Janeiro 13, 2022

stir-fried snow peas

Stir Fried snow peas with garlic é um acompanhamento simples, crocante e delicioso que fica pronto em 15 minutos. Este prato asiático vegano tem um sabor muito refrescante que todo mundo adora.

 mexa as ervilhas fritas servidas em uma tigela branca com um copo de água
mexa as ervilhas fritas

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sempre que queremos desfrutar de uma boa refeição Asiática caseira, eu cozinho um pouco de arroz de jasmim ou macarrão e rapidamente faço 2-3 pratos asiáticos fritos. Todo o processo não leva mais de 1 hora.

hoje, estou compartilhando uma receita tão fácil de fritar asiático que leva menos de 15 minutos para se preparar – frite ervilhas ou você também pode chamá-lo de ervilhas de neve de gergelim de alho.

se você também gosta de cozinhar sem esforço, experimente esta receita simples.

Saltar para:

  • o que são ervilhas?
  • as ervilhas e as ervilhas são iguais?
  • Ingredientes necessários e substituto sugestões
  • Servindo sugestões
  • Receita de dicas e truques
  • Mais vegan pratos
  • Passo a passo foto instruções
  • Receita

o Que são ervilhas?

snow pea é um tipo de ervilha com uma vagem plana e ervilhas muito pequenas dentro. Ao contrário da ervilha comum, a vagem da ervilha da neve também é comestível.

eles são mais doces do que as ervilhas comuns.

as ervilhas e as ervilhas são iguais?

não, ervilhas e ervilhas não são os mesmos. As ervilhas de pressão de açúcar caem em algum lugar entre as ervilhas de neve e as ervilhas de jardim comuns.

as ervilhas são mais redondas do que as ervilhas e também mais doces.

no entanto, você pode seguir esta receita para fazer ervilhas de açúcar de alho também. Pode levar mais alguns minutos para ser cozido.

Ingredientes necessários e substituto sugestões

Ingredientes necessários para agitar fritas ervilhas
Ingredientes necessários para agitar fritas ervilhas

Para fazer garlicky mexa fritas ervilhas, os seguintes ingredientes será necessário:

  1. ervilhas: Você também pode fazer um semelhante Asiático frite o prato com açúcar de snap ou feijão francês.
  2. sementes de gergelim preto torrado: sementes de gergelim branco também podem ser usadas. Brindar levemente as sementes as torna mais saborosas.
  3. flocos de pimenta: pimentas finamente picadas também podem ser usadas.Sal: o sal pode ser substituído por molho de soja.
  4. pimenta preta moída
  5. Alho: Alho Em Pó também pode ser usado.
  6. gengibre: você também pode adicionar gengibre em pó
  7. óleo de gergelim: dá um sabor de noz muito agradável aos pratos asiáticos.
  8. óleo vegetal: sinta-se à vontade para usar qualquer óleo de cozinha com sabor neutro

sugestões de servir

ervilhas fritas com gengibre e alho podem ser apreciadas como aperitivo apenas com molho de soja ou qualquer molho asiático caseiro ou comprado em loja.

também pode ser servido como acompanhamento com arroz frito ou macarrão.

você também pode adicioná-lo à sua tigela de Buda Asiático.

dicas e truques de receita

  • remova as pontas e o barbante das ervilhas antes de fritar.
  • não cozinhe demais as ervilhas, elas devem ser crocantes.
  • você pode substituir o sal pelo molho de soja.
  • mais vegetais como cenoura, feijão francês, brócolis, aspargos ou cogumelos também podem ser adicionados a este prato para torná-lo mais saboroso e nutritivo.
  • as ervilhas também podem ser fritas em óleo de pimenta.
  • se você preferir comida picante, adicione pimenta picada e molho picante às ervilhas de neve de alho.
  • para um sabor picante, esprema um pouco do suco de limão no final.
Alho, ervilhas decorado com sementes de gergelim preto
Alho, ervilhas

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Passo a passo foto instruções

os Passos para fazer mexer fritas ervilhas
os Passos para fazer mexer fritas ervilhas
Uma alho neve ervilha realizada com pauzinhos sobre uma tigela de ervilhas
Alho, ervilhas

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Receita

Uma tigela de alho, ervilhas servido em uma tigela com um copo de água

Mexa fritas ervilhas

frito ervilhas com o alho é um simples, crocante e delicioso prato que fica pronto em 15 minutos. Este prato asiático vegano tem um sabor muito refrescante que todo mundo adora.
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Curso: Do lado do Prato
Cozinha: Asiático
Dieta: sem Glúten, Vegan, Vegetariano

Tempo de Preparação: 5 minutos
cozimento: 10 minutos
Tempo Total: 15 minutos

Porções: 3
> Calorias: 65kcal
Autor: Vandana Chauhan

Ingredientes

  • 2 xícaras de ervilhas
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1/2 colher de chá de gengibre picados
  • 1/4 colher de chá de pimenta em flocos ajustar conforme o gosto
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim preto torrado
  • Sal conforme o gosto
  • pimenta do reino, como por gosto
  • 1/2 colher de sopa de óleo vegetal/ óleo de oliva
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

Instruções

  • Cortar as pontas das ervilhas e remover o lado cadeia.
  • aqueça os dois óleos em uma panela. Adicione os flocos de pimenta, refogue por alguns segundos e adicione ervilhas, alho, gengibre, sal e pimenta.
  • refogue por cerca de 5 minutos.
  • polvilhe sementes de gergelim preto e divirta-se!

notas

  • em vez de usar flocos de pimenta, o óleo de pimenta Asiático também pode ser adicionado.
  • não cozinhe demais as ervilhas, elas devem ser cozidas, mas permanecem crocantes.
  • mais vegetais como cenoura, feijão francês, brócolis, aspargos ou cogumelos também podem ser usados nesta receita.
  • você também pode adicionar um pouco de suco de limão no final.
  • para calor extra, adicione pimenta picada ou molho picante ao prato.

Nutrição

> Calorias: 65kcal | Carboidratos: 6g | Proteínas: 2g | Gordura: 4 | Gordura Saturada: 2g | Sódio: 6mg | Potássio: 131mg | Fibra: 2g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 760IU | Vitamina C: 40mg | Cálcio: 35mg | Ferro: 1mg
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