Boerewors, sydafrikansk stil BBQ korv, 1 lb
Boerewors korv är perfekt för grillen, för att steka eller så kan du steka den i ugnen.
till grill-koka på låg värme i ca 20 minuter, 10 minuter per sida. Vänd med tång och piercera inte med gaffel under tillagningen eftersom det släpper ut mycket av fukten i korven.
för att steka stek-lägg 1 matsked olivolja i stekpannan och sätt på låg värme, lägg korv i stekpannan och koka i ca 10 minuter på varje sida, tillsätt mer olivolja efter behov.
att steka i ugnen-Sätt på ugnen och värm till 325. Placera korv i värmebeständig maträtt som gör att korvrummet kan expandera under tillagningen så att alla spolarna kokar jämnt och drizzle 1 msk olivolja över korv. Täck inte över. Sätt i ugnen. Vänd korven efter 10 minuter. Fortsätt laga mat i ytterligare 10 minuter. Kontrollera om doneness. Koka i ytterligare 10 minuter om det behövs.
tillagningstips:
matlagning för länge gör att korven blir torr. Vänd med tång och piercera inte med gaffel under tillagningen eftersom detta släpper ut mycket av fukten i korven koka inte.