Panela de Pressão Arhar Dal | Toor Dal na Panela de Pressão
Quem disse necessidade de a mãe da invenção é de um centavo por cento certo. Criamos hacks criativos para soluções fáceis quando não temos muitas opções disponíveis conosco. Assim como eu vim com esta receita panela de pressão Arhar dal quando eu estava na faculdade. Tudo o que eu tinha era uma panela de pressão e algumas especiarias para fazer comida, e essa técnica de fazer dal sempre foi útil. Eu Amo Tanto esta receita de panela de pressão arhar dal que ainda a faço sempre que tenho dificuldade para o tempo. É tão simples de fazer, e o sabor é tão sutil e delicioso. E arhar dal ou toor dal com arroz é uma refeição nutritiva e saudável em si.
Arhar dal, também conhecido como toor dal é um favorito em famílias indianas. Pode ser cozido de várias maneiras, e a maneira mais popular de comer é provavelmente o Arhar Dal Fry que você obtém em dhabas. Eu amo este dal em todas as suas formas, pois tem seu próprio sabor e sabor distintos. Este curry de lentilha de ervilha de pombo é extremamente leve e fácil no estômago. Feito com um punhado de especiarias, esta receita é extremamente fácil de fazer.
O segredo para o sabor neste dal reside na sua têmpera. A têmpera é uma mistura da mistura de cinco especiarias chamada panchphoran (erva-doce, nigella, feno-grego, mostarda preta e sementes de cominho), alho e pimentões vermelhos secos. O óleo de mostarda adiciona o chute e a pungência ao dal. As especiarias incluem pimenta vermelha da caxemira em pó, açafrão e sal. é isso.
é muito importante embeber toor dal antes de cozinhá-lo. Lave bem a lentilha em água corrente e mergulhe-a em água por 2-4 horas até amolecer. Este é um passo muito Importante Antes de fazer esta receita.
Aqui está a receita.
tempo de Preparação – 10 minutos
tempo de Imersão – 2 horas
Cozinhe tempo – 30 minutos
Serve– 3
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de mostarda
- 1 pimenta vermelha seca
- 1 colher de chá de panchphoran
- 8 g de alho/2 colher de chá de alho picadinho
- 1/2 xícara de tomate picado
- 120 g/1 xícara embebido arhar dal/toor dal/ervilha-de –
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 1/2 colher de chá de Caxemira vermelho chilli em pó
- 500 ml de água quente / 2 copos de água quente
- folhas de coentro finamente picadas para enfeitar
instruções
- lave bem o arhar dal em água corrente até ficar limpo. Mergulhe em água por 2-4 horas.
- aqueça o óleo de mostarda em uma panela de pressão. Uma vez que fuma, abaixe o fogo e tempere com pimenta vermelha seca, panchphoran e alho. Mexa por 5-10 segundos.
- adicione o tomate picado e misture por mais dez segundos.
- Agora adicione a ervilha de pombo encharcada / arhar dal e misture bem em fogo médio.
- tempere com sal, açafrão em pó e pimenta vermelha em pó. Misture bem.
- despeje a água quente e mexa.
- cubra e deixe cozinhar por 5-6 assobios.
- deixe a panela de pressão liberar todo o vapor por conta própria. Uma vez que todo o vapor está fora, abra a tampa. Decore com folhas frescas de coentro.
- sirva quente com arroz branco fumegante. Aproveite!
eu espero que você experimente esta deliciosa e fácil panela de pressão arhar dal logo! Se você tiver alguma dúvida, comentário ou feedback, entre em contato comigo nos comentários ou nas minhas mídias sociais.
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cozinhar feliz!