como usar anéis de ovo
como fazer ovos deliciosos com anéis de ovo
se você está pressionado para o tempo ao cozinhar ou você tem uma grande casa para alimentar, quaisquer truques que podem fazer cozinhar um pouco mais fácil valem um pequeno investimento. Embora os ovos sejam simples de fazer, um anel de ovo garante que seus ovos fiquem ótimos e tenham um sabor ótimo, todas as vezes.
mesmo o cozinheiro mais experiente pode achar difícil cozinhar um ovo com perfeição com um anel de ovo. Pode demorar um pouco para se acostumar, mas os resultados valem a pena.
o que é um anel de ovo?
Um anel de ovo é um pequeno pedaço de equipamento de cozinha projetados para se sentar em uma frigideira. Você simplesmente quebra um ovo no anel de ovo para cozinhar ovos em uma forma consistente. Os anéis de ovo vêm em muitos tamanhos, formas, materiais e cores diferentes.
tipos de anéis de ovo
metal
anéis de ovo de Metal são geralmente feitos de aço inoxidável. Muitos anéis de ovo de aço também são revestidos em um revestimento antiaderente, semelhante ao encontrado em uma frigideira. O aço inoxidável é uma boa opção, pois normalmente distribui o calor de maneira mais uniforme do que o silicone, o que significa que sua comida é cozida de maneira mais uniforme.
silicone
o Silicone tornou-se um material popular para equipamentos de cozimento, como panelas de bolo. Você pode encontrar muitos tamanhos diferentes de anéis de ovo disponíveis em silicone. Embora possa ser menos provável que mantenha sua forma do que um anel de ovo de metal, o silicone é antiaderente e muitas vezes muito mais fácil de limpar. Ele também não vai arranhar sua frigideira ou quaisquer outras superfícies em sua cozinha.
o que considerar ao comprar um anel de ovo
tamanho e forma
a maioria dos anéis de ovo são redondos para que você possa cozinhar ovos fritos perfeitamente redondos. No entanto, você também pode pegar anéis de ovo em formas e temas divertidos, como anéis de ovo em forma de coração para o Dia dos Namorados, se quiser ser um pouco criativo.
mesmo se você estiver indo para um anel de ovo circular padrão, você pode escolher entre uma gama de diâmetros, dependendo de suas preferências de profundidade. Além disso, você pode usar anéis de ovo para manter muitos tipos diferentes de alimentos de forma e profundidade consistentes. Se você estiver cozinhando ovos ou mini omeletes, um anel de ovo de tamanho pequeno ou médio é o melhor. Se você quiser experimentar alimentos maiores, como panquecas, é preferível um anel de ovo com um diâmetro maior.
se você quiser usar anéis de ovo para cozinhar para grandes grupos, Você também pode tentar anéis de ovo conectados para cozinhar em lote seus ovos fritos.
limpeza e manutenção
anéis de ovo de Silicone são geralmente mais fáceis de limpar, mas a maioria dos anéis de ovo de metal são laváveis na máquina de lavar louça. Para evitar a ferrugem, no entanto, os anéis de ovo de metal são melhor limpos e secos à mão. Se seus anéis de ovo de metal tiverem uma superfície antiaderente, você deve evitar qualquer produto de limpeza abrasivo ou ferramentas.
características
as características populares dos anéis de ovo incluem superfícies antiaderentes. Você também pode obter anéis de ovo com alças. As alças tornam mais fácil mover e levantar os anéis de ovo quando estão quentes.
quem deve comprar um anel de ovo?
Anéis de ovo, ou anéis de chapa como às vezes são chamados, são adequados para todos, desde cozinheiros iniciantes em casa até chefs profissionais. Para cozinheiros iniciantes, eles tornam mais fácil aprender quanto tempo você precisa para cozinhar seus ovos e outros itens. Para os profissionais, eles fornecem uma maneira rápida e fácil de cronometrar sua culinária e produzir resultados consistentes.
Você também não precisa gostar de ovos para que esses anéis sejam úteis. Anéis de ovo maiores também podem ser usados para cozinhar itens como panquecas, omeletes, hambúrgueres e muito mais.
5 passos para usar um anel de ovo
se você está planejando cozinhar ovos, Mini omeletes, panquecas ou hambúrgueres, existem alguns passos fundamentais para usar um anel de ovo de forma eficaz.
Passo 1: Escolha uma frigideira plana e não texturizada
panelas irregulares ou superfícies texturizadas podem fazer com que itens escorrendo, como ovos, se infiltrem na parte inferior do anel do ovo. Escolha uma frigideira plana sem deformar para obter melhores resultados.Passo 2: Pré-aqueça a frigideira
adicione um pouco de óleo à sua frigideira e pré-aqueça-a. Óleos com alto ponto de fumar, como azeite extra-virgem, são melhores para evitar fumar e queimar. Um fogo médio ou alto é melhor para os ovos e eles devem começar a chiar assim que atingirem a panela.
Passo 3: unte os anéis de ovo
se você estiver trabalhando com anéis de ovo de silicone, eles geralmente não precisam ser untados. Para anéis de ovo de metal, use uma escova de pastelaria para revestir o interior com óleo ou use um pouco de papel alumínio e uma pequena quantidade de manteiga. Depois de untados, adicione os anéis de ovo à superfície da frigideira. Deixe os anéis de ovo para pré-aquecer por cerca de 30-60 segundos antes de adicionar seus ovos.
Passo 4: quebre seu ovo
quebre um único ovo em cada anel de ovo individual. Cozinhe por 3-5 minutos, dependendo de quão bem você gosta de seus ovos. Você saberá que seu ovo está pronto se puder agitar o anel do ovo e o ovo sair dos lados do anel.
Passo 5: Remova o anel de ovo
mesmo se o seu anel de ovo tiver alças, eles ficarão quentes ao cozinhar. Pegue um par de pinças ou use luvas de forno para remover os anéis de ovo da panela.Desligue o fogo e use uma espátula para retirar os ovos cozidos da frigideira e tempere da maneira que preferir.
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