• Articles
• admin

perfekt saftiga, ömma kycklingbröst är möjliga när du följer vårt enkla recept. Med några knep kan du göra den bästa saftiga kycklingen hemma! Vår metod fungerar för alla kycklingbitar, men det är särskilt användbart för kycklingbröst. Hoppa till det saftiga Kycklingbröstreceptet

hur man lagar kycklingbröst

Säg adjö till smaklösa, torra kycklingbröst och hej till läckra, saftiga saftiga kyckling. Det är lätt att göra hemma. Här är vad vi anser vara det bästa sättet att laga kycklingbröst:

(valfritt) Pund kycklingbrösten i en tjocklek — jag är säker på att du har märkt att kycklingbröst är tjockare i ena änden jämfört med den andra. Genom att använda en klubba eller kavel för att punda den tjockare änden till en mer liknande tjocklek som den tunnare änden, ser du till att kycklingen lagar jämnt. Vi använder detta trick när vi grillar kyckling också. Vi gör inte alltid detta steg, men när du lagar kycklingbröst som är särskilt tjocka är det bra.

säsong bra – du behöver inte marinera kycklingen (inte för att det inte är en trevlig ide). Vad du behöver göra är att krydda det riktigt bra. Vår enkla krydda gnugga och en generös strö salt på båda sidor av varje bröst är allt du behöver för super smakrik kyckling. Om du ville marinera, kolla vår vår no-fail kyckling marinad recept.

använd stekpannans lock — vi använder det här tricket mycket när vi lagar kött (se våra saftiga Stekpannor). Först sårar vi ena sidan av kycklingen tills den är brunad, vi vänder dem, sänker värmen till låg och täcker stekpannan med lock. Den andra sidan blir långsamt guldbrun, och sedan vi tillsatte locket, kommer värmen från pannan försiktigt att laga mitten. Genom att försiktigt laga kycklingen på detta sätt förblir de saftiga och blir ömma.

låt kycklingen vila — det finns vissa påståenden om varför det är bra att låta köttet vila efter tillagningen, men här är affären, innan du skär kycklingen, ge det några minuter. Under den här tiden kommer det att sluta laga mat och alla juicer inuti kommer antingen att distribuera eller falla ut på din tallrik. Om det finns juice på din tallrik, spara dem! De gör den bästa såsen.

vår metod fungerar för alla kycklingbitar, men är särskilt användbar för grillade kycklingbröst. Vi har också ett recept på bakade kycklingbröst, om du är intresserad.

hur man berättar när kyckling är klar?

här är två enkla sätt att berätta när kyckling är klar:

1. använd en intern termometer. Detta är vår föredragna metod eftersom det inte misslyckas! Kyckling kokas när en inre termometer sätts in i den tjockaste delen av köttet läser 165 grader Fahrenheit. Så när det gäller detta recept kan du antingen laga kycklingen i stekpannan tills 165 kcal F eller om du är orolig för att överföring av matlagning kommer att få kycklingen att överkoka, kan du ta bort kycklingen från stekpannan när termometern läser 160 kcal F och sedan täcka den löst med folie och vänta några minuter. Under denna tid ska kycklingen sluta laga mat.
2. kontrollera att juicerna är klara. När du piercerar en kniv i kokt kyckling, om den är kokt, kommer juicerna som löper ut att vara tydliga. Vi föredrar fortfarande termometermetoden, men det här är en fin visuell kontroll.

vad du ska servera med kycklingbröst

vi hoppas att du ger dessa saftiga kycklingbröst ett försök snart. Om du gör det, prova en av dessa sidrätter att gå bredvid.

• denna färgglada coleslaw skulle vara perfekt och lägger till massor av crunch. Med en generös mängd surhet från äppelcidervinäger och dijonsenap är vår favorit coleslaw allt annat än tråkig.
• Lägg till en hälsosam, lågkolhydratsida av mosad blomkål. Det tar ungefär 20 minuter och skulle vara utmärkt serveras med fläsk.
• för en mer traditionell sida, prova våra favorit hemlagade potatismos.
• kyckling som läggs till sallad är klassisk, så ta en titt på vår hemlagade Ranch Dressing, vår favorit Caesarsallad och denna enkla grekiska sallad.

fler kycklingrecept: Prova vår saftiga Grillad Kyckling, denna rostade hel kyckling eller vår Lemony kyckling med gurka och Feta sallad.