Quanta Carne Posso Esperar De Um Cervo?
caçadores experientes são conhecidos por identificar a localização exata de um cervo em sua região ou longe.
depois disso, eles processam no local e levam para casa o que precisam. Outros têm a opção de recorrer a um processador de cervos para concluir a tarefa para eles. Quando se trata de questões da quantidade de carne de veado, muitos fatores desempenham um papel no resultado final. Começa com o quão habilidoso é um caçador ao levar o tiro que derruba o cervo.
por quê? É porque a área onde a bala perfura o cervo importa. Sempre tenha cuidado para que a bala não atinja a área com mais carne, porque isso significa que você leva para casa menos carne de veado. Tomar o melhor tiro requer que você permaneça perfeitamente imóvel, para não assustar o animal saudável e torná-lo ciente de sua presença na área.
por esta razão, muitos profissionais de caça de veados se esforçam para dominar ser o mais silencioso possível, porque afeta diretamente a quantidade de carne que conseguem levar para casa. Depois disso, eles podem esperar transportar até 50% da carcaça com eles ou de um processador profissional.
com isso em mente, existem alguns termos básicos que cada caçador habilidoso deve saber, porque isso determina a quantidade de carne de um cervo que eles carregam. O primeiro é o peso vivo do corpo, o que significa que o peso vivo total do cervo do Norte antes de sofrer qualquer processamento.
em seguida, vem o peso pendurado na carne, que é o peso da carne restante depois que um cervo é processado no campo. Por fim, o peso exato do cervo, que é o peso da carne após a remoção dos resíduos internos.
Quanto Pesa O Cervo Médio?
os cervos variam em peso, dependendo do tamanho que você consegue atirar ao caçar. Tenha em mente a quantidade de carne de veado que você gostaria de levar com você antes de tomar o tiro.
Em termos de tamanho, existem três categorias de veado, que incluem:
Fawn
Fawns são os jovens de veado que você pode caçar por algum pouco de carne. Em média, o peso difere quando se trata de fawns masculinos e femininos. Os cervos-de-cauda-branca machos, por exemplo, pesam em média de 85 a 100 libras, enquanto as fêmeas pesam de 80 a 90 libras de carne.
no entanto, este é o peso vivo antes que qualquer forma de curativo de campo ocorra. Uma vez que o fulvo está vestido de campo e todas as outras partes removidas, o peso de suspensão é menor. Tenha isso em mente antes de decidir atirar em um fulvo. Se o rendimento de veado for suficiente, é a escolha certa.
adulto Doe
ao contrário dos fawns, os cervos adultos têm mais carne de veado e melhores opções se você precisar de mais carne. Ainda assim, a quantidade de veado buck de uma corça adulta difere da de um veado.
o adulto tem um peso vivo de 140 libras. Assim que o processamento estiver concluído, você terá mais carne restante, em comparação com a de fawns.
adult Bucks
se você puder sacar um dinheirinho ao caçar, não precisará se preocupar com carne de veado por algum tempo. Em média, os dólares adultos pesam 160 libras de campo vestidos e acima em termos de carne viva. Após o processamento, você tem uma quantidade considerável de peso pendurado, dependendo da eficiência do processo.
ao todo, a quantidade de carne comestível que você carrega para casa é sempre menor do que a carne viva. O processamento remove todas as partes internas e os excessos no animal doméstico conhecido como áreas sem carne. Essas áreas não cárneas representam uma certa porcentagem do peso total.
Não-carne Áreas De Veado
Muitas partes de um cervo que não são comestíveis, de modo que o processamento é um passo necessário.
uma vez concluído, você pode encher seu freezer com as partes comestíveis que permanecem. A quantidade de carne que você obtém de um cervo é determinada pela remoção dos seguintes recursos abaixo:
Ocultar
esfolar é crucial porque a pele do cervo não é comestível e serve a outros fins. No entanto, o casaco tira uma quantidade considerável do peso do cervo, mas varia de acordo com o tamanho.
para fulvo, a pele pesa cerca de 6,7% do peso vivo. A pele do doe adulto, por outro lado, pesa 7,9% do peso vivo. Finalmente, você tem o fanfarrão adulto com uma pele que ocupa 8.7% a 9% do seu peso vivo, dependendo do tamanho.
ossos
antes de celebrar uma morte, saiba que os ossos são outra parte do cervo que requer subtração do peso vivo para obter o que é chamado de “carne desossada”. Eles ocupam 13,8% do peso vivo de um fulvo.
a seguir está o doe adulto, cuja densidade óssea ocupa 13% de seu peso vivo. O último é o fanfarrão adulto, com uma densidade óssea de 12,4% de seu peso vivo.
sangue
cursos de sangue através das veias de cada veado de fawns para adultos. Para os fawns, o sangue ocupa 6% do seu peso vivo. Em seguida estão os adultos does e bucks cujo conteúdo de sangue é de 5% de seu peso vivo.
carne
todos os fatores acima ajudam a determinar a quantidade de carne comestível de um cervo que você leva para casa. O número não é preciso porque o peso dos cervos varia. Por exemplo, uma corça adulta que pesa 156 Libras dá-lhe 55 libras de carne de veado após o processamento.
por outro lado, o peso vivo de um adulto doe é de 125 libras; dá-lhe 44 libras de carne. É por isso que cada morte fornece uma quantidade variável de carne de veado comestível no final do dia. Todas as partes sem carne que você remove refletem sobre o peso final.
resíduos
os resíduos constituem todas as partes internas que devem ser removidas da carcaça durante o processamento. Esse desperdício interno faz parte do peso vivo de um cervo e inclui tripas com conteúdo alimentar.
a quantidade de remoção de resíduos de uma morte varia dependendo de cada animal saudável. Depois de extrair todo o excesso de conteúdo, anote o peso para determinar o peso restante da carne utilizável.
com tudo isso levado em consideração, quanta carne você pode esperar levar para casa depois de matar?
quanta carne de uma carcaça de veado?
é normal que os caçadores se preocupem com a quantidade de carne que podem levar para casa de uma morte, especialmente quando vivem em áreas remotas. A verdade é que a quantidade é de cerca de 40% a 50% da carcaça, uma vez processada corretamente.
você pode dizer a quantidade de carne que esperar como um caçador experiente, olhando para a circunferência de um cervo. Por exemplo, os fawns do Sul dão menor teor de carne do que um adulto. Além disso, adulto pesa menos do que Dólares adultos. Sem mencionar que os dólares adultos também variam em tamanho e peso corporal.
além disso, quanto mais experiente você é, mais carne de veado para hambúrgueres com gordura você pode tirar de uma carcaça. O processamento é um grande fator determinante do peso pendurado de um cervo, não importa sua idade. A ênfase é mais uma vez nas habilidades de tiro em termos de penetração de balas. Ao mirar com habilidade, você pode evitar áreas carnudas que são facilmente danificadas por balas. Significa aproximar o animal com precisão e habilidade e não alertá-lo de sua presença.
uma vez no alcance, prepare o tiro e reserve um tempo para escolher o posicionamento certo. Os melhores pontos para atirar em um cervo são a cabeça, coração ou pescoço para evitar qualquer desperdício de carne. Apontar para outras áreas levará até 10 libras de carne da quantidade de veado que você carrega da morte. Depois de tirar a foto vem o processamento, que determina quanta carne de um cervo você recebe.
Como Corretamente Processo de Veado Para Obter Mais Carne
É preciso mais do que apenas matar um veado para obter carne. Enquanto a caça requer muita habilidade, o mesmo acontece com o processamento. Não fazer isso pode resultar em mais carne sendo desperdiçada. Caso você não seja um açougueiro habilidoso, encontre um processador de carne perto de você.
eles podem usar ferramentas ou máquinas simples para obter mais veado. Antes de começar a massacrar o animal, Comece cortando todas as partes não comestíveis.
essas partes incluem a cabeça, as áreas do casco e as entranhas. Uma vez que essa parte está completa, você pode começar esfolar, e lembre-se que esta é uma parte crucial do processo e requer a máxima precisão. A partir da extremidade traseira, use uma faca afiada para retirar a área do ânus e, em seguida, retire o reto da carcaça.
por quê? É porque o reto contém matéria fecal que pode facilmente contaminar a carne. Além disso, lembre-se de tomar tanto cuidado ao manusear a vesícula biliar e a bile para evitar derramamentos. Carne contaminada com bile é horrível.
lembre-se, a maneira correta de determinar o peso da carne de veado que você obtém é medindo-a com precisão no campo. O peso dos cervos difere de uma morte para a outra, e a idade é outro fator determinante crucial.
ponto Final
os caçadores, com o tempo, podem dominar a arte de caçar e processar veados na natureza.
eles aprendem a quantidade de carne de um cervo que recebem depende de vários fatores, incluindo como eles atiram no animal. Além disso, existe pouca diferença entre veados que são companheiros de idade e de um sexo semelhante.