como cozinhar pirralhos congelados: dicas e truques secretos
quer preparar um lote rápido de pirralhos que lambem os dedos, mas preocupados em como cozinhá-los, pois estão congelados?
aqui está uma lista de diferentes métodos que foram reunidos de forma concisa para resolver todas as suas dúvidas sobre como cozinhar pirralhos congelados.
fervendo pirralhos congelados
assim que você lê a palavra ‘fervendo’, você sorriu, certo? Este é um espremedor de limão fácil. Bem, você está absolutamente certo.
Água Fervente
Tudo o que você precisa fazer é pegar uma panela e um copo de água. Deixe ferver por alguns minutos. Assim que a água começar a borbulhar, coloque os pirralhos congelados nela. Deixe ferver por 10-15 minutos.
depois que a fervura estiver pronta, retire os pirralhos cozidos da panela e coloque-os em um prato. Seus pirralhos cozidos estão prontos.
os pirralhos cozidos são macios, retêm a delicada textura da carne e ficam rosados no centro, um indicador de pirralhos perfeitamente cozidos.
fervura de Cerveja
embora a fervura simples pareça a mais fácil, também é a mais branda. Então, sua próxima pergunta seria: como adicionar o fator oomph a esses pirralhos sem sal? Vamos ver o que podemos fazer sobre isso.
a cerveja é uma das favoritas da multidão. Quem não ama pelo menos derrubar uma garrafa todas as sextas-feiras à noite? E se eu disser que você pode levar seu amor por pirralhos e cerveja a outro nível, animado?
a única mudança que você precisa fazer é usar cerveja em vez de água na panela. Todas as outras coisas permanecem as mesmas.
os pirralhos ferventes na cerveja absorvem todo o seu sabor e transformam os pirralhos maçantes em bombas de pirralhos com sabor de cerveja. A nitidez da cerveja, juntamente com a suculência carnuda, certamente deixará seu paladar pedindo mais.
por mais clichê que pareça, é realmente uma combinação feita no céu.
grelhar pirralhos congelados
como fazer grelhar pirralhos congelados?
a primeira coisa que você absolutamente precisa fazer é imphaw-los. Unthawing é descongelar / removê-los do congelador/geladeira e trazê-los para a temperatura ambiente.
isso não deve arriscar o cozimento desigual nos pirralhos e deve ser feito no mínimo 20 minutos antes de realmente grelhar, pois essa é a menor quantidade de tempo necessária para que os pirralhos congelados cheguem à temperatura ambiente.
se você for pressionado pelo tempo, não se preocupe. Eu seguro-te.
você pode simplesmente fazer o que o primeiro método sugeriu, ou seja, ferver. Você pode optar por qualquer uma das opções de ebulição: água ou cerveja. A fervura reduz rapidamente o Temperado dos pirralhos congelados e acelera o processo de descongelação.
embora você tenha um plano de backup, não é recomendado ferver antes de grelhar, especialmente água fervente. Isso ocorre porque os pirralhos absorvem o sabor da água ao ferver, tornando os pirralhos de sabor suave.
no entanto, a fervura da cerveja ainda está bem, porque mesmo que os pirralhos absorvam o sabor da cerveja, ela aumenta o yumminess e é um pro em vez de um con, ao contrário da fervura da água.Agora que os pirralhos congelados estão totalmente livres de qualquer gelo, você pode começar a grelhá-los.
a melhor faixa de temperatura para cozinhar pirralhos em uma grelha é de 300-350℉. Isso equivale à tolerância do calor à palma da mão por cerca de 6-7 segundos. Se este período corresponder ao que você lembra / observou, a grelha agora está pronta. Em termos de fogão, é fogo médio-baixo.
por que a temperatura é essencial a considerar? Ninguém gosta de batatas cozidas demais, ou pior, mal cozidas. E, isso não é apenas algo que você pode saber por seu “instinto” ou “intuição” (a menos que você tenha muito mais experiência do que um iniciante). Cozinhar é uma arte e requer precisão. Então, a menos que você seja o mencionado entre colchetes, você tem que medir a temperatura.
Antes de realmente começar a grelhar, observe o seguinte.
Nota: Não coloque os pirralhos diretamente na grelha. Isso resulta em rasgo do Invólucro delicado (se você estiver usando pirralhos com caixa) e enfiando os pirralhos na grelha (se você estiver usando pirralhos sem caixa).
você pode perguntar: ‘e se eu quiser essas marcas charry grill?”A resposta a essa pergunta será respondida no final da explicação do procedimento de cozimento.
coloque uma frigideira sobre a grelha. Usar óleo para um toque um pouco gorduroso ao seu gosto de pirralhos é bom, mas não exagere. Da mesma forma, a cerveja também pode ser usada como base. (Não use cerveja novamente se tiver cerveja fervida).
na etapa principal. Arrume os pirralhos na frigideira, mantendo uma distância entre cada um deles. Não deixe que os pirralhos se toquem. Isso fará com que os pirralhos grudem e acredite em mim quando digo que não é uma visão atraente para o seu apetite.
deixe os pirralhos cozinharem de um lado por 5-7 minutos. Um ou dois minutos a mais se os pirralhos forem mais longos e grossos, eles exigem mais tempo devido ao seu tamanho do que a média.
usando luvas e pinças de metal (não use pinças de plástico; confie em mim, o plástico derretido não é gratificante), vire os pirralhos para os lados não cozidos. Deixe cozinhar por mais 5-7 minutos. Mais uma vez, dê a eles um ou dois minutos extras se eles forem maiores.
os pirralhos estão agora prontos para serem retirados do fogo. Tenha muito cuidado ao movê-los da grelha para a gradinha. Por quê? Porque isso cuida de duas coisas.
um,’ acidentalmente ‘ cutucando seus pirralhos vai derramar todo o seu trabalho duro pelo ralo. Cutucando resulta em escorrer para fora das gorduras suculentas e carne, crucial para o perfil de sabor. Portanto, evite isso.
dois, usando uma gradinha esfria os brats cozidos quentes rapidamente comparativamente a colocá-los em um prato.
não esqueci seu amor pelas marcas da grelha. Antes de puxar os pirralhos da grelha, você pode colocá-los diretamente na grelha por um ou dois minutos; não mais do que isso, para dar-lhes um design encantador.
sua fantasia de cozinhar pirralhos congelados em uma grelha é cumprida.
cozinhar pirralhos congelados no forno
como mencionado anteriormente, é necessário descongelar os pirralhos congelados para cozinhar no forno, simplesmente mantendo-os fora do Congelador/Geladeira à temperatura ambiente ou fervendo. Se você planeja ferver, então passe pelos méritos e deméritos e seus tipos na parte de grelhar novamente.
em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 400℉.
para começar, pegue uma assadeira ou caçarola, o que for mais confortável. Em seguida, coloque um papel manteiga / papel alumínio como camada de base. Isto é para evitar qualquer aderência dos pirralhos à base da bandeja/prato. Você pode até borrifar um líquido não pegajoso para não correr riscos.
igual ao grelhar, organize os pirralhos equidistantes um ao outro em uma camada. No entanto, você tem a opção de manter várias bandejas/pratos ao mesmo tempo. Você não precisa passar pelo incômodo de cozinhar lotes após lotes. De uma só vez, todos os seus pirralhos estarão prontos.
coloque os pirralhos preparados no forno pré-aquecido por 15 minutos. Você pode dar mais alguns minutos se eles forem mais grossos e longos.
uma grande vantagem de cozinhar pirralhos congelados no forno é que você pode pular a parte ‘lançando’. O forno tem um sistema de aquecimento bidirecional, tanto de cima como de baixo. Isso ajuda na cozedura igual em ambos os lados e não requer virar para cozinhar o outro lado.
no final do tempo necessário, usando luvas, puxe a(s) bandeja(s)/prato (s) para fora. Coloque-os cuidadosamente em uma gradinha ou tapete resistente ao calor. Com pressa, não os coloque no balcão direto; é prejudicial, pois estão quentes.
Char-lovers, não se decepcione, pensando que você não tem a opção de carbonizar no forno. Há, de fato, um processo chamado ‘Broiling'(com um ‘r’) que dá aos seus pirralhos belas marcas de carvão, idênticas às marcas de grelha.
tudo o que você precisa fazer é mudar os pirralhos para o rack mais alto sem a bandeja/prato. Porquê mudar? Grelhar requer uma concentração de calor elevado no rack para dar aos pirralhos essas marcas marrom-pretas. Daí a mudança.
dê aos pirralhos 5-10 minutos. Ao contrário de cozinhar pirralhos no forno, grelhar precisa virar no intervalo para que o outro lado também desenvolva as marcas. O ato de inversão compensa a ausência de um rack de cobertura superior.
quando os pirralhos tiverem as marcas da grelha para sua satisfação, você pode remover os pirralhos do forno.
os pirralhos grelhados cozidos no forno estão prontos para cavar.
cozinhar pirralhos congelados em fritadeira a ar
não satisfeito com grelhar ou cozinhar no forno? Quer uma opção mais saudável? Ainda tenho as tuas costas.
se você manter um registro de sua contagem diária de calorias e morder as unhas no processo, o que é o oposto do que você está tentando fazer, Air Fryer é a próxima melhor opção e a primeira melhor opção se você é um comedor fitness-minded. O segredo é não usar óleo.
para isso, você não precisa descongelar/descongelar como grelhar/no forno. Então, se você usa uma fritadeira de ar o tempo todo e muitas vezes esquece as coisas, esse método é, sem dúvida, o seu melhor.
além disso, se você está ciente de seu esquecimento e acaba ficando com raiva de si mesmo quando a realização atinge, aqui está uma dica especial para você.
quando você compra pirralhos crus, você precisa fazer um pouco de embrulho antes de colocá-los no congelamento profundo. Primeiro, embrulhe os pirralhos em papel manteiga e depois com plástico. Em seguida, congele-os por uma hora no congelamento. Em seguida, desembrulhe e coloque-os em um saco congelador (também conhecido como Ziploc). Agora você pode colocá-los no congelamento profundo e ser livre de preocupações.
para chegar à parte de fritura de ar real. Pré-aqueça a fritadeira a 350℉.
coloque os pirralhos congelados em uma camada, evitando uma pilha. Deixe fritar por 13-15 minutos, mais ou menos.
tempo para um flip-up. Deixe o outro lado cozinhar também. A uniformidade é a chave para pirralhos saborosos.
se ambos os lados estiverem cozidos, sua fritadeira de ar fez seu trabalho e os pirralhos fritos estão prontos para o estômago rosnado.
uma dica para lembrar. Antes de colocar os pirralhos na fritadeira a ar, guarde alguns pedaços de pão. Isso é para absorver qualquer gordura derretida que escorra dos pirralhos. Por que desperdiçar o delicioso líquido dourado, cheio de delícia alucinante?
você pode ter esses pedaços de pão como breadsticks; um emparelhamento perfeito com os pirralhos carnudos de fato!
cozinhar pirralhos congelados no microondas
este método traz de volta ao primeiro método, pois envolve o princípio da fervura, embora com algumas mudanças aqui e ali.
coloque os pirralhos no prato de microondas ou no prato que você costuma usar ao cozinhar qualquer coisa no microondas. Encha o prato com água até que os pirralhos estejam totalmente submersos.
a quantidade de água deve ser tal que não evapore totalmente e deixe os pirralhos completamente secos no final das sessões de microondas.
cubra a parte superior do prato com filme plástico. Em seguida, coloque o prato no microondas e coloque-o na temperatura sugerida pelo seu papel de instruções de microondas. Se você não tiver (como você pode ter perdido/perdido), basta configurá-lo para a temperatura mais alta.
Defina o temporizador para 2 minutos. No sino, remova o prato com cuidado, usando luvas e descubra o filme plástico usando pinças. Vire os pirralhos.
novamente, defina o temporizador para 2 minutos. Em seguida, no sino, remova o prato com cuidado, usando luvas e descubra o filme plástico usando pinças.
os pirralhos Micro-ondas estão prontos!
picar ou não picar?
a questão do milhão de dólares. A resposta a que depende inteiramente de você. Deixe-me elaborar.
há uma coisa que deixei para incluir em todos os métodos acima (exceto ferver, onde não é necessário) de cozinhar pirralhos congelados. E esse é o uso de um termômetro de carne.’
este instrumento é usado para medir a temperatura interna dos pirralhos cozidos para se certificar de que eles estão perfeitamente cozidos e nenhuma parte deles ainda está crua.
para usar isso, você terá que cometer um pecado grave, considerado um grande ‘não’ por todos os especialistas em culinária pirralho em todo o mundo. Você terá que’ cutucar ‘ um pirralho para inserir o termômetro nele e deixá-lo registrar a temperatura.
cutucando leva a vazar toda a bondade real de pirralhos em gorduras e umidade. Esta ação deixará os pirralhos secos e ásperos e, finalmente, deixará seu humor emocionante de comer os pirralhos.
o único lado positivo de todo esse cenário é que apenas um pirralho precisa ser sacrificado para conhecer a condição de todos os pirralho.
para concluir
você chegar ao final deste artigo é um sinal dos deuses pirralhos de que você foi salvo da miséria de comer pirralhos congelados mal cozidos.
seus pirralhos congelados estão chamando por você. Continua. Aproveite!