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o frango com óleo de gergelim é um prato tradicional taiwanês super saboroso feito cozinhando frango com óleo de gergelim, gengibre fatiado e vinho de arroz. Não deve ser confundido com o popular prato de Frango De Gergelim servido em restaurantes chineses na América, este prato é saboroso e não doce. Esta receita é fácil e deliciosa!A propósito, falo Inglês e chinês – e a linguística das coisas sempre me interessa, então pensei em compartilhar isso. O nome Chinês de este Óleo de Gergelim prato de Frango é Ma Você Ji (麻油雞):

• 麻油 = Ma Você =) de Óleo de Gergelim
• 雞 = Ji = Frango

Então esta é uma tradução direta do Chinês e Taiwan nome!

como servir frango com óleo de gergelim

existem duas maneiras pelas quais geralmente servimos frango com óleo de gergelim. A primeira maneira é apenas servi-lo como uma entrada com arroz. Quando é servido desta forma, adicionamos alguns acompanhamentos vegetarianos para acompanhá – lo-como Bok Choy, repolho napa ou repolho taiwanês.

a outra maneira é fazer sopa de Macarrão De Frango com óleo de gergelim Aka aka! O caldo é super saboroso neste prato, o que faz uma deliciosa sopa de macarrão. Tradicionalmente, a sopa de Macarrão De Frango com óleo de gergelim usa Vermicelli de farinha, que é um macarrão fino.

Se você estiver indo com o macarrão, apenas certifique-se de cozinhar o macarrão, como a embalagem diz, e depois escorra. Em seguida, adicione-o a uma tigela com o frango com óleo de gergelim, cogumelos e sopa. Você também pode adicionar um ovo escalfado lá!

ingredientes

• 1/4 xícara de óleo de gergelim preto / escuro-isso é diferente do óleo de gergelim claro / puro.
• gengibre de 1 polegada, cortado em fatias finas
• 1 xícara de cogumelos shiitake secos-tecnicamente, isso é opcional, mas acho muito saboroso se você adicionar isso! Você pode encontrar isso em seu supermercado asiático local ou na amazon.
• 2 lbs baquetas de frango – cerca de 8 baquetas) – se você não é um fã de baquetas de frango, fique à vontade para usar qualquer outro tipo de frango. Eu já vi isso feito com coxas de frango e um frango inteiro antes.
• 3 xícaras michiu (Arroz cozinhar vinho)
• Água
• Sal, como desejado
• Vermelho datas e goji bagas, opcional

Instruções

em Primeiro lugar, gostaríamos de molho nosso secas, cogumelos shiitake em um pouco de água. Em uma tigela pequena, adicione os cogumelos e encha com água. Deixe de molho por 20 minutos. Não descarte a água do suco do cogumelo!

Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o óleo de gergelim em fogo baixo. Assim que o gergelim estiver quente, adicione o gengibre fatiado.

frite o gengibre até ficar aromático, os lados podem começar a enrolar um pouco. Demora cerca de um minuto.

ligue o fogo para médio alto e adicione o frango . Deixe cozinhar mexendo ocasionalmente para se certificar de cozinhar por cerca de 5 minutos.

adicione o vinho de arroz michiu à panela e continue mexendo o frango ocasionalmente até dourar, cerca de mais 2-3 minutos.

esta parte é meio opcional, mas geralmente transfiro tudo para um pote neste momento. No entanto, você também pode mantê-lo na mesma panela. A razão pela qual eu me mudo para uma panela é porque a quantidade de sopa é perfeita quando eu faço isso.

depois de transferir para uma panela, adicione água suficiente para cobrir todo o frango. Se você quiser adicionar datas vermelhas e / ou bagas de goji, este também é o momento de adicioná-lo. Cozinhe em fogo alto para ferver.

adicione cogumelos shiitake e o suco de cogumelos shiitake na panela.

em seguida, abaixe o fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até que o frango esteja bem cozido.

adicione sal conforme desejado e, em seguida, retire do fogo e sirva!

acho que o delicioso sabor de frango com óleo de gergelim deixou Simba com fome! LOL

o Óleo de Gergelim Chicken Noodle Soup

Como mencionado, você pode fazer isso em uma sopa de macarrão, se você está planejando para fazer isso, basta cozinhar o macarrão conforme as instruções. Tradicionalmente, macarrão coisa são usados. Em seguida, adicione o caldo e o frango do frango com óleo de gergelim para fazer a sopa de Macarrão De Frango com óleo de gergelim.

cheira tão bem-meu cachorro Simba queria um pouco! LOL

espero que você tenha gostado desta receita de frango com óleo de gergelim! Se você fez, você pode querer também conferir minhas outras deliciosas receitas asiáticas aqui!

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