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esta receita de inhame de pé de elefante ou Karunai Kilangu Rasa Fry. É simples & fácil de fazer. Isso vai bem com qualquer tipo de variedades de arroz & especialmente arroz de coalhada. Ele vai Jam melhor com rasam estilo do Sul da Índia (como sopa de tamarindo).

se você gosta de ser crocante, tente o método deep fry. Para fritar raso, os ingredientes são os mesmos. A única diferença é quando você fritar apenas marinar coisas inteiras com uma colher de sopa de farinha de besan cerca de 10-15 minutos antes de cozinhar.

Ingredientes de Elefante Pé de Inhame Receita

• Elefante Pé Inhame – 1 Xícara (Karunai kilangu) (em fatias ou em cubos)
• Alho – 6-7 cravo-da-índia (esmagado)
• de Pimenta Vermelha em Pó – 1 – 2 colheres (sopa)
• Asafoetida – uma pitada
• Óleo – 2 colheres (sopa)
• Água & Sal – conforme necessário
• folhas de Curry

Passos de Elefante Pé de Inhame Receita

• Mergulhe o inhame por 3 a 5 minutos em água morna com sal e açafrão em pó para evitar a coceira.
• descasque a pele, lave e limpe até melhorar.
• corte o inhame em fatias. (Forma que você gosta)
• aqueça o óleo com uma chama média, uma vez quente adicione sementes de mostarda, folhas de curry, alho e inhame fatiado.
• adicione o sal necessário e deixe fritar 2-3 minutos.
• em seguida, adicione 2-3 colher de sopa de água, feche a tampa e deixe cozinhar com uma chama baixa. (Muitas vezes mexa a mistura)
• uma vez meio fervido, adicione pimenta em pó, asafoetida e misture bem.
• Continue a ferver sem tampa até que fique dourado borda marrom. Gostoso apetitoso elefante pé inhame / Karunai kizangu rasa fry está pronto para servir.