como saber quando é hora de colher
se você é uma das muitas pessoas que decidiram começar um jardim no meio da pandemia, é provável que suas mudas estejam bem no caminho para se tornarem alimentos. Nos últimos meses, semeaste as tuas sementes, regaste – as, alimentaste-as e observaste-as crescer. Você não pode esperar para cozinhá-los e ver todo o seu trabalho duro pagar, mas você não tem certeza de quando tirar suas guloseimas caseiras do jardim. Reunimos este guia para ajudar a reconhecer os sinais de quando seu produto está pronto para comer. Colheita feliz!
alface:
A alface é frequentemente um dos primeiros vegetais a amadurecer em um jardim inicial.
para alface romana, leva entre 50 e 75 dias antes que a alface esteja pronta. Para reconhecer quando está maduro o suficiente para a colheita, suas folhas devem ser verde escuro, crocante e em qualquer lugar de seis a 10 polegadas de altura. Você notará que as folhas externas se enrugarão um pouco nas bordas. As folhas internas se sobrepõem e parecem densamente compactadas. A base de alface em si também deve ter cerca de três polegadas de largura.
você pode quebrar uma folha para testar se é hora de tirar a alface do jardim. Se ele faz um ruído de encaixe quando você quebrá-lo ao meio, isso significa que atingiu o pico de crocância para a colheita.
alface, em comparação, normalmente leva um pouco menos de tempo. As variedades tendem a atingir a maturação entre 50 e 60 dias. Procure folhas externas com cerca de quatro a seis polegadas de altura. Eles também devem ter uma aparência bem irritada e ser ricos em cores. Outro indicador é quando as folhas mudam sua aparência de brilhante para fosca. Assim que você perceber essa mudança, é hora de tirá-los do jardim.
cenouras:
as cenouras levam cerca de 60-90 dias antes de estarem prontas para a colheita.
para saber se é hora de puxar sua cenoura para fora do solo, você precisará olhar para o topo do caule para a base. Normalmente, a coroa da cenoura terá atravessado a superfície do solo, mas se não, você pode cavar ao redor do caule com as mãos. Procure uma coroa de cenoura com ¾ a 1 polegada de diâmetro e uma cor laranja vibrante.
é importante notar que, embora as cenouras muitas vezes amadureçam ao mesmo tempo, nem sempre amadurecem. Você não precisa colhê-los todos de uma vez.
milho:
o milho leva cerca de 60 a 100 dias antes de estar pronto para ser colhido.
o primeiro sinal de um milho pronto para a colheita é quando suas borlas de seda vão do verde ao marrom. Geralmente, são 20 dias a partir do momento em que as borlas aparecem pela primeira vez no milho.
o milho também deve crescer em um ângulo longe do caule. À medida que o milho se desenvolve, ele se enche de baixo para cima, então, quando estiver pronto, você não deve ter nenhum espaço solto no topo da casca.
Você também pode dar uma olhada nos kernels. Abra parte da casca para dar uma olhada dentro, e se os grãos são amarelos, é um bom sinal. A próxima maneira de determinar se seus grãos estão maduros é perfurando um. Se você receber um líquido leitoso que sai, isso significa que seu milho está pronto para ir. Se estiver aguado, enrole o milho com força e deixe por mais alguns dias.
feijão:
feijão verde ou feijão verde estará pronto para a colheita cerca de 50 a 60 dias após o plantio.
procure um feijão com cerca de 3 polegadas de comprimento. As vagens também devem ser suaves e você não quer ver o contorno da semente. Quando vagens de feijão estão brotando, isso significa que eles estão além de seu pico.
outra maneira de saber se um feijão está maduro é colhendo-o da videira e dobrando-o ao meio. Se abrir sem qualquer dificuldade, isso também é um bom sinal.
rabanetes:
também pode ser difícil dizer quando os rabanetes se desenvolveram completamente, à medida que crescem no solo. Eles levam uma média de 20 a 60 dias para amadurecer, dependendo da variedade.
para um rabanete pronto para a colheita, verifique o topo do rabanete preso ao caule. Deve ter cerca de uma polegada de diâmetro.
é importante notar que, se os rabanetes forem deixados no solo por muito tempo, eles começarão a florescer e se reproduzir, o que os faz desenvolver uma textura pithy e um sabor indesejável acentuado. Um talo que atinge três pés ou mais alto significa que chegou a este ponto. Não deixe crescer além dessa altura e não deixe os talos florescerem antes de colher.
batatas:
depois de plantar suas batatas, você deve começar a ver os topos flor cerca de seis a oito semanas depois. Isso significa que há batatas que se desenvolveram por baixo dessas flores. Você pode colher a qualquer momento depois disso. No entanto, se você quiser batatas maiores, você vai querer esperar e não colher imediatamente. A maioria das variedades leva pelo menos 90 a 100 dias para amadurecer a partir do momento do plantio e algumas demoram ainda mais. Um bom indicador de que suas batatas não vão mais Crescer é se os topos começarem a morrer quando começarem a cair e amarelar um pouco. Você quer apenas um pouco de verde deixado na folhagem, mas não muito. Quando você vê isso acontecendo, é um bom momento para tirá-los do chão.
couve-flor:
a couve-flor leva em média 85 a 130 dias para amadurecer se for cultivada por semente.
para determinar se está pronto para ser colhido, você deve monitorar a cabeça da planta. Você verá que a cabeça começa a se formar bem no centro da planta. Por volta da época da colheita, as folhas da planta começarão a se abrir e revelar a cabeça.
a couve-flor tem um tamanho ideal quando sua cabeça tem cerca de seis a 12 polegadas de diâmetro. Ainda deve ser firme e não parecer macio ou esponjoso. Outro bom indicador é se as florzinhas estiverem bem embaladas. Não deve haver descoloração marrom ou manchas. A cor de uma cabeça de couve-flor perfeita é branca ou marfim. Você saberá que está maduro demais quando começa a amarelar e desenvolve uma textura rica. Certifique-se de soltá-lo antes que ele chegue a este ponto. Brócolis:
o brócolis atinge a maturidade entre 100 e 150 dias a partir do momento em que é plantado por sementes.
semelhante à couve-flor, quando você começa a ver a introdução de uma cabeça de brócolis no meio da planta, você vai querer ficar de olho nela. Eles podem crescer muito rápido. Um bom sinal de que o brócolis está pronto para a colheita é que seus botões na cabeça ainda estão apertados sem espaços. Uma vez que eles abrem ou se pequenas flores amarelas aparecem, você vai querer colhê-lo, não importa o tamanho que é.
a cabeça de brócolis deve estar em qualquer lugar de quatro a oito polegadas, dependendo da variedade. Toque na cabeça e aperte-a. Também deve ser firme. Se ele dá um pouco quando você apertá-lo, é passado o seu auge e você deve tirá-lo do seu jardim o mais rápido possível.
ervilhas:
demora cerca de 55 a 70 dias até que as ervilhas possam ser colhidas a partir do momento em que são plantadas.
com ervilhas, você não pode dizer pelo tamanho quando elas devem ser colhidas. Você tem que confiar em como eles se sentem. Esprema a vagem e sinta as ervilhas. Você quer que eles sejam apenas do tamanho do pod em si, mas não rebentando aberto. Pods deve ser bastante firme, mas ainda tem um pouco de dar. Se desejar, você pode quebrar uma das vagens abertas ao meio para ver quanto espaço as ervilhas estão ocupando. Se houver apenas uma pequena quantidade de espaço entre a ervilha e a parede da vagem, isso significa que suas ervilhas estão prontas para comer.
para ervilhas, você precisará olhar para a vagem de sementes. O pod precisa ter pelo menos o comprimento de Seus Quatro Dedos empilhados um ao lado do outro. Escolha – os quando vir um esboço muito leve das sementes. É importante escolher as ervilhas antes que as sementes comecem a abaulamento na vagem, porque quando o fazem, a vagem começa a ficar realmente fibrosa e perde o sabor.
cebolas:
as cebolinhas podem estar prontas para tirar do solo cerca de 50 dias ou oito semanas após o plantio. Para lâmpadas de tamanho normal, leva cerca de 100 a 175 dias.
quando as cebolinhas atingem uma altura de cerca de seis polegadas ou mais alta com hastes de ¼ polegada de espessura, é o momento ideal para retirá-las do seu jardim.
para cebolas bulbo, um bom sinal para a colheita é quando os talos começam a flop. Isso acontece no pescoço da cebola e significa que a planta parou de crescer. Às vezes, o caule em si começa a flop, o que pode ser facilmente mal interpretado. Você precisa olhar para o pescoço e ver se ele está dobrado. Às vezes também fica um pouco branco. Se o pescoço ainda estiver rígido, isso significa que ainda não está pronto.