como cozinhar Varas De Caranguejo De Imitação – 4 ótimas maneiras
varas de caranguejo de imitação, também conhecidas como krab, caranguejo simulado, varas de krab, surimi ou “o cachorro-quente do mar” não são mais uma exportação exótica do Japão.Como o rolo da Califórnia (take On sushi da América do Norte) se espalhou pelo mundo, também tem um dos principais ingredientes nele, o humilde bastão de caranguejo de imitação.
hoje em dia, Agora você pode encontrá-lo em quase qualquer mercearia e, claro, em uma variedade de pratos como salada de frutos do mar, bolos de caranguejo, rangoons de caranguejo e, claro, o rolo da Califórnia.
os palitos de caranguejo de imitação não se limitam a ser apenas uma adição a esses alimentos. Eles também podem ser apreciados por direito próprio.
vamos percorrer as diferentes maneiras que você pode cozinhar varas de caranguejo imitação.
O Que Exatamente É Imitação De Caranguejo?
eu estou supondo que você não chegou a esta página por acidente completo e você provavelmente tem uma idéia decente do que é imitação de caranguejo.
você provavelmente está familiarizado com o que parece, seu sabor e alguns dos alimentos em que está ou que é um lanche saboroso por si só. No entanto, o que exatamente está nele pode ser um mistério para você. Eu vou ser honesto, enquanto eu sou um grande fã deles, havia algumas coisas sobre Caranguejo imitação que eu não sabia.
o caranguejo de imitação é feito de carne de peixe que foi desossada, lavada para remover pedaços e gorduras indesejados e, em seguida, picada em uma pasta.
a pasta é então combinada com outros ingredientes como água, amido, proteína (geralmente proteína clara de ovo) e óleo vegetal, entre outras coisas.
é então cozido e pressionado na forma desejada e bem reconhecida que deve se assemelhar à perna de um caranguejo.
o peixe que é usado na imitação de caranguejo pode ser uma variedade de peixe branco que incluem tilápia, baixo e bacalhau. Mas o tipo mais comum de peixe que está em imitação de caranguejo é o pollock.
enquanto você é capaz de comê-lo frio, porque como eu mencionei que já está cozido, é uma boa idéia para cozinhar varas de caranguejo imitação como o sabor ea textura são melhorados quando é ligeiramente cozido.
agora vamos entrar em algumas maneiras diferentes que você pode cozinhar varas de caranguejo imitação. Eu recomendo que você experimente todos eles para encontrar o melhor para você!
como cozinhar Varas De Caranguejo de imitação com um vaporizador
cozinhar caranguejo de imitação é uma ótima maneira de fazer isso se você é um comedor saudável. É um método de preparação sem gordura e delicioso que também é super fácil!
o que você precisa:
- a quantidade desejada de imitação de carne de caranguejo.
- Um navio (ou apenas de uma panela grande e filtro se você não tem um navio)
- Água (dois copos ou mais, mas isso depende de quanto a imitação de caranguejo que está a cozinhar)
Como fazê-lo:
- Preencha o navio (ou panela) com a água.
- coloque os palitos de caranguejo no vaporizador ou filtro e certifique-se de distribuí-los uniformemente. Se eles não são, então eles não vão cozinhar igualmente.
- ligue o vaporizador ou leve a panela com água para ferver.
- espere que os palitos de caranguejo terminem de cozinhar. Se eles estão ou não congelados determinará quanto tempo levará. Se eles estiverem “frescos” ou descongelados, levará cerca de 6 minutos e, se estiverem congelados, levará cerca de 10 minutos.
como fritar Varas De Caranguejo imitação
se você está se sentindo um pouco impertinente e seriamente desejando algo amigo profundo, então este é definitivamente o método para você.
com este método, você pode escolher entre uma variedade de maneiras de temperar e bater os palitos de caranguejo, dependendo do que você gosta.
meu favorito pessoal é tempura massa, mas você pode fazê-lo com qualquer massa que você gosta. A massa que usaremos aqui é simples, mas eficaz! Sinta-se livre para adicionar quaisquer especiarias extras para aumentar o sabor para caber seu paladar.
o que você precisa:
- frigideira funda ou panela grande
- óleo Vegetal (o suficiente para submergir o caranguejo varas)
- Farinha (metade de um copo por quilo de carne de caranguejo)
- Uma pitada de bicarbonato de sódio
- toalhas de Papel
- Sal e pimenta a gosto
- Leite (como necessária para a consistência desejada)
- amido de Milho (metade de um copo por quilo de carne)
- Imitação de carne de caranguejo
Como fazer isso:
- Aqueça o óleo vegetal para a 350 graus Fahrenheit. Certifique-se de que haja o suficiente para submergir os palitos.
- faça a massa-em uma tigela grande misture farinha, amido de milho, sal, bicarbonato de sódio, pimenta e leite. Ao adicionar o leite, faça-o gradualmente e misture-o completamente antes de adicionar mais. Continue a adicionar o leite até atingir a consistência desejada.
- (opcional) adicione temperos adicionais à massa desejada.
- cubra os palitos de caranguejo de imitação com a massa.
- coloque-os na fritadeira ou panela um por um. Use pinças para evitar tocar acidentalmente no óleo quente.
- cozinhe – os até dourar-geralmente isso leva apenas alguns minutos.
- retire-os do óleo e coloque-os sobre as toalhas de papel para remover o excesso de óleo.
como Refogar Varas De Caranguejo De Imitação
para manter os palitos de caranguejo ligeiramente saudáveis, mas também adicionar um pouco de sabor extra, você deve refogá-los. Este também é um método bastante conveniente que não requer esperar que a água ferva, pré-aquecer um forno ou lidar com muito óleo.
o que você precisa:
- panela antiaderente
- Duas colheres de sopa de manteiga
- Dois dentes de picada ou alho esmagado
- ¾ libra imitação de caranguejo varas
Como fazer isso:
- Aqueça a panela em fogo médio (passe sua mão sobre o pan para ver quando está quente).
- quando a panela estiver quente o suficiente, adicione a manteiga à panela e deixe derreter. Espalhe a manteiga ao redor da panela com uma espátula para cobrir completamente a panela.
- depois que a manteiga estiver completamente derretida e você tiver certeza de que ela cobriu completamente o fundo da panela, adicione o alho. Mexa continuamente o alho para evitar que grude e queime.
- uma vez que o alho é uma cor marrom dourada, adicione suavemente os palitos de caranguejo de imitação. Refogue-os por cerca de 5 minutos ou até que também fiquem dourados.
como cozinhar Varas De Caranguejo de imitação no forno
além da preparação, Este é um método bastante simples que é super delicioso e você não precisa monitorá-lo durante todo o processo.
o Que você precisa:
- ¾ libra de imitação de carne de caranguejo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de Mostarda
- 1 colher de chá de endro fresco
Como fazer isso:
- Pré-aqueça o forno a 140 graus Fahrenheit.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande até que o endro e a mostarda se espalhem uniformemente pela carne de caranguejo. Sinta-se à vontade para adicionar um pouco mais de mostarda e/ou endro até ficar satisfeito.
- coloque os palitos de caranguejo de imitação em uma assadeira e coloque-os no forno depois de pré-aquecido.
- cozinhe por 10-15 minutos. Como eles já estão cozidos e seguros para comer, não há uma temperatura interna mínima que você tenha que esperar que eles cheguem.
como servir Caranguejo imitação
há muitas maneiras que você pode servir caranguejo imitação. Isso pode ser tão simples quanto servi-los frios com um mergulho na lateral. Você pode prepará-los de qualquer uma das maneiras que já mencionei e comê-los sozinhos, ou você pode até fazer uma refeição inteira ao seu redor.
Aqui estão algumas das maneiras que eu gosto de servi-los mais:
adicione limão, limão ou vinagre
não importa se eles são fritos ou não, você pode torná-los ainda mais saborosos adicionando um spritz de limão, limão ou vinagre para torná-los mais saborosos.
sirva-os com seu molho ou tempero favorito
este é o meu favorito pessoal. Como os vejo como mais um lanche ou aperitivo, gosto de temperá-los e depois mergulhá-los em um molho como sriracha, molho de soja ou um pouco de vinagre e comê-los como se fosse asas de búfalo.
claro, você não deve se sentir confinado apenas a esses molhos. Eles podem ser saborosos com quase tudo, então fique ocupado tentando diferentes temperos e molhos!
Faça uma refeição com eles
esta é a maneira mais complexa de servi-los, mas eles podem desempenhar um papel essencial em uma variedade de receitas como as que já mencionei (bolos de caranguejo, Salada de frutos do mar e rolos da Califórnia). Mas eles também podem ser adicionados a uma variedade de outras coisas também.
você pode mantê-lo simples, adicionando-os a um pouco de arroz e legumes cozidos no vapor, ou você pode fazer algo um pouco louco como uma enchilada de caranguejo imitação. Você pode encontrar um monte de receitas para usar caranguejo imitação com aqui.
Quanto Tempo Duram As Varas De Caranguejo De Imitação?
se você os comprou congelados, o que tende a ser a maneira mais provável de comprá-los, eles podem durar muito tempo.
se forem mantidos congelados, podem durar até dez a doze meses para obter a melhor qualidade. Eles ainda serão bons depois disso,mas a qualidade pode sofrer.
depois de descongelados e armazenados na geladeira, eles podem durar até dois meses se não forem abertos. Mas depois de abertos, eles devem ser tratados como peixe fresco e ser comidos dentro de três dias para evitar a deterioração.
à temperatura ambiente, eles só devem ser deixados de fora por no máximo duas horas. Depois disso, as bactérias podem começar a crescer.
certifique-se de seguir essas diretrizes para não ficar doente e não deixar o sabor do cachorro-quente do mar ir para o lixo.