como ferver ovos da maneira certa
a maioria das pessoas está confiante de que sabe ferver ovos. No entanto, há mais nessa tarefa aparentemente fácil do que aparenta. Os ovos contêm uma mistura de gases e nutrientes que podem fazer com que eles quebrem durante o cozimento. Se você já teve muitos ovos rachados ou verdes, existem algumas dicas para ajudá-lo a fazer ovos perfeitamente cozidos todas as vezes.
Por que Você Deve Saber para Ferver Ovos
Ovos, um a mais simples e mais amplamente disponíveis fontes de alimentação. Além da proteína, eles fornecem ao seu corpo vitaminas A, B, D, E E K. essas vitaminas desempenham múltiplas funções no corpo, desde a manutenção de cabelos saudáveis até a prevenção de crescimentos de fungos nos dedos dos pés. Combinados, eles cuidam dos processos que impulsionam todo o seu corpo e evitam deficiências prejudiciais à sua saúde.
além de conter quase todas as vitaminas conhecidas pelo homem, elas também são fontes confiáveis de minerais fósforo e selênio. A função do fósforo é principalmente crescer, restaurar e proteger seus ossos e dentes de danos. O selênio é conhecido por ajudar o corpo a se recuperar da exposição a substâncias nocivas, além de fazer antioxidantes para aumentar a imunidade contra doenças.
como ferver ovos da maneira certa
a menos que você tenha uma bandeja de ovos perfeitamente frescos direto do celeiro, você deve testar seus ovos antes de fervê-los. Se você tem mantido ovos na geladeira, reserve-os por alguns minutos para aquecer até a temperatura ambiente. Além disso, verifique se há ovos podres jogando fora aqueles que flutuam na água.
quando seus ovos estiverem quentes e frescos, coloque-os dentro de uma panela e encha-a com água. A água deve cobrir idealmente os ovos completamente, mas não tanto que respinga durante o cozimento. Use uma panela grande que assente os ovos confortavelmente. Ferva por 15 minutos e sirva. Isso lhe dará o ovo cozido perfeito. Se você quiser macio de meio cozido, diminua o tempo de ebulição para 7 e 11 minutos, respectivamente.
Como Ferver Ovos para Colorir
Se você quer saber como ferver ovos para usar para decorar (como ovos de Páscoa), certifique-se de que você tem um pouco de vinagre e corante alimentar por perto. Siga as instruções acima, adicionando uma colher de chá de vinagre a cada ½ xícara de água quando começar a ferver. Despeje 15-20 gotas de corante alimentar na água e cozinhe por 15 minutos. Os ovos devem virar a cor da sua coloração. Retire do fogo e deixe as cores assentar na geladeira.
como evitar que os ovos rachem
os ovos podem rachar por vários motivos. Uma razão pode ser porque os ovos estão muito frios. Quando os ovos fervem, eles liberam um certo gás que aumenta a pressão sobre as conchas. Se este gás for liberado muito rápido, os ovos podem quebrar. Para combater esse problema, deixe os ovos aquecerem tirando-os da geladeira e deixando-os de lado por alguns minutos. Outra maneira é executá-los sob água morna.
ovos superlotados também podem causar rachaduras. Outras causas incluem ferver ovos podres ou envelhecidos e não usar água suficiente. Faça questão de dar espaço suficiente aos ovos em uma panela e submergi-los na água para evitar a queima.Aprender a ferver ovos pode parecer ridículo para alguns, mas erros simples podem fazer com que eles quebrem ou sejam mal cozidos. Para ovos perfeitamente cozidos, retire o fresco do podre; cubra com água e cozinhe-os por pelo menos 15 minutos.