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uma carreira no vinho é imensamente satisfatória. Os comerciantes de vinho de sucesso compartilham sua paixão pela vida, e o trabalho requer aprendizado constante, fortes habilidades sociais e – é claro – um amor pelo produto.

o vinho, paradoxalmente, é eterno e em constante mudança. Assim, um comerciante de vinho precisa aproveitar um profundo conhecimento, mantendo-se a par das tendências, inovações e evoluções de um dos grandes prazeres da vida.

as carreiras de Comerciantes de vinho também são especialmente populares entre aqueles que mudam de emprego, com muitos optando por essa linha de trabalho depois de estudar ou trabalhar em outra coisa.

para aqueles que estão entrando na indústria no início de sua carreira, ou aqueles que mudam no meio do fluxo; de iniciantes a veteranos, há uma coisa que todos os comerciantes de vinho têm em comum: paixão.

veja o que esperar, como começar e (uma pergunta comum) um esboço do que o termo “comerciante de vinho” significa…

dependendo de quem você pergunta, as definições variam sobre o que um comerciante de vinho realmente é. O significado mais simples e comum é que eles são um vinicultor, ou aquele que lida com vinho. Isso pode significar um vendedor de vinho, um importador, um atacadista (para lojas, bares e/ou restaurantes) ou um proprietário de uma loja de vinhos.

dito isto, existem muitas ocupações com aspectos do comércio; Restauradores, gerentes de licença, gerentes de bar, bartenders, fornecedores e funcionários de serviço devem ter um forte conhecimento do vinho.

se eles estão trabalhando com restaurantes, varejistas ou diretamente com os clientes, comerciantes de vinho estão no negócio de obter essa garrafa perfeita de vermelho ou branco para sua mesa.

isso pode significar adquiri-lo diretamente de um vinhedo. De fato, os melhores comerciantes de vinho cultivaram relacionamentos com vinhedos em todo o mundo.

você também deve desenvolver relacionamentos com os clientes, sejam eles restaurantes ou lojas.

e, como em qualquer trabalho impulsionado pela paixão, os comerciantes de vinho podem tropeçar nos detalhes menos emocionantes; regulamentos de importação/ exportação, papelada, margens de lucro, tendências de mercado e manutenção de ações são coisas a serem observadas.

Naturalmente, isso varia, e a questão é comparável a ” quanto tempo é um pedaço de corda?”. Com isso dito, existem alguns marcadores.Nos EUA, os salários podem variar de US $30.000 por ano a uma marca alta Além de US $128.000, com uma média da indústria de US $60.000 por ano. O salário de um comerciante de vinhos do Reino Unido pode ir de £16.000 a £35.000 (os salários mais baixos são no aprendizado).

isso não conta toda a história, no entanto. Para aqueles que atacam por conta própria, parece não haver limite máximo para o que podem ganhar: na verdade, os dez maiores empresários de bebidas de sucesso no Reino Unido incluem muitos comerciantes de vinho, todos os quais valem mais de £100 milhões.

como qualquer vocação, ser um comerciante de vinho requer uma combinação de conhecimento e aptidões pessoais.

o comerciante de vinhos ideal é pessoal e sociável. Tende a envolver vendas, portanto, promover bons relacionamentos é fundamental.

o entusiasmo também é um fator comum em comerciantes de vinho de sucesso: você deve entender a alegria que o bom vinho pode trazer, se isso significa um momento tranquilo para desfrutar do buquê e do sabor do vinho; apresentando aos amigos um sabor emocionante; ou usando o conhecimento para escolher o acompanhamento perfeito para uma refeição.

esta curiosidade deve idealmente se estender ao mundo além da adega. As pessoas costumam comprar histórias quando estão comprando vinho, então o conhecimento da vinha, das culturas e preferências locais e das uvas e regiões do mundo do vinho é a chave para o que faz um bom comerciante.Finalmente, como aludido antes, você deve estar preparado para abraçar os outros aspectos do negócio. Mais importante ainda, observe as margens. O melhor vinho do mundo pode não fazer você mais dinheiro se as margens de lucro forem muito finas.

alguns comerciantes de vinho começam suas carreiras com um empréstimo e uma licença de atacado ou varejo. Mas esse caminho é incrivelmente arriscado, pois você não está equipado com o conhecimento de que precisará enfrentar esse campo competitivo.

embora não haja barreiras legais para se tornar um comerciante de vinho sem treinamento formal, é aconselhável obter uma base no produto e na indústria.

temos vários cursos de vinho no Le Cordon Bleu London. Nosso Diploma em Vinho, Gastronomia e gestão é especialmente popular entre os aspirantes a comerciantes de Vinho, e muitos escolhem o estágio opcional. Nosso novo certificado em estudos de Vinho e Bebidas oferece uma boa base para iniciantes e para aqueles que esperam trabalhar em indústrias adjacentes (tornando-se chef ou administrando um restaurante, por exemplo).

alguns comerciantes de vinho continuam o negócio da família, mas a experiência pode ser obtida começando em uma posição de nível de entrada ou trabalhando com um varejista de vinho.

veja também: como trabalhar na indústria do vinho