• Articles
• admin

detta Elephant foot yam recept eller Karunai Kilangu Shallow Fry. Det är enkelt & lätt att göra. Detta passar bra med alla typer av rissorter &, särskilt ostmassa. Det kommer att sylt bäst med sydindisk stil rasam (som tamarind soppa).

om du gillar att det är krispigt, prova friteringsmetoden. För Grunt stek är ingredienserna desamma. Den enda skillnaden är när du friterar bara marinera hela saker med en matsked besan mjöl ca 10-15 minuter innan du lagar mat.

ingredienser av Elefantfot Yam recept

• Elefantfot Yam – 1 kopp (Karunai kilangu) (skivad eller kubad)
• vitlök – 6-7 kryddnejlika (krossad)
• röd chilipulver – 1 – 2 msk
• Asafoetida – en nypa
• olja – 2 msk
• vatten & salt – efter behov
• curryblad

steg för elefantfot yam recept

• Blötlägg yam i 3-5 minuter i varmt vatten med salt och gurkmeja pulver för att förhindra klåda.
• skala huden, tvätta och rengör tills det blir bättre.
• skär yam i skivor. (Form du gillar)
• värm olja med en medium flamma, en gång varm tillsätt senapsfrön, curryblad, vitlök och skivad yams.
• tillsätt nödvändigt salt och låt steka 2-3 minuter.
• tillsätt sedan 2-3 matsked vatten, stäng locket och låt laga mat med låg flamma. (Rör ofta blandningen)
• när det halv kokt sedan lägga chilipulver, asafoetida och blanda väl.
• fortsätt att sjuda utan lock tills det blir gyllenbrun kant. Yummy aptitretande elephant foot yam / karunai kizangu Grunt yngel är redo att servera.