Pancit Cabagan Recipe
Pancit Cabagan é uma versão pansit da cidade de Cabagan em Isabela, Filipinas. Pode ser considerado um dos alimentos mais populares da província. Esta versão pansit faz uso de macarrão miki, Lechon Carajay e ovos semelhantes aos de Pancit Batil Patung. No entanto, os ovos são cozidos e não escalfados. Ovos de codorna são comumente usados para fazer este prato.
esta versão pansit também tem mais molho em comparação com os outros. O macarrão não está submerso em molho ou caldo, então isso não pode ser categorizado como uma sopa de mami ou macarrão — na minha opinião. Eu acho que Pancit Cabagan é uma versão pancit excepcionalmente deliciosa que todos deveriam experimentar.
as coberturas tornam Pancit Cabagan mais agradável. Imagem cobrindo um pancit já gostoso com fatias de Lechon carajay crocante e igado cozido. O que mais você pode Quanto? Arroz-provavelmente.
Então, o que é melhor: Pancit Cabagan ou Pancit Batil Patung? Acho que devias descobrir.
experimente esta Receita Pancit Cabagan. Aproveite!
Pancit Cabagan Receita
Ingredientes
- 8 pedaços cozidos ovos de codorna
- 1/4 de libra. Lechon carajay cozido picado
- 1 lb. macarrão Miki fresco
- 1 cenoura média julienned
- 1 pimentão pequeno cortado em tiras finas
- 1/4 xícara de salsa picada
- 1/4 lb. ombro de porco cortado em pedaços pequenos
- 1/4 lb. Igado opcional
- 1/4 de repolho picado
- 5 dentes de alho esmagados
- 3 xícaras de caldo de carne
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 2 colheres de chá de molho de peixe patis
- 3 colheres de sopa de óleo de Cozinha
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- pimenta do reino a gosto
Instruções
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela.
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refogue o alho até que comece a ficar marrom claro.
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adicione as fatias de porco. Frite até por 2 minutos ou até começar a dourar.
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despeje-no molho de soja, molho de peixe e 3 xícaras de caldo de carne. Deixe ferver. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 12 minutos ou até que a carne de porco fique macia.
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adicione o macarrão miki. Jogar. Cozinhe por 2 minutos.
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adicione a cenoura, a salsa, o pimentão e o repolho. Continue a cozinhar por 5 minutos. Você pode adicionar mais caldo de carne, se necessário.
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polvilhe um pouco de pimenta preta moída. Jogar.
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coloque os ovos de codorna cozidos no wok e cubra com Lechon carajay e igado.
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transfira para um prato de servir. Servir.
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compartilhe e divirta-se!
Nutrição
