dicas para comprar produtos frescos
todos nós já estivemos lá antes, na seção de produtos da mercearia, sem saber quais frutas ou vegetais são os mais frescos. Parece que cada pedaço de comida tem regras diferentes em termos de determinação do frescor. No Executive One Catering, sabemos uma coisa ou duas sobre frutas e vegetais frescos. Nossa empresa de catering Dade reuniu algumas dicas importantes para comprar produtos frescos em sua próxima viagem ao Supermercado.
Loja sazonalmente
há uma razão pela qual os tomates parecem melhores em dezembro do que em julho. Embora a agricultura mundial tenha feito isso para que possamos desfrutar de ingredientes em todas as épocas do ano, as estações ainda são importantes ao comprar produtos. Nossa empresa de catering dade sugere manter o que está na temporada quando você está comprando produtos. Por exemplo, abacates, milho e melancia estão todos na estação durante o mês de julho. Clique aqui para ver quais frutas e vegetais estão na estação para cada Estado, dependendo da época do ano.
Verifique a superfície
ao comprar produtos, é importante inspecionar a superfície de frutas e vegetais. Em geral, você deve se certificar de que não há solavancos, hematomas ou arranhões. Mesmo a coloração também indica um pedaço saudável de produto.
teste a suavidade
para vegetais de raiz, como alho, cebola ou batata, pegue o vegetal para ver como ele é firme. Se houver rachaduras ou se o vegetal estiver muito macio, não compre esse. Para frutas cítricas, você não quer que seja muito firme ou pode estar seco por dentro.
siga o nariz
todas as frutas e legumes têm um cheiro, mas um cheiro forte nem sempre é uma coisa boa. Se o cheiro é muito forte, ou se você pegar outros cheiros estranhos, considere comprar outro pedaço de produto. Frutas maduras podem ter um cheiro forte.