Receita Adobong Isaw (intestino delgado Adobo)
preparando-se para a Oktoberfest? Além da excelente cerveja de degustação que você está planejando experimentar, você tem o “pulutan” perfeito (aperitivos ou comida de cerveja) para combinar com sua cerveja? Claro, há sempre o popular Sisig. Sinuglaw e Sizzling Gambas soam bem também. Se você ama algo exótico, tentando pés de frango picantes, Isaw grelhado, chicharon Bituka, ou chicharon Bulaklak faz sentido definitivo. A razão pela qual estou perguntando é porque tenho uma receita picante e saborosa de “pulutan” aqui que você deve tentar; é chamado Adobong Isaw.
Este Adobong Isaw Receita não é nova nem é o melhor de venda de comida de bar (alguns bares nas Filipinas servir isso embora); no entanto, a mera simplicidade desta receita faz isso de especial, na minha opinião. Para aqueles que não comem entranhas ou alimentos exóticos, por favor, Desculpe este post. Você pode querer experimentar o Inihaw na Liempo (barriga de porco grelhada) ou Inihaw na Pusit (Lula grelhada) em vez disso.
Adobo (ou inadobo) sempre foi o método mais popular de cozinhar entre os Filipinos (há um debate contínuo de que Sinigang é agora o mais popular e comum. O que você pode dizer sobre isso?). Quase tudo, desde carne a vegetais, pode ser cozido no estilo adobo e entranhas, como intestinos delgado, não são exceção — que é o ingrediente principal desta receita Adobong Isaw.
enquanto pensar em beber cerveja com bom pulutan soa emocionante, deixe-me lembrá-lo de que você também deve pensar em sua segurança depois de desfrutar de suas bebidas. Planeje com antecedência; tenha um motorista designado; não conduza ou opere máquinas embriagadas com álcool. Estejam todos seguros!
experimente esta receita Adobong Isaw e deixe-me saber o que você pensa.
Adobong Isaw Receita
Ingredientes
- 2 lbs de porco ou de vaca intestino delgado
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/4 de xícara de vinagre
- 6 dentes de alho esmagados
- 1/2 xícara de cozinhar vinho de arroz
- 1 colher de chá de toda a pimenta em grão
- 6 pedaços secos de pimentão Tailandesa
- 4 1/2 xícaras de água
- 3 colheres de chá de sal
- 4 peças secas, as folhas de louro
- 1 colher de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo de cozinha
Instruções
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Despeje 4 xícaras de água em uma panela, aplicar o fogo e deixe ferver.
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adicione 2 colheres de chá de sal, 2 pedaços de folhas de louro secas e cozinhe o vinho.
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coloque-no intestino delgado e cozinhe até ficar macio.
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remova os intestinos macios, desligue o fogo e corte os intestinos em 2 polegadas de comprimento. Reservar.
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aqueça uma wok ou frigideira e despeje o óleo de cozinha.
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refogue o alho e o pimentão seco.
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coloque no intestino e cozinhe por um minuto.
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adicione o milho de pimenta inteira, as folhas de louro, o molho de soja, o vinagre e 1/2 xícara de água e deixe ferver.
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mexa a mistura e adicione sal e açúcar. Tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que o líquido evapore.
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transfira para um prato de servir e sirva.
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compartilhe e divirta-se!