• Articles
• admin

Comer grassfed, free-range de carne em um orçamento pequeno pode ser caro. Aqui estão algumas dicas frugais que aprendi para torná-lo muito mais econômico.

Este post pode conter links de afiliado. Leia minha Política de divulgação aqui.

o cheapskate em mim adoraria ser vegetariano. A carne é cara. Mas os hambúrgueres são incríveis, então meu barato interiorskate e carnívoro aprendem a fazer as pazes. Há vários anos, depois de alguns bons livros e um documentário Revelador, fizemos da carne de origem sustentável uma prioridade no nosso pequeno orçamento. Nesta edição carnívora do Build Your frugal healthy Pantry, quero compartilhar algumas das maneiras mais frugais de comer carne alimentada com capim. (Psst – se você perdeu o post em nossos grãos mais baratos e saudáveis, verifique aqui.)

Carne

Nós comprar grassfed carne de 50 libras lotes a partir de um agricultor, por us $5/lb. Esta é a opção mais barata e fácil que encontramos, e o sabor é incrível – a carne da loja tem gosto de comida de cachorro agora.

por uma questão de simplicidade e frugalidade, geralmente só compro carne moída. É o corte mais barato oferecido por este agricultor, e é incrivelmente versátil. Como eu disse… hambúrgueres são os meus favoritos. Economizamos assados ou bifes para um deleite ocasional.

se você não tem uma fonte local, Trader Joes, Costco e Aldi têm carne moída com grama a preços comparáveis.

se você é apaixonado por sustentabilidade, eu encorajo você a fazer amigos nos mercados de agricultores. Pergunte se eles têm ofertas para comprar a granel ou como eles recomendam obter o melhor negócio com seus produtos. Os agricultores querem clientes felizes e que retornam, por isso geralmente estão dispostos a ajudar.

Ovos

Para capitalizar dinheiro e saúde, eu comprar dois tipos de ovos:

• Ultra-baixo de Aldi – como $.69/dúzia
• Local de Galinhas que correm livres, comem alimentos não transgênicos e recebem pedicuras e massagens-$5 / dúzia

esse é um enorme balanço de pêndulo. Mas há um método para a minha loucura. As diretrizes da FDA sobre como os ovos são rotulados como “de alcance livre” e “orgânicos” me fazem questionar a qualidade dos ovos orgânicos do supermercado versus ovos baratos.

se eu pagar um bom dinheiro por bons ovos, quero um bom ovo-e apoiar pedicures de frango. Então eu compro de fazendas locais ou vizinhos com galinhas. Isso não é uma filosofia para todos, mas funciona para mim. Vou acrescentar que a Costco tem ovos orgânicos por US $2,29/dúzia, que é de longe o melhor preço que já vi para ovos orgânicos.

às vezes, os agricultores permitem que você compre ovos a granel com desconto. Como os ovos duram muito tempo na geladeira, esta é uma maneira fácil de economizar dinheiro em ovos de qualidade.

frango

tenho mais dificuldade em comprar frango local. Na minha área, um frango inteiro de origem local custa US $4-5/lb. Como as galinhas inteiras são principalmente ossos, Isso torna o frango muito caro.

Aqui estão minhas diretrizes para equilibrar saúde e custo:

1. aves inteiras do mercado do fazendeiro – elas são deliciosas, super fáceis de cozinhar e sustentáveis.

1. caldo de osso Crockpot fácil-eu despejo os restos de ossos e pele na minha panela com água e uma colher de vinagre de maçã. 6 horas depois, temos caldo de osso.

1. se eu quiser desossado – sem pele-geralmente compro coxas em vez de seios. Significativamente menos caro, tão versátil quanto os seios, e mais saboroso e macio. Ganhar.

1. venda – uma venda no meu mundo é inferior a US $1,70/lb para seios ou inferior a US $1/lb. para outros cortes.
2. frango Rotisserie-possivelmente a coisa mais brilhante que as Mercearias fazem fora dos doces estacionados ao redor do corredor de alimentos diabéticos (GRRR). Eu compro estes ocasionalmente para nos salvar da quebra de entrega de pizza.

muitas vezes, os agricultores têm pacotes de desconto para compras a granel de aves. Se você quiser apenas um corte específico, geralmente pode resolver algo com eles.

peixe

o peixe é fácil, bastante saudável e, como não moro na costa, é uma coisa que sempre compro na loja. Compramos salmão e tilápia da seção de freezer da Aldi, atum dos produtos enlatados. Você sabia que a Aldi tem políticas sustentáveis sobre seus peixes?

diversos

na maior parte, aderimos a alimentos simples e saudáveis em casa. No entanto, também gostamos de cachorros-quentes e bacon.

1. cachorros-quentes-compramos cachorros-quentes de carne (delish), e o melhor preço que encontrei é na Costco.
2. kielbasa-a turquia de Aldi kielbasa é deliciosa (embora tenha ingredientes questionáveis-equilíbrio, amigos, equilíbrio).
3. Lunchmeat – eu principalmente evitar isso porque é caro e tão nutricionalmente blah. Por $6 / lb. você pode comprar folhas esmagadas, frango / presunto … ou um bife. Hmmm. Mas se é verão e eu quero um piquenique e a nostalgia de um sanduíche de peru e queijo, compro a carne de almoço sem nitrato de Aldi. É mais barato do que a maioria das marcas de nome, e não tem alguns dos produtos químicos.

carne que evitamos

a maioria dos outros alimentos curados ou processados do tipo carne e Frango-nugget. É útil em uma pitada, mas então estou comprando conveniência – não nutrição ou mesmo gosto na maioria dos casos. Se eu quiser maximizar meu dinheiro e saúde, eles não conseguem isso.

o que você deve comprar?O que você come e como você gasta seu dinheiro é uma decisão individual. Se você precisa maximizar o custo, encontre um Aldi agora. Os preços da Aldi são 30-50% inferiores à sua mercearia média. Eles têm políticas admiráveis sobre qualidade, trocas e uma enorme seleção orgânica. Se estiver a uma hora de carro de você, traga um espaço mais frio e claro no freezer. Na minha opinião, vale a pena o gás.

se você é apaixonado por sustentabilidade enquanto sustenta seu orçamento, a compra em massa é o caminho a percorrer.

se você é como eu e não tem um freezer separado, tente dividir as compras em massa entre amigos. Isso funcionou para mim por quase 10 anos de compras em massa.

meu vegetariano interior quer tornar a carne de qualidade uma prioridade, e o cheapskate em mim está disposto a comer carne moída e galinhas inteiras em nome do equilíbrio do orçamento. Funciona para nós, nos ajuda a comer a comida que amamos, nutre nossos corpos e economiza o máximo de dinheiro possível.