receita de feijão nigeriano (Ewa Riro)
esta deliciosa receita de feijão nigeriano à base de tomate (Ewa riro) é um prato de feijão cozido que proporcionará calor e conforto. Este prato é embalado com proteína e cheio de sabor! Sirva como principal ou lateral.
Tabela de Conteúdo
O Melhor Tipo de Feijão
Esta é a última fonte de enriquecimento e de alimento que a família inteira pode apreciar. Aqui no Sims Home Kitchen, adoramos investir em refeições flexíveis e econômicas que podem ser feitas sozinhas ou com uma adição de lados deliciosos.
feijão cozido, também conhecido como mingau de feijão, é uma iguaria nigeriana. Os feijões mais tradicionais usados para este prato são feijão de olhos pretos e feijão de mel nigeriano, mas você pode escolher entre os dois.
benefícios para a saúde do feijão
se você não é estranho para Sims Home Kitchen, então você vai saber quantas vezes nossas receitas incluem feijão. Há uma boa razão para isso! Acontece que o feijão oferece muitos benefícios diferentes para a saúde e é uma das fontes mais ricas de proteína do planeta.
Além de proteína, o feijão também contêm uma grande quantidade de:
- Antioxidantes
- Folato
- Ferro
- Fibra
- Vitaminas que podem reduzir o risco de câncer, diabetes e doenças do coração
Um punhado de grãos por dia deve ser um grampo na dieta de qualquer pessoa. Embora existam outras fontes de proteína por aí, o feijão deve sempre ser considerado como uma das escolhas mais conscientes da saúde.
Ewa Oloyin
Ewa oloyin em inglês é feijão doce. Nossa receita de Ewa, também conhecida como Ewa riro, é uma refeição de mingau de feijão muito simples que pode ser feita em uma única panela. Usando feijão, cebola e pimentão, você pode criar uma maravilhosa mistura de sabores que lhe dará conforto após um longo dia.
como limpar feijões de mel
despeje o feijão seco em uma bandeja e escolha o excesso de sujeira ou pedras. Este passo é muito importante porque você não quer morder uma pedra! Em seguida, lave o feijão 2-3 vezes.
ingredientes principais na receita de feijão nigeriano (Ewa Riro)
uma coisa que eu amo sobre esta receita é que você não precisa de muitos ingredientes para fazê-lo. Também não requer muito cozimento. Tudo o que você precisa fazer é adicionar alguns ingredientes a uma panela, mexer tudo e verificar de vez em quando e adicionar água, se necessário.
- feijão-como mencionado acima, você deve usar feijão de mel ou feijão de olhos pretos para esta receita.
- cebolas-use cebolas brancas para esta receita. Pique ou corte as cebolas o mais finamente possível para que desapareçam.Cubos de tempero de frango Knorr-cubos de tempero de frango são adicionados a muitos pratos nigerianos e a maioria dos nigerianos tem esse ingrediente em seu armário. Adicione um 1-2 cubos para adicionar uma explosão de sabor salgado!
- sal a gosto-adicione sal a gosto, mas não adicione muito se estiver usando tempero de caldo de galinha.
- óleo-para cozinhar o feijão.
existem muitas maneiras diferentes de cozinhar Ewa riro, então estou compartilhando dois métodos para você escolher.
como cozinhar feijão com tomate
este método é considerado mais tradicional e inclui uma base de tomate mais rica.
- comece adicionando 3-4 xícaras de feijão limpo e lavado a uma panela média. Despeje água no feijão (cerca de dois centímetros acima do feijão) e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficar macio.Enquanto isso, adicione ½ -1 lata de tomate ameixa, ½-1 cebola e 1 capota escocesa ao liquidificador e misture até ficar homogêneo.
- despeje a mistura misturada na panela, adicione 3-5 colheres de sopa de óleo de palma, sal a gosto e 1-2 cubos de tempero de frango Knorr. Mexa tudo junto e cozinhe por 15-30 minutos ou até terminar. Certifique-se de verificar o feijão e mexa a cada 5-7 minutos para se certificar de que não queima e adicione água, se necessário.
NB: se você quiser adicionar mais sabor a este prato, sinta-se à vontade para adicionar 1 colher de sopa de lagostim seco moído ao despejar a mistura de tomate.
como fazer um Ewa Riro rápido
esta receita pode ser usada se você não tiver óleo de palma ou tiver pouco tempo. Os resultados são tão deliciosos!
- adicione 3-4 xícaras de feijão lavado a uma panela média. Despeje água no feijão (cerca de dois centímetros acima do feijão), adicione ½ de uma cebola picada e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficar macio.
- em seguida, adicione 3-5 colheres de sopa de óleo vegetal, sal a gosto, ½-1 xícara de água, 1-2 cubos de tempero de frango Knorr, 2-3 colheres de sopa de purê de tomate e pimenta a gosto (pimentas vermelhas picantes secas são geralmente a pimenta de escolha nesta receita). Mexa tudo junto e cozinhe por 15-30 minutos ou até terminar. Certifique-se de verificar o feijão e mexa a cada 5-7 minutos para se certificar de que não queima e adicione água, se necessário.
o Que servir com ewa riro?
Ewa riro pode ser servido como principal ou lateral. Geralmente é comido sozinho ou é servido com garri, banana, pão de agege (meu favorito) ou inhame.
quando servir ewa riro?
outra grande coisa sobre ewa riro é que ele pode ser comido no café da manhã, almoço e jantar!
Armazenamento
Ewa riro pode ser armazenado em um recipiente hermético e refrigerado por 3-4 dias. Você também pode congelar ewa por até 3 meses.
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Nigeriano Feijão Receita (Ewa Riro)
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Ingredientes
- ▢ 3-4 copos de mel de grãos/black eyed grãos limpos e lavados
- ▢ ½ -1 lata de ameixa tomate
- ▢ ½-1 cebola picada em rodelas finas
- ▢ 1-2 scotch bonnet
- ▢ sal a gosto
- ▢ 1-2 Knorr de frango tempero cubos
- ▢ 3 a 5 colheres de sopa de óleo de palma
Instruções
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Comece adicionando 3-4 copos limpos e lavados feijão para uma panela média. Despeje água no feijão (cerca de dois centímetros acima do feijão) e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficar macio.
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Enquanto isso, adicione ½ -1 lata de tomate ameixa, ½ -1 cebola e 1 gorro Escocês ao liquidificador e misture até ficar homogêneo.
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despeje a mistura misturada na panela, adicione 3-5 colheres de sopa de óleo de palma, sal a gosto e 1-2 cubos de tempero de frango Knorr. Mexa tudo junto e cozinhe por 15-30 minutos ou até terminar. Certifique-se de verificar o feijão e mexa a cada 5-7 minutos para se certificar de que não queima e adicione água, se necessário.