molho de alho Chili
molho de alho Chili Com Certeza dá vida a muitos pratos. Não só fornece sabor a alimentos brandos, mas também ajuda a melhorar seu sabor. Se você é alguém que gosta de suas refeições com um chute de sabor picante e garlicky, então este é perfeito para você.
nas Filipinas, é normal ver este condimento em vários estabelecimentos alimentares. Muitas vezes é colocado em um pequeno recipiente que também tem uma colher pequena. Os restaurantes os colocam em todos os lados das mesas para facilitar o acesso. Os Filipinos adoram adicioná-lo ao molho de soja e calamansi, então eles estão prontos para usá-lo como mergulho.
durante esses últimos anos, os Pinoys adoram o molho. A demanda resultou em muitos Filipinos fazendo e vendendo suas próprias versões. Certamente, os Filipinos são grandes consumidores do condimento, mas não são eles que foram capazes de pensar no conceito.
o sabor é de ascendência vietnamita e ao longo de sua história, já percorreu vários países asiáticos, incluindo as Filipinas. Os chineses também são grandes fãs do mergulho que eles adoram Adicionar aos seus menus dim sum.
as pessoas por trás da descoberta de condimentos não os fizeram fornecer benefícios para a saúde, mas dar sabor. Embora nem todos eles também não sejam saudáveis. O conteúdo de alho e pimenta deste sabor pode de alguma forma fornecer benefícios mínimos para a saúde. Quando se trata de sabor, no entanto, há cem por cento de garantia de que trará o melhor em muitos pratos.
como alguém que não pode viver sem condimentos, eu pessoalmente gosto de como o molho de alho chili é único e saboroso. Seu sabor picante é suficiente para tornar qualquer refeição emocionante, além do sabor do alho muito refinado. Pinoys adoram adicioná-lo diretamente à comida ou misturado com toyomansi. O molho tem um sabor perfeito com muitos pratos chineses também.
dicas
- você saberá que está cozido corretamente quando a cor fica vermelho escuro ou marrom chocolate.
- Guarde o alho Chili em um recipiente de vidro, pode durar até 2-4 semanas quando em temperatura ambiente.
- Use o molho de alho chili como seu molho favorito para siomai, lugaw e muitos outros.
- você pode usar pimenta vermelha seca ou fresca, o que estiver disponível para você.
Ingredientes
- pimentão vermelho – você pode usar picados frescos, secos, pimenta ou até mesmo a pimenta em flocos
- de óleos vegetais como alternativa, você pode usar azeite de oliva
- de alho descascados e picados
- pimenta
Como Cozinhar Pimentão com Molho de Alho
- Usando um processador de alimentos, picar o alho e pimentão em separado. Você também pode picar manualmente usando uma faca.
- aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e adicione o grão de pimenta. Este é o mesmo procedimento para fazer óleo de pimenta. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos. Usando uma colher de concha/filtro skimmer, retire os grãos de pimenta na panela.
- adicione o alho, cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente. Adicione o pimentão vermelho e continue a cozinhar até ficar vermelho escuro ou marrom chocolate. Pode ser necessário desligar o fogo antes que ele mude para marrom chocolate, apenas continue mexendo para continuar cozinhando o pimentão.
receita de molho de alho Chili
Jenalyn Rose Forbes
Ingredientes 1x2x3x
- 1 ½ Xícara de pimentão vermelho picadinho
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 alho cabeça
- 1 ½ colher de sopa de pimenta
instruções
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Use um processador de alimentos para picar o alho e o pimentão separadamente. Você também pode usar argamassa e pilão para picar.
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aqueça uma panela em fogo baixo e médio, adicione o óleo vegetal. Quando estiver quente o suficiente, adicione o grão de pimenta e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos até ficar perfumado. Usando uma colher de concha/filtro skimmer, retire o grão de pimenta na panela.
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adicione o alho, deixe cozinhar até dourar e dourar. Adicione o pimentão, mexa ocasionalmente e cozinhe por mais 5-7 minutos até ficar vermelho escuro. Desligue o fogo e mexa continuamente enquanto o óleo ainda está quente. Está pronto quando ficar marrom escuro.
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guarde em um recipiente de vidro por até 2-4 semanas. Adicione-o para dar um pequeno chute ao seu refogado, siomai, lugar e muitos outros.