Safergrass
meu estudo original sobre imersão de feno feito em 2003 foi repetido com bons resultados, na maior parte. Algumas exceções e preocupações circularam, então talvez seja hora de dar uma olhada na nova literatura e uma discussão mais detalhada sobre como embeber o feno para remover a maioria dos açúcares.
tem sido gratificante ver meu estudo repetido por outros grupos. Geralmente, os estudos mais recentes corroboram meus achados; o feno de imersão remove quantidades significativas de WSC, embora alguns hays extremamente altos em WSC não sejam recuperáveis. A imersão de feno reduz o WSC (1) e provou ser útil na diminuição da resposta à insulina em cavalos metabolicamente normais (3) e em pôneis com desregulação da insulina (2).
alguns estudos realizados no Reino Unido levantaram preocupações sobre o aumento do mofo e das bactérias após a imersão por 9-16 horas. (5) isso não é surpreendente. Hays feitos em climas úmidos têm mais mofo e bactérias para começar em comparação com o feno feito em climas secos. Fiquei chocado ao ver o feno marrom e empoeirado que as pessoas alimentam cavalos em alguns lugares. Eles dizem que o feno verde simplesmente não está disponível em sua área. Qualquer pessoa da metade ocidental dos EUA consideraria impróprio alimentar cavalos. Em climas com verões chuvosos e úmidos, às vezes alimentam silagem ou haylage para cavalos porque fazer um bom feno é muito difícil de tentar. Os estudos com foco nas propriedades anti-higiênicas do feno embebido durante a noite são frequentemente citados por empresas que comercializam vapores de feno ou forragem ensacada. Embora o feno fumegante reduza o mofo, o fermento e as bactérias do feno que têm problemas de Higiene, ele não reduz significativamente o WSC. (5) o aumento de micróbios não é devido à imersão em si; é devido à imersão do feno inerentemente rico em micróbios para começar e imersão por muito tempo.
os tratamentos do estudo se concentraram no período de tempo em que o feno está encharcado, mas não acho que esse seja o fator mais importante. Ao analisar os métodos utilizados em vários estudos, maiores quantidades de WSC foram removidas com maiores quantidades de água. Um estudo mostrou resultados mais baixos do que outros, mas ao questionar o pesquisador em uma sessão de Q & em uma conferência, foi divulgado que seguiu a “prática comum” de mal cobrir o feno com água como as pessoas fazem para evitar a inalação de esporos de mofo. (4) meu estudo original, realizado no Laboratório de forragem Dairy One por sua equipe, encharcou 50 gramas de feno em 4 litros de água. Isso é muita água para um punhado de feno, mas uma quantidade significativa de açúcar foi lixiviada em apenas 30 minutos.
em vez de se concentrar no tempo, uma estratégia mais útil seria criar um gradiente de difusão mais íngreme. Um gradiente de difusão é um gradiente nas taxas de difusão de vários grupos de moléculas através de um meio ou substrato. “Quando mergulhamos o feno, estamos tentando tirar o máximo de açúcar do feno através do meio, que é a água. É uma dissipação passiva do açúcar através dos poros nas paredes celulares da planta até que a quantidade de açúcar no feno seja igual à quantidade de açúcar na água. Em seguida, o gradiente é equalizado e a difusão pára. Quando a proporção de água para feno é maior, a taxa (velocidade) e a quantidade de difusão são maiores. Você obtém mais açúcar quando o volume de água é maior em relação ao volume de feno. Se você tem feno de açúcar alto, ou você está com pressa, você pode precisar de um balde de lama inteira de água para um floco (biscoito, armful, 3-4 lbs.) de feno, ou use água quente quando disponível. Ou, você pode mergulhá-lo duas vezes com água doce, fazendo um novo gradiente de difusão mais íngreme para obter mais açúcar na segunda vez. Um estudo preliminar obteve quantidades significativas de açúcar quando o feno foi picado antes da imersão.(3) isso faz sentido, pois as hastes podem atuar como um órgão de armazenamento de açúcares, e cortá-las deve facilitar uma dispersão mais rápida.