mais de um terço dos americanos comem orgânicos
mais americanos estão se tornando orgânicos, diz O Relatório do Pew Research Center “The New Food Fights: us Public divide Over Food Science”. Entre 1994 e 2014, as vendas no varejo de alimentos orgânicos nos EUA dobraram, de acordo com o serviço de Pesquisa Econômica, e têm aumentado 10% ao ano nos últimos anos.
alimentos orgânicos são definidos como aqueles não tratados com pesticidas e fertilizantes. Os defensores consideram esses alimentos mais seguros para consumo e mais ecológicos do que os alimentos tratados com produtos químicos.
a pesquisa do centro de Pesquisa Pew de dezembro procurou descobrir atitudes e hábitos de compra dos americanos em relação aos alimentos orgânicos. Descobriu-se que 34% dos americanos comem alguns alimentos orgânicos. Outros 6% comem apenas orgânicos, mas a maioria, 59%, come pouco ou nenhum alimento orgânico.
metade das pessoas que compraram alimentos orgânicos no mês passado disse que compreendia algumas de suas dietas, 45% ou todas, 9%.Entre aqueles que estão preocupados com a segurança de Organismos Geneticamente Modificados (OGM), 76% disseram que comem pelo menos alguns alimentos orgânicos. Isso se compara àqueles com pouca preocupação com os OGM, 22% dos quais nunca comem orgânicos.
outras descobertas incluem:
Por Que comprar orgânico?
pessoas que estão tentando ser conscientes da saúde são mais propensas a comprar alimentos orgânicos, 63%, em comparação com aqueles que não são, 22%.
daqueles que compraram produtos orgânicos no mês passado, 76% o fizeram porque buscavam opções mais saudáveis. Um terço disse que faz a compra ser ambientalmente consciente, enquanto 22% citaram conveniência.
a saúde foi o principal motivo citado entre aqueles que compram alimentos orgânicos regularmente e aqueles que os compram com mais frequência.Pouco mais da metade dos americanos, 54%, disseram que os produtos orgânicos são mais saudáveis, 41% disseram que não são mais saudáveis nem piores do que os produtos pulverizados quimicamente, enquanto 3% acreditam que os produtos orgânicos são ruins para a saúde.
quando se trata de gosto, 32% disseram que os produtos orgânicos têm um gosto melhor, 59% disseram que têm o mesmo gosto que os produtos convencionais e 5% disseram que têm um gosto pior.
as pessoas que compram alimentos orgânicos regularmente eram mais propensas a dizer que sentiam um sabor melhorado. Um pouco mais da metade disse que os alimentos orgânicos têm um sabor melhor, em comparação com 20% daqueles que comem nenhum ou poucos alimentos orgânicos.
a idade e o Sexo importam ao tomar decisões de saúde? Os compradores mais jovens são mais propensos do que as gerações mais velhas a ver os produtos orgânicos como uma opção mais saudável. Quando divididos por faixa etária, 61% das pessoas de 18 a 29 anos, 57% das pessoas de 30 a 49 anos e 52% das pessoas de 50 a 64 anos acham que os produtos orgânicos são mais saudáveis. Após os 65 anos, o número que acredita nisso cai abaixo de 50%.
o gênero desempenhou um pequeno papel. As mulheres superaram os homens, 57% A 51%, na porcentagem que disse que as opções orgânicas são mais saudáveis. Uma pequena porcentagem, 2% das mulheres e 4% dos homens, disse que as opções orgânicas são ruins para a saúde.
atitude Moldes Respostas
certos grupos são mais propensos a ver os produtos orgânicos como saudáveis:
daqueles que disseram que estavam focados em uma alimentação saudável, 62% disseram que os alimentos orgânicos são mais saudáveis. Isso se compara ao resto da população, onde a maioria disse que os alimentos orgânicos tinham o mesmo nível de saúde e nutrição que os produtos tratados quimicamente.
entre aqueles que estão preocupados com OGM, 81% disseram que os produtos orgânicos são mais saudáveis.
o preço também é importante
finalmente, os contracheques dos compradores podem desempenhar o maior papel na tomada de decisões de compra.
o custo dos produtos orgânicos também desempenha um fator nas decisões de compra entre 72% dos entrevistados da pesquisa.
entre aqueles que compraram produtos orgânicos no mês passado, 71% disseram que o custo era um fator.O custo também é uma das razões dissuasivas para 79% das pessoas que não compram alimentos orgânicos.Melina Druga é uma jornalista e autora americana do ReportLinker, um motor de busca para estatísticas econômicas e industriais que transforma dados e documentos PDF em conhecimento estruturado.