• Articles
• admin

bakade krabbben är det enklaste sättet att äta och förbereda Alaskas kungskrabba. Ugnsbakad i smör och gammal Vikkrydda, det ömma, saftiga köttet glider direkt ur skalet när det är knäckt! Denna läckra skaldjursmåltid tillagas på under 30 minuter och ångas till perfektion.

i likhet med ångkokning ger bakning av krabbben i ett foliepaket det saftigaste resultatet. Dessutom ger smöret och den gamla viken ännu mer rikedom till krabbköttet.

ett stort krångel när det gäller att äta krabba: allt arbete som kommer med det! Eftersom folien är lindad runt krabbbenklusterna skapar den sin egen ångugn. Sedan drar köttet bort från skalet så perfekt.

du behöver aldrig oroa dig för att förlora det läckra krabbköttet någonsin igen!

det fantastiska med detta recept är att det är allt gjort på en plåt (ungefär som min plåt räkor koka!), så detta recept kan gå från ugnen direkt till bordet!

detta skulle vara kul att göra för en folkmassa också. Sprid ut detta på ett stort utomhusbord för gäster med låg landskokning och lite bröd och du har själv en fest!

Rekommenderade verktyg:

som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.

• skaldjur kex och verktyg
• Nordic Ware bakplåten

medan sprickverktyg rekommenderas när du beskjuter krabba, kan du enkelt använda dina händer och ett par bra köksaxar för att nå köttet också.

i likhet med ångande är bakade krabbben så lätta att göra! Detta king crab legs recept görs allt på en panna med rika, ömma bitar av stor krabba som glider direkt ur skalet.

Snow Crab vs. King Crab

om du har funnits länge vet du hur passionerad jag är om hållbar skaldjur. Det betyder inte bara bättre kvalitet skaldjur, men hållbara skördemetoder hjälper också vårt havsliv och miljö.

här är några snabba tips för att välja krabbben:

• köp vildfångad istället för gårdsuppvuxen. Detta innebär att krabborna skördades från sin naturliga miljö, istället för att” tillverkas ” från en gård och matas och pumpas med vem vet vad de ska göra dem större.
• leta efter skördeplatser i/runt Alaska och Ryssland. Kungskrabba har en begränsad skördesäsong och kräver en livsmiljö med kallt vatten, så de finns oftast i och runt Beringhavet.

snökrabba är vanligtvis lite lättare att hitta, så du kan använda snökrabba som ett alternativ, men du måste minska tillagningstiden eftersom snökrabba är mindre.

den största skillnaden mellan snökrabba och kungskrabba är storleken. Kungskrabba är större med tjockare ben och kluster än snökrabba. Benen är dock kortare i längd.

en snökrabba kött är idealisk för fragmentering och används ofta för att förbereda krabba kakor. Liksom hummer beskriver de flesta kungskrabba som söt, öm och rik på smak!

när det gäller att nå köttet, utgör snökrabba lite mer av en utmaning, men king crab legs ger stora bitar av ömt benkött – perfekt för hungriga skaldjurälskare!

genom min forskning hittade jag det här diagrammet från Maine Lobster nu. De är en utmärkt resurs för information om hållbar fisk och skaldjur och mycket mer. Dessutom levererar de till och med färska skaldjur till din dörr! Jag bokmärker dem definitivt för framtida beställningar!

hur man lagar King Crab-ben i ugnen

som ett alternativ till ångkokning är bakade krabbben ett utsökt sätt att förbereda king crab.

genom att förbereda dem i ugnen eliminerar du krångel och krångel med att fylla en jättepanna, koka vattnet, timma krabban och tömma det enorma kärlet med varmt vatten. Ugnsmetoden är mycket enklare och mindre krångel totalt sett.

först gillar jag att förbereda den gamla bukten och citronsmörsåsen och avsätta hälften av blandningen för doppning senare. Använd sedan en konditoriborste för att basta krabbbenen med det återstående smöret och placera krabbbenen i ugnen!

hur lång tid att baka krabbben

beroende på benens tjocklek tar krabbbenen cirka 20-25 minuter i ugnen vid 400 grader.

hur man bakar frysta kungskrabbben

om du använder frysta krabbben, följ samma instruktioner men öka tillagningstiden till 30 minuter.

hur man äter krabba ben

Detta är den knepiga och röriga delen. Ibland måste du bara komma in där med händerna, men ett bra par köksaxar och ”crackers” kommer att göra jobbet enklare.

1. knäcka benet bort från klustret. Därefter spricka i lederna för att arbeta med olika sektioner.
2. arbeta en sektion i taget, böj bitarna tillbaka och de ska snäppa i hälften för att exponera köttet inuti.
3. skjut ut köttet, doppa i smör och njut!

köttet från klustret kan lätt exponeras genom att bryta ihop med händerna eller krackarna.

Tips för uppvärmning, förvaring och rester

• för att värma krabbbenen i skalet, Förvärm ugnen till 350F grader, Linda krabbbenen i folie och baka i 15-20 minuter.
• för att värma upp krabbkött, Lägg till en het stekpanna och stek i 3 minuter eller tills den värms upp.
• för enkel förvaring, knäcka krabban och ta bort resterande kött. Placera i en lufttät behållare och kyl i upp till 3 dagar.
• Crabmeat är också utsökt serveras kallt över en sallad, blandad i pasta och pesto sås, eller beredd som en skaldjurssallad.

Vanliga frågor om bakade Krabbben