa över lite av oljan. Skaka skålen från sida till sida ett par gånger och spjuten är mirakulöst täckta.
-
rå sparris spjut -
sparrisspjut Drizzled med olivolja
värm upp din grillpanna medan du förbereder sparris. Du behöver bara laga spjuten i 3-4 minuter på varje sida. Tillagningstiden beror på hur varm din grill är, hur tjock dina sparrisspjut är och hur mjuk du gillar dem. När de är kokta, ta bort till en serveringsplatta och pressa över citronen. Jag spridda också över några flingor havssalt, men det här är valfritt.
Ingen Grill? Inga Problem
detta recept på griddled sparris är extremt mångsidigt. Det är skönheten i enkla recept. Om du inte har en grill kan du grilla, grilla, steka eller steka din sparris istället. Stek i tio minuter vid 220 c c, gasmärke 7. Vrid spjut halvvägs genom matlagning.
Tips för Griddled asparges
det är bäst att använda smala sparrisspjut för detta recept, men du kan alltid halvera tjockare spjut om det är vad du har. Skär dem bara i två längder innan du griddlar.
för att förbereda sparris, snäpp av de träiga ändarna snarare än att skära dem. Om detta inte händer lätt är det troligtvis ett tecken på att dina spjut är förbi sitt bästa. Gör sparrissoppa istället.
kasta inte bort de träiga ändarna. Du kan göra ett ljust lager med dem. Placera bara i en täckt panna med en nypa salt och lite vatten. Simma i 30 minuter. Använd i soppor, grytor eller såser.
du kan antingen servera din griddled sparris varm eller vid rumstemperatur. Det är gott hur som helst.
sparris och ägg är en perfekt match. Den grillade sparrisen är ett utmärkt komplement till en omelett för en lätt lunch eller kvällsmat. Eller prova det med ett pocherat ägg på toast.
Jazz It Up
så läcker som denna enkla griddled sparris är, kan den lätt jazzas upp för att passa alla tillfällen. Här är några förslag:
- täck i chili eller vitlökolja innan du griddlar.
- mala lite peppar över toppen.
- tillsätt några droppar extra jungfruolja efter tillagningen.
- Byt citronsaft mot balsamvinäger.
- sprid lite rakad Vegetarisk hård ost över toppen när den är kokt.
andra Sparris Recept Du kanske gillar
- Air fryer sparris via recept från ett skafferi
- sparris picknick tårtor via tenn och timjan
- sparris med kryddad tomat & smulad paneer via Lisas kök
- Cornish sparris risotto med ärtor & pesto via tenn och timjan
- grädde av sparris & selleri soppa via Fab Mat 4 alla
- sparris, ärta & Mint ricotta tårta via bakning Explorer
- krispiga bakade sparris frites (Vegan) via karissas vegan kök
- sparris soppa med pistasch grädde (vegan) via Rhubarbarians
- Frittata med sparris, ärtor och mynta via tenn och timjan
- stekt gnocchi med skotsk sparris och ramslök pesto via Foodie Quine
- sparris, citron & spenat orzo risotto via Crunch & grädde
- Quinoa, vattenkrasse, valnöt & blåostsallad med rostad sparris via tenn och timjan
- Sparrissallad med kikärter & kronärtskockor via Easy Peasy Lemon Squeezy
- rostad sparris & svampar via Känn dina produkter
Håll kontakten
Tack för att du besöker tenn och timjan. Om du gör detta recept på griddled sparris eller en variation, skulle jag gärna höra om det i kommentarerna nedan. Och snälla betygsätt receptet. Har du några bästa tips?Vänligen dela foton på din favorit sociala medier webbplats och använda hashtag #tinandthyme, så jag kan upptäcka dem.
för mer läckra och näringsrika recept följ mig på Twitter, Facebook, Instagram eller Pinterest. Och glöm inte att prenumerera på mitt veckobrev.
om du är ute efter fler vegetabiliska sidorätter hittar du några i Mina sidor kategori.
Choclette x
Griddled sparris. FÄST DEN.
Griddled asparges-receptet
Skriv ut Pin
Griddled sparris
ingredienser
- 200 g (ca 20) smala sparrisspjut (eller feta halverade i längdriktningen)
- 1 tsk olivolja
- endast citronsaftkvitton
- nypa havsaltflingor (tillval)
instruktioner
-
knäpp av de träiga ändarna på dina sparrisspjut och behåll dem för att göra lager. Belägg spjutarna lätt i olivolja.
-
placera på den heta grillen och låt koka i tre till fyra minuter. Använd tang för att vända och laga mat i ytterligare tre till fyra minuter. Spjutarna ska vara lätt förkolnade och ömma, men inte alltför mjuka.
-
ta bort till en serveringsplatta, pressa citronsaften över toppen och sprida med saltflingor, om du använder.
anteckningar
näring
dela
jag delar mitt griddled asparges recept med recept som är enkla för #CookBlogShare.