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cubos de gelo são uma daquelas coisas que todos sabem fazer. Basta encher uma bandeja de cubos de gelo com água, bater no freezer e esperar que congele. Na maioria dos dias, você provavelmente nem pensa em quanto tempo leva. No entanto, quando você está com pouco gelo no momento errado, como quando você tem companhia chegando, você pode se perguntar Quanto tempo os cubos de gelo demoram para congelar?

Quanto Tempo Leva Para Os Cubos De Gelo Congelarem?Os cubos de gelo, em média, levarão entre três e quatro horas para congelar se congelados em um freezer normal em bandejas de cubos de gelo. No entanto, como com o congelamento de frango assado, quanto tempo a água leva para congelar pode variar ligeiramente dependendo de certos fatores.

a água começará a congelar a 0 ° C (ou 32°F), enquanto, em média, a maioria dos freezers é definida como 0°F (ou aproximadamente -18°C). No entanto, o tempo que leva para o gelo congelar completamente dependerá principalmente de quão grandes serão os cubos de gelo que você planeja fazer, junto com sua forma.

outro fator importante é a área de superfície exposta do gelo. Isso ocorre porque a água congela para dentro em vez de para fora. Como resultado, quanto mais espaço houver entre cada cubo de gelo, mais rapidamente cada cubo deve congelar.

além disso, enquanto a temperatura pretendida para o seu congelador deve ser de cerca de 0°F (ou aproximadamente -18°C) certos fatores podem torná-lo mais quente. Por exemplo, se você deixar a porta do freezer aberta ao encher seus cubos de gelo, a temperatura interna mudará. Como resultado, ele terá que esfriar mais uma vez antes que seus cubos de gelo possam congelar completamente.

O Gelo Pode Ser Congelado Mais Rápido?

existem algumas técnicas que você pode empregar se quiser congelar seus cubos de gelo mais rapidamente. Cada método vai acelerar as coisas por conta própria. No entanto, para os melhores resultados, é possível usá-los em conjunto. No entanto, para que o gelo congele mais rapidamente, é importante que você o deixe imperturbável, pois o calor do ar externo e seu corpo inevitavelmente atrasarão o processo.

quando realmente com pressa, um método que você pode empregar é transformar a temperatura do seu freezer em uma configuração mais fria do que o normal. Isso forçará as moléculas na água a se condensarem mais rapidamente, portanto, congelando o gelo em uma taxa mais rápida. No entanto, quando eles estiverem prontos, você precisará alterar a configuração para evitar que o restante do conteúdo do freezer congele ainda mais.

outro método que pode ser usado em conjunto com o primeiro é usar bandejas de gelo de aço inoxidável ou metal. Embora possam ser um pouco mais caros do que uma bandeja de gelo padrão, eles serão excelentes para congelar o gelo rapidamente. A razão para isso é que o aço inoxidável é um isolador de calor pobre, o que significa que qualquer calor da água terá maior probabilidade de escapar.

o truque final pode parecer um tanto contra-intuitivo, mas tenha paciência conosco. Em vez de encher as bandejas de cubos de gelo com água fria, use água quente. Embora saibamos que isso soa estranho, é verdade que a água quente congela mais rápido do que a água fria.

Por Que A Água Quente Congela Mais Rapidamente Do Que A Água Fria?

como mencionado acima, ao contrário da crença popular, a água quente congelará muito mais rapidamente do que a água fria. Naturalmente, isso parece ir contra o que muitos veriam como senso comum. No entanto, surpreendentemente, pessoas como Aristóteles vêm reivindicando isso há séculos e isso acabou sendo verdade.

apesar das alegações de que esse fenômeno existe há centenas de anos, só foi comprovado na década de 1960. isso foi comprovado por um estudante do ensino médio da Tanzânia com o nome de Erasto Mpemba que experimentou a ideia com a ajuda de um professor. Depois disso, o fenômeno foi apelidado de efeito Mpemba.

O Efeito Mpemba-Como Faz O Gelo Congelar Mais Rápido?

como funciona o efeito Mpemba é objeto de algum debate, mas a crença mais comum é que a criação de correntes e gradientes dentro da água morna ajuda a liberar calor no espaço aéreo próximo de forma mais eficiente. Portanto, a água começará a se formar em cristais de gelo e atingirá seu ponto de congelamento ainda mais rapidamente.

no entanto, existem algumas outras teorias sobre como o efeito Mpemba funciona. Alguns deles incluem o seguinte:

• evaporação: essa ideia coloca que, com água quente, parte dela evaporará, deixando menos água para congelar. Como resultado, a água restante congelará mais rapidamente, mas formará cubos de gelo menores.Convecção: quando a água quente esfria, a diferença de temperatura entre a superfície fria da bandeja do cubo de gelo e a água quente fará com que esfrie mais rápido. Isso pode ser especialmente verdadeiro se estiver usando uma bandeja de gelo de metal.
• a liberação de Gases: quando aquecido, impurezas suficientes, como gases e minerais presos podem ser liberadas no ar. Como tal, se estes tiverem um baixo ponto de congelamento, o tempo de congelamento da água restante será mais rápido.
• Ligações Covalentes: De acordo com um estudo realizado pela Universidade Tecnológica de Nanyang, em Cingapura, quando aquecida, a distância entre as ligações de hidrogênio e oxigênio na água é encurtada. Isso significa que não só o calor pode escapar mais rapidamente, mas quando congelado, os átomos podem se ligar e congelar mais rapidamente.

usando uma máquina de fazer gelo em vez de bandejas tradicionais de Cubos de gelo, há uma alternativa ao uso de bandejas de cubos de gelo e uma combinação de truques diferentes para fazer gelo rapidamente. Isso é simplesmente usar uma máquina de fazer gelo. Como o nome sugere, um fabricante de cubos de gelo é uma tecnologia especializada que é projetada especificamente para criar cubos de gelo.

a maneira como isso é realizado é expondo diretamente a bandeja de gelo de metal contendo a água às bobinas de metal frio. Isso significa que o gelo acabará congelando muito mais rapidamente do que em uma bandeja de cubos de gelo no freezer. A diferença de tempo é realmente bastante considerável, bem como os fabricantes de gelo muitas vezes cortam o tempo necessário para uma hora e meia, em vez das típicas três a quatro horas.

a desvantagem, no entanto, é que os fabricantes de gelo são mais um aparelho de cozinha de uso único que ocupa um espaço precioso na bancada. Além disso, eles também são muito mais caros do que uma bandeja de cubos de gelo.FRIGIDAIRE EFIC101-fabricante Compacto Portátil Preto, 26 lb por dia, Máquina de fazer gelo, preto

respondido: Quanto tempo os cubos de gelo levam para congelar?

quando congelados no congelador em uma bandeja de icecube, os cubos de gelo levarão cerca de três a quatro horas para congelar completamente. Este tempo pode ser reduzido empregando algumas técnicas, como o uso de bandejas de gelo de metal, diminuindo a temperatura do seu freezer ou explorando o efeito Mpemba.

alternativamente, porém, é mais conveniente e mais rápido usar uma máquina de fazer gelo, pois eles podem reduzir o tempo necessário para menos da metade. Dito isso, no entanto, eles também serão mais caros do que usar bandejas de cubos de gelo e ocupar espaço em sua cozinha.

FAQ – Quanto tempo leva o gelo para congelar?