• Articles
• admin

adoro forragear por “ervas daninhas comestíveis” e colher a recompensa que a natureza oferece. É a estação para verduras de salada poke e eu fiz salada de poke cozida (também conhecida como salada Polk) muitas vezes antes. Desta vez, pensei em tentar algo novo e incomum, então tenho uma receita de salada polk com arroz frito com salada twist – Poke.

receita de salada POKE também conhecida como receita de salada Polk (mas cuidado com o lado perigoso!)

Primeiro vamos falar poke!

é salada poke ou salada polk?

ambos. Se você não se sai bem com ambiguidade, vá com salada de picar porque é feita de uma planta da família pokeweed. Phytolacca americana é conhecida por muitos nomes. Poke Salad Greens, Pokeweed, Poke Weed, Polk Salad Plant, Polkweed, salada de pokeweed e Poke Sallet

a salada Polk é segura para comer?

a salada Polk é segura para comer apenas se cozida duas vezes. Poke Salad Plant é venenoso cru! Com cuidado, você pode desfrutar desta planta abundante e saborosa na primavera. Poke salad greens agora estão prontos para escolher e cozinhar agora que a primavera está aqui. Poke weed é um desafio de forrageamento.

este especialista comestível Selvagem confiável explica:

” não é o alimento mais comumente comido de uma fonte venenosa. Tapioca ou caju provavelmente receberia esse prêmio. Mas o poke weed está a fugir. Se preparado de forma incorreta ou descuidada, pode deixá-lo bastante doente, ou pior, colocar um ‘k’ na frente do doente como em matá-lo. Mas quando colhido e preparado corretamente, como milhões fizeram ao longo dos séculos, é talvez a erva mais deliciosa de todos ” – coma as ervas daninhas

Poke Salad Greens Nutrition: ABUNDANTEMENTE NUTRITIVOS & DELICIOSO

Nutricionalmente, picar a erva daninha é uma potência: meia xícara de verduras fornece 35 calorias (10 de gordura), sem colesterol, três gramas de fibra dietética, e 90% da sua necessidade diária de vitamina A, 60% de vitamina C, 8% de cálcio, e 6% de ferro. Poke weed tem 8.700 UI de vitamina A por porção de 100g.

para detalhes sobre identificação adequada e tempos de cozimento, lembre-se do meu aviso de perigo e use as orientações oferecidas em:

https://delishably.com/vegetable-dishes/Poke-Sallet-Poke-Salad-Recipe-How-to-Handle-Harvest-and-Prepare-the-Poisonous-Pokeweed

preparação de verduras comestíveis selvagens da salada do puxão

os verdes da salada do puxão gostam de crescer ao longo das linhas da cerca na terra perturbada. Onde cresce, geralmente cresce em abundância.

Use sua mão para medir uma altura aproximada de seis polegadas. Você pode escolher o crescimento precoce, os brotos não devem ter mais de 6 polegadas.

eu tive a bênção de um belo dia ontem escolhendo alguns comestíveis selvagens. Eu escolhi o último dos nossos dentes-de-leão no início da primavera e consegui escolher provavelmente cerca de 10 quilos de salada de picar. Ontem à noite processei os verdes de dente-de-leão, o que significa que os limpei, empacotei-os em sacos de freezer crus com toalhas de papel dobradas dentro do saco para absorver a umidade. Os dentes-de-leão preparados desta forma mantêm-se muito bem na geladeira.

a salada Poke verdes eu vou blanche. O que significa que vou cozinhá-los por um minuto, embalá-los em sacos para freezer e marcar o saco de que eles devem ser cozidos novamente, então vou colocá-los no freezer para uso posterior.

receita de POKE SALAD FRIED RICE

tive o prazer ontem à noite de experimentar uma receita que inventei e funcionou muito bem.

ingredientes:

• 4 Copos picada recém-colhidas Poke Salada de brotos Verdes (pegou a 6 cm de altura)
  1 Xícara de cebola picada
• ¼ de Xícara de Cubos de gengibre-raiz
• 4 dentes de alho
• 2-3 Ovos
• 1 Xícara de arroz cozido ( eu escolhi o marrom)
• Molho de Soja ou Picante Fritar Molho
• pimentão decore
• Sal & pimenta do reino a gosto
• óleo de cozinha para saborear

Como Fazer Polk Salad Arroz Frito

Pique o poke salada de verdes em cerca de 1 polegada secções e, em seguida, cozinhe poke salada duas vezes, como abaixo indicado.

ferva seus Poke Salad Greens por 5 minutos, despeje a água. Ferva uma segunda vez por meia hora. Se você ainda vir alguma cor na água, pode querer ferver uma terceira vez, pois algumas pessoas são extremamente cuidadosas com o Poke. Quando terminar, coloque-os em uma peneira. Eu tenho comido salada de picar desde que eu era criança. Eu só os cozinho duas vezes e ainda estou vivendo! (Sorriso)

cozinhe seu arroz Reserve.

pique as cebolas, o alho e a raiz de gengibre.

comece seu arroz frito. Ou seja, use um pouco de óleo de cozinha para dourar a cebola, o alho e a raiz de gengibre, adicionando sal, pimenta e especiarias desejados. Adicione o arroz e deixe-o agradável e crocante um pouco. Quando estiver ficando quente, você pode adicionar os ovos crus (misturados em uma tigela), pois eles serão cozidos pelo calor no arroz. Misture bem para que o ovo seja distribuído uniformemente. Em seguida, adicione seu puxão cozido, misture e prepare-se para servir com as guarnições desejadas.

espero que você aproveite este novo giro em uma receita de salada polk. Não se esqueça – a salada poke é venenosa crua e só é segura para comer se cozida duas vezes. Você acha que vai experimentar esta receita de salada polk?

Impressão Poke Salada de Arroz Frito

a Forragem não só para selvagens comestíveis, mas também enquanto busca por alimento, forragem para o entendimento: “adquire a sabedoria, adquire o entendimento: se esqueça de que ele não… nem desvies das palavras da minha boca.”Provérbios 4:5

como transplantar maçãs de maio

receita de couve e Couve com crosta de amaranto de milho

a melhor receita de salada de rúcula