como fazer óleo de coco
quer saber como fazer óleo de coco? Venha para o passeio, não é um processo rápido.
este post começa com um aviso – Esta receita veio com muita tentativa e erro. Então, dependendo de onde você está, como são seus Cocos (ha ha) e quais ferramentas você tem, também será necessário alguma tentativa e erro para produzir um óleo de alto grau. Um aviso-fazer óleo de coco à mão dá muito trabalho … muito
1. Primeiro passo. Pegue muitos cocos maduros (os marrons) aqueles que já caíram da árvore. Um fabricante de óleo de coco uma vez me disse que você precisa de pelo menos 7 para começar a obter óleo. Eu estava fazendo cerca de 15-20 às vezes mais por lote.
2. Crack da Coconut! Esta parte foi ótima dependendo do dia. Precisa tirar um pouco de emoção reprimida? Nada como um facão e um coco para fazer isso acontecer.
3. Pegue a água do coco, então, assim que você conseguir um pouco de crack, drene a bondade. Então você wack ‘ em e wack’em e eles eventualmente se separaram ao meio.
4. Tire a carne do coco. Para fazer isso, usei uma lâmina de faca curva e desenhei cuidadosamente linhas na carne de coco com a faca e depois tirei a carne (este foi o processo mais demorado).
5. Em seguida, misturei o coco ( em um processador de alimentos/liquidificador) com um pouco de água para obter uma consistência úmida ralada.
6. Na Costa Rica, eles têm essas grandes meias de café de algodão, então eu usei aquelas para drenar a substância leitosa de coco da carne ralada. Isso poderia então ser usado como leite de coco ( se você quiser desistir neste momento, basta fazer um curry muito bom e esquecer o resto!) * * O pano de queijo faz o truque se você não tiver uma meia de café**
7. Em seguida, coloco o leite em recipientes (jarros) e deixo que eles iniciem seu processo de separação. Em um dia e meio em temperaturas trópicas, o leite de coco começaria a se separar primeiro em duas camadas, depois em um terço. Você acabou com água no fundo, óleo no meio e proteínas no topo ( uma consistência branca cremosa).
8. Em seguida, pegue esses jarros e coloque-os na geladeira. O óleo endurece sob 23 graus C. Uma vez endurecido, faça um pequeno orifício e escorra a água. Eu então pegaria o óleo e as proteínas e cortaria o óleo com uma faca – com o objetivo de obter o óleo o mais limpo possível da proteína.
9. Agora você tem óleo, mas inevitavelmente terá alguma contaminação, então o processo de esforço começa. Usando pano de queijo, eu coaria o óleo várias vezes até obter um óleo realmente limpo, claro e bonito. Durante esta fase você derramar um monte de excesso de óleo e ele fica em todos os lugares. Minha recomendação – não use muitas roupas (de biquíni ou javalis de preferência) esfregue o óleo com as mãos e esfregue-o por todo o corpo!
10. Ta Da! Incrível óleo de coco orgânico prensado a frio e claro. 25 Cocos feitos cerca de um litro dão ou recebem, dependendo de quanto eu coei, e quanto eu derramei!
grande processo, mas adorei o resultado. Cozinhei com ele, me cobri, dei massagens às pessoas com ele. Foram meses de felicidade de coco.
Oh Como eu sinto falta… mas eu não perca as horas de trabalho duro. Da próxima vez que você pagar US $30 por um litro de óleo de coco orgânico prensado a frio (que é o único tipo que você deve comprar!) você saberá o porquê.
gostaria que tirássemos mais fotos do processo de fabricação de óleo de coco… mas era surf, rede ou Trabalho!