o que você precisa saber antes de lançar a Whole Foods
colocar produtos nas prateleiras das lojas Whole Foods é o objetivo final de muitos negócios de alimentos naturais e artesanais. Mas colocar um pé na porta pode ser mais complicado do que em outros varejistas de supermercado. Para lançar com sucesso seu produto, você precisa entender como a Whole Foods funciona e como diferenciar sua marca dos concorrentes.Ao contrário de muitas grandes redes de varejo, A Whole Foods opera usando uma rede descentralizada de compradores regionais. Com 11 regiões espalhadas pelos Estados Unidos (e uma no Reino Unido), cada região é responsável por tomar suas próprias decisões de compra. Além disso, as decisões de produtos podem ser tomadas no nível da loja, com compradores individuais escolhendo novos itens para trazer (geralmente itens locais). Se o seu produto provou ser um vendedor de sucesso em nível local ou regional, é possível que a Whole Foods possa buscá-lo para ser distribuído nacionalmente.
Como obter o produto notado
Com a enorme quantidade de marcas exclusivas competindo para obter seus produtos em Alimentos integrais, obter notado pode parecer uma tarefa impossível. Felizmente, existem algumas maneiras de obter seus itens vistos pelos compradores.
feiras
as feiras são a maneira perfeita de chamar a atenção não apenas dos compradores da Whole Foods, mas também de muitos outros compradores de varejistas, grandes e pequenos. Feiras permitem que você mostre seus produtos e aumente o reconhecimento da marca. Também é uma excelente maneira de os compradores encontrarem os rostos por trás da marca, dando à sua empresa uma sensação mais pessoal.
Alguns dos maiores feiras para o natural e artesanal de alimentos incluem Naturais Expo East & Oeste (em Anaheim e Baltimore), Fresh Summit, e o Fancy Food Show (realizada no verão e no inverno)
RangeMe
RangeMe é um portal online usado por Alimentos integrais compradores para descobrir novos produtos. Os fornecedores podem criar contas que destacam o que torna sua empresa única e listar facilmente os produtos para os compradores visualizarem. Isso permite que os compradores entrem em contato diretamente com as marcas quando encontrarem produtos que chamem sua atenção.
mercados de agricultores
os mercados de agricultores não são apenas um ótimo lugar para vender para pequenas empresas e obter feedback direto dos clientes, eles podem ajudar a gerar buzz local em torno de sua marca. Embora possam não ser a maneira mais eficaz de colocar seus produtos em alimentos integrais, os compradores às vezes freqüentam os mercados de agricultores à procura de ótimos produtos locais.
reuniões de compradores
as reuniões de categoria com compradores da Whole Foods são poucas e distantes entre si, com algumas categorias permitindo apenas apresentações uma vez por ano. Para descobrir quando é a próxima reunião (e certifique-se de não perdê-la até o próximo ano), é importante entrar em contato com seu comprador regional. Informações de contato para o escritório regional mais próximo podem ser encontradas no site da Whole Foods, ou pare em sua loja local e pergunte ao redor.
corretores
embora tradicionalmente os corretores tendessem a oferecer ajuda valiosa ao se apresentar à Whole Foods, é provável que eles não sejam mais capazes de fornecer muita assistência. Desde que foi comprada pela Amazon em 2017, A Whole Foods limitou severamente o papel dos corretores no nível da loja.No entanto, os corretores ainda podem oferecer informações valiosas sobre o lançamento de seus produtos para a Whole Foods e podem até ajudar (ou liderar) reuniões com os compradores.
certifique-se de que seu produto é único
Whole Foods é o objetivo final de varejo de varejo para muitas marcas de alimentos conscientes da saúde e artesanais. Com muita concorrência por aí, é vital que seu produto se destaque. Se você já tem um produto em um nicho específico, esse é um ótimo começo! Mas se você está fabricando um produto que já tem muita concorrência, como manteiga de amêndoa ou barras de chocolate, você precisará encontrar uma maneira de garantir que seu produto não se perca no shuffle.
se você fabricar ou cultivar seus ingredientes localmente, isso pode ser uma excelente maneira de se destacar e entrar em lojas regionais. Por exemplo, Los Poblanos, uma fazenda orgânica de lavanda no Novo México, vende seus produtos cultivados e criados localmente em várias lojas locais na região das Montanhas Rochosas de Whole Foods. Além disso, muitas lojas Whole Foods reservam espaço na prateleira especificamente para empresas de propriedade local, o que pode dar às pequenas marcas uma vantagem sobre as muito maiores.
se o seu produto já parece muito semelhante aos que já existem, não se desespere. Antes de se apresentar na Whole Foods, reserve um pouco de tempo para dar um passo atrás e determinar o que torna seu produto único. Você tem uma história significativa por trás de sua empresa? Incorpore isso ao seu marketing. Existe um ingrediente exclusivo para o seu produto que seus concorrentes não usam? Destaque isso na sua embalagem.
Conheça os requisitos
Whole Foods lojas têm alguns dos mais rigorosos padrões de qualidade fora de qualquer mercearia natural. Garantir que seus produtos estejam livres de produtos químicos e ingredientes na “lista inaceitável” ajudará a garantir que seu produto não seja totalmente rejeitado e evitará que você tenha que esperar pela próxima reunião do comprador antes de apresentar seu produto novamente.
para produtos alimentares, existem atualmente 79 ingredientes diferentes considerados inaceitáveis, incluindo:
•conservantes Artificiais, sabores, cores e adoçantes
•Carmine (natural, corante vermelho feita a partir de secas Coccus cacti bugs)
•óleo Parcialmente hidrogenado
•os Benzoatos (um tipo de conservante de alimentos)
•Vanilina (sintético de extrato de baunilha feito de polpa de madeira)
(Para uma lista completa dos inaceitável ingredientes clique aqui)
Além disso, a equipe de qualidade em Alimentos integrais é continuamente para manter-se atualizado com os atuais estudos e conclusões sobre a segurança dos alimentos e pode adicionar novos inaceitável ingredientes para a lista a qualquer momento. Isso significa que os produtos atualmente na prateleira que atendem aos padrões de qualidade anteriores podem ser retirados se não cumprirem mais.
se você já tem um produto na prateleira da Whole Foods, é essencial acompanhar as últimas notícias sobre ingredientes limpos e seguros. Isso não só pode ajudá-lo a se antecipar a quaisquer problemas potenciais e mudanças de receita necessárias, mas também significa que você não terá que passar pelo longo processo de lançamento para os compradores novamente (e corre o risco de não colocar seu produto de volta nas lojas).A Whole Foods também não venderá nenhum produto que não esteja em conformidade com o FDA e não tenha o protocolo de rótulo correto. Certifique-se de que seu ingrediente esteja totalmente pronto para ser colocado nas prateleiras das lojas.
Faça sua lição de casa
colocar o seu produto em Toda a Alimentos não é apenas sobre ter certeza de que seu produto é único e atende aos padrões de qualidade, trata-se de uma vantagem sobre a concorrência. Nesse caso, a preparação é crítica. Estudar seus alimentos integrais locais o ajudará a descobrir mais sobre os produtos com os quais você competiria diretamente e ajudará a prepará-lo para se encontrar com os compradores. Ser capaz de ajudá-los a visualizar onde seu produto caberia na prateleira os ajuda a imaginá-lo.
estar familiarizado com o layout da loja também pode ajudá-lo a encontrar oportunidades para locais off-shelf. Os gerentes de categoria geralmente têm uma influência considerável sobre o que acontece no registro, ou em lugares como em cima do balcão deli, então se você tem um produto que faria uma boa compra por impulso, diga-lhes. Você vende bebidas energéticas? Ter aqueles alimentos perto preparados seria o local perfeito para pegar a multidão almoço de negócios, e pode trazer mais lucro não só para você, mas para a loja também.
colocar seu produto na Whole Foods é uma grande conquista, mas não é para todas as marcas. Entrar em um mercado tão grande requer grandes quantidades de estoque, o que não é possível para todas as empresas. Se a Whole Foods parecer um pouco fora do seu alcance no momento, continue a usar outros caminhos para aumentar seus lucros e o conhecimento de sua marca!