• Articles
• admin

• spara

har du någonsin tänkt på canning tonfisk utan tryckkokare? Ja! canning kan också göras utan att använda en tryckkokare utan en tryckburk istället. För de av oss som inte är medvetna är ”konservering” den enkla metoden att bevara dina favoritmatvaror under längre perioder.

i den här artikeln kommer du att lära dig om konservering av tonfisk utan tryckkokare är möjligt eller inte. Processen med konservering av tonfisk är lätt. Så, låt oss dyka in i detaljerna.

Canning tonfisk utan tryckkokare hemma

Canning kan göras med olika metoder, varav en behöver särskild utrustning som kallas en ”tryck canner”. Det är dyrt och inte alla kan använda det effektivt.

medan den andra metoden är Vattenbadmetoden. Det är en enkel prisvärd metod.

Varning: Tryckburk är effektivare för att döda botulismspotentialen. Vattenbad canning tonfisk är inte en vetenskapligt godkänd metod. Prova på egen risk!

har du inte en tryckkokare och tryckburk? Inga problem, någonsin hört talas om Ugnskonserverad tonfisk?

Varning: tryckburk är effektivare för att döda botulismspotentialen. Ugnsburkad tonfisk är inte en vetenskapligt godkänd metod. Prova på egen risk!

för canning tonfisk utan en tryckkokare, bör du veta om ett faktum att tonfisk är en låg syra mat. Det betyder att du måste ge en mycket hög temperatur för att göra den bakteriefri. Denna höga temperaturnivå kan endast uppnås med hjälp av en tryckburk eller en tryckkokare.

Tryck konservering tonfisk videor

för konservering tonfisk utan en tryckkokare, i en tryck canner vad du behöver är några glasburkar av bra glasmaterial tillsammans med deras tätning åtdragning lock och ringar.

Steg 1: Rengör dina konservburkar

plocka ut 6 glasburkar av medelstorlek. Se till att glaset ska vara tillräckligt hårt för att tåla i kokande vatten. Du bör gå för de som vanligtvis används i mikrovågsugnar. Få dem super rena och fria från alla typer av bakterier och bakterier genom att sanera dem. Det är mycket viktigt för konservering av tonfisk utan tryckkokare, i en tryckburk. Detta görs genom att koka burkarna i en kruka fylld med vatten. Temperaturen på kokande vatten är nästan 100 kcal och de flesta skadliga mikroorganismerna dödas vid denna temperatur.

steg 2: Gör tonfisk redo för konservering

tvätta och rengör tonfisken noggrant. Skär sedan av och ta bort alla bindvävstycken av det och kassera dem i papperskorgen. Dessa bitar bör inte hållas eftersom de lätt förstöra resten av delarna också. När det gäller nästa steg, skär din tonfisk i bitar. Du bör hålla bitstorleken kort men inte för kort eftersom den kan bli väldigt klibbig.

steg 3: Fyll tonfisk i konservburkar

Fyll dina glasburkar med tonfiskbitarna. Fyll också upp eventuella återstående utrymmen med rester av tonfisk. Strö nu koshersalt över tonfisk och tillsätt olivolja i burken. Detta hjälper till att täcka tonfisken och bevara den under en längre tid. Glöm inte att lämna några centimeter utrymme tomt vid kanten av burken. Stäng nu burkarna med lock och ringar.

steg 4: Få potten klar

Därefter måste du ta en tryckburk och fylla den med vatten. Fyll inte det helt men fyll bara lite mer än hälften. Placera ett rack i potten eller så kan du också använda ett trivetstativ. Placera alla burkar över den.

Steg 5: försegla Konserveringsglasburkarna.

Process tonfisk i en urtavla mätare Tryck Canner vid 11 pounds av tryck eller i en viktad mätare Canner vid 10 pounds av tryck. Både halv-och pintburkar bearbetas i 100 minuter. På så sätt konserveras din tonfisk hemma under högt tryck i en tryckburk.

med detta är det enkelt att konservera tonfisk utan tryckkokare i en tryckburk.