Godfreys.co como cozinhar diretores salsichas Cocktail
por favor, não picar suas salsichas
coloque um pouco de banha derretida (gordura de porco) em uma frigideira. Você pode usar outros óleos, mas acho que a banha é melhor. A arte é não ter o calor muito alto, mantê-lo baixo e lento para que a salsicha leve o calor uniformemente, dourando bem de cada lado, dando à frigideira um bom shuffle de vez em quando e as salsichas vão virar para o lado que precisa cozinhar. Se você estiver usando uma sonda de temperatura, deseja que o Centro seja de 70ºC.
grelhar
grelhe de cada lado até que as peles estejam douradas, geralmente cerca de 4 minutos de cada lado em fogo baixo. Se você estiver usando uma sonda de temperatura, deseja que o Centro seja de 70ºC.
outra ótima maneira de cozinhar salsichas de coquetel é colocar os coquetéis em uma panela com um pouco de óleo, cebola picada e ervas frescas. Traga o calor para cima e coloque a tampa em dar-lhe um shake de vez em quando até dourar e cozido. Esta é a minha maneira favorita de cozinhá-los e é muito fácil. Se você estiver usando uma sonda de temperatura que você deseja que o centro de 70ºc
Assar
Esfregue um pouco de óleo, ou até mesmo de Mostarda em Cocktails antes de colocar em uma assadeira experimentar um Gás Marcos 3, 325º Fahrenheit 170º graus Celsius muito moderado, por cerca de 30 minutos, Se você estiver usando uma sonda de temperatura que você deseja que o centro de 70ºc
Blanch (para ferver em água)
Coloque as Salsichas no frio, um pouco de água salgada e deixe ferver em fogo baixo. Quando a água começar a borbulhar, desligue e deixe por 2 minutos. Esta é uma boa maneira de preparar salsichas para churrascos com antecedência, e elas tendem a sair melhor se você não for um ótimo chef de churrasco. Se você estiver usando uma sonda de temperatura, deseja que o Centro seja de 70ºC