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a Jaca cresceu em popularidade nos últimos anos devido às dietas à base de plantas se tornarem cada vez mais comuns. Como muitos de nós estamos fazendo um esforço consciente para diminuir nossa ingestão de carne e optar por vegetarianos ou alimentos para veganos, ingredientes como jaca estão entrando como uma ótima alternativa.

quando cozido, a jaca curiosamente tem uma comparação com a carne de porco puxada. Se você não teve a oportunidade de ver Jaca na carne, eles são bastante extraordinários. A fruta é enorme, com centenas de espinhos por toda a pele.

Nossa guia abrange tudo o que você precisa saber sobre a cozinhar este incomum de frutas em casa, incluindo como preparar, como cozinhar no forno e os benefícios para a saúde de comer jaca também…

*Onde jaca vem?
*Como preparar jaca
*Como preparar jaca madura
*Como preparar jovens jaca
*Como cozinhar jaca
*Como cozinhar jaca: Em uma panela
*Como cozinhar jaca: No forno
*Como cozinhar jaca: Em uma panela eléctrica
*Quais são os benefícios de saúde de comer jaca?
*nossas receitas favoritas de Jaca

de onde vem a jaca?Apesar de ser relativamente novo para nós, a jaca foi cultivada na Índia há cerca de 6000 anos. Este favorito frutado é o fruto Nacional de Bangladesh e Sri Lanka. Também é cultivado em países do Sudeste Asiático como Vietnã, Malásia e Tailândia. Gosta de climas quentes, por isso também pode ser cultivado em algumas partes do Sul da América também.

uma árvore jack cresce tão alto quanto 80 pés e árvores maduras podem suportar até 500 jackfruits em um único ano. A jaca é a maior fruta cultivada em árvores, com algumas atingindo um enorme 1 metro de comprimento e pode pesar impressionantes 50 kg. Quando maduras, as vagens carnudas no interior são amarelas brilhantes e doces. Eles têm um sabor suave único; quase um híbrido de várias frutas tropicais como banana, abacaxi e manga combinadas.

no Reino Unido, é incomum ver Jaca fresca, talvez em supermercados asiáticos ou em barracas de mercado especializadas em cidades maiores, mas certamente não em Sainsbury’s ou Tesco locais. Dito isto, a jaca jovem ou não amadurecida agora está amplamente disponível em latas, e você provavelmente as verá nas prateleiras dos supermercados para cima e para baixo no país.

como preparar Jaca

se você conseguir colocar as mãos em uma Jaca fresca, em primeiro lugar, esteja ciente de que ela contém látex natural; portanto, se você tem alergia ao látex, use luvas ao manusear.

como você prepara Jaca vai depender do que você está planejando fazer com ele, e se você comprar um jovem ou uma fruta mais velha.

como preparar Jaca madura

uma Jaca madura terá uma pele amarelada e espetada e pode ser consumida como qualquer fruta tropical; como café da manhã, lanche ou sobremesas.

Dependendo do tamanho da jaca, você pode comprar este já repartido em fatias, se não, aqui está o que você precisa fazer:

1. O interior da jaca é muito pegajosa, por isso é recomendado o óleo de uma afiada faca de cozinha para tornar o processo mais fácil – alguns recomendam lubrificação do lado de fora da fruta também.
2. com cuidado, mas corte firmemente a fruta ao meio no sentido do comprimento e depois no quarto.
3. remova o núcleo duro para facilitar, isso revelará as vagens de frutas amarelas brilhantes-que são o que você vai comer. Retire as vagens, removendo a pele fibrosa do lado de fora e a semente do lado de dentro e lave com água fria.
4. as sementes também são comestíveis e muitas pessoas as fervem e adicionam caril ou ensopados, ou AS Assam como lanche.

como preparar Jaca madura jovem

Jaca jovem é muito mais resistente, com carne pálida e um sabor menos desenvolvido, é por isso que é usado principalmente para cozinhar, pois carrega sabores fortes extremamente bem. É a jaca jovem e verde com a consistência fibrosa que imita a carne. É mais comumente encontrado no Reino Unido já preparado em latas de marcas como Biona, Cooks and Co e Natures Charm, o que o torna perfeito para uma refeição rápida.

se você conseguir Jaca jovem, eles são tão fáceis de preparar quanto os maduros, mas muito mais pegajosos com resina que pode manchar.

1. tal como acontece com a jaca madura, lubrifique sua faca, desta vez uma faca afiada ou serrilhada. Você também pode lubrificar levemente a mão que tocará na fruta ou usar luvas.
2. desta vez, em vez de cortá-lo ao meio, trate-o mais como abacaxi e corte a pele.
3. corte em fatias menores, longitudinalmente, e remova o centro lenhoso. Corte as fatias em cubos e enxágüe com água.

como cozinhar Jaca

quando se trata de cozinhar este ingrediente curioso, é realmente super fácil e extremamente versátil. Ele cozinha rapidamente-tão bom para uma ceia super rápida, mas você também pode cozinhá-lo baixo e lento em uma variedade de pratos.

se você estiver cozinhando com Jaca fresca, veja acima como prepará-la. Se você estiver usando Jaca estanhada, basta drenar e enxaguar com água fria antes de usá-la.

como cozinhar Jaca: em uma panela

a frigideira é uma maneira rápida e eficiente de cozinhar Jaca.

1. simplesmente frite as cebolas fatiadas em uma panela com um pouco de óleo, adicione o alho picado, 1 pimenta vermelha picada e cozinhe por 5-7 minutos.
2. adicione 1 lata de Jaca drenada, junto com um pouco de água e algumas colheres de sopa de molho para churrasco.
3. cozinhe em fogo médio, quebrando a Jaca com uma colher, por 10 minutos, ou até que a jaca esteja macia.

um ótimo recheio para tacos de Jaca, sirva com fatias de abacate e tortilhas de milho.

como cozinhar Jaca: no forno

1. Pré-aqueça o forno a 200C / gás 6.
2. triture a Jaca com dois garfos e coloque-a em uma assadeira forrada.
3. regue com óleo e tempere com sal, pimenta e quaisquer ervas e especiarias que desejar – você também pode incorporar outros vegetais ou leguminosas, como grão de bico aqui.
4. asse no forno por 30-40 minutos, bifurcando a meio caminho.

sirva em pão pita, pãezinhos, em cima de batatas assadas ou com um lado de batatas fritas.

como cozinhar Jaca: em um fogão lento

Adapte sua receita favorita de fogão lento, substituindo a carne ou vegetal principal por Jaca.

adicione todos os ingredientes à tigela de um fogão lento, cozinhe em fogo alto por 2-3 horas antes de triturar a jaca e misturar novamente. Sirva com arroz, pão ou vegetais sazonais.

quais são os benefícios para a saúde de comer Jaca?

embora a jaca não seja o melhor substituto da proteína para alternativas veganas à carne, ela vem carregada com uma série de outros benefícios. É rico em vitamina C e magnésio, que possivelmente reduz o risco de muitos problemas de saúde, como pressão alta e doenças cardíacas.

uma xícara deste material encantador contém apenas 155 calorias quando cru, por isso também é útil se você está tentando manter um plano de baixa caloria. A mesma quantidade também contém 2,4 g de proteína, 2,6 g de fibra e 39,6 g de carboidratos.Há muitas coisas que você pode fazer com Jaca. Você pode fazer lascas da carne assando-a, cozinhá-la em geléia e até processá-la em farinha.

nossas receitas favoritas de Jaca

se você está procurando receitas de Jaca, estamos ocupados desenvolvendo algumas ideias reais de refeições básicas que usam esse ingrediente tropical como foco principal.

tacos de porco puxados com Jaca

a carne de porco puxada com Jaca é um ótimo toque vegano nesta receita americana clássica. A fruta tem uma textura fibrosa fab que mantém o molho muito bem. Nós fomos para usar Jaca enlatada nesta receita, para torná-lo muito fácil.

obter a receita: Jaca puxou tacos de porco

panquecas de hoisin de Jaca puxadas

tudo o que você pode fazer com carne desfiada, você pode fazer com Jaca. Este clássico chinês é delicioso quando feito com Jaca e pronto em nenhum momento.

obtenha a receita: panquecas Hoisin