Chinese Sausage Rice Cooker Rice (Lap Cheong Fan)
este arroz chinês Sausage Rice Cooker é uma receita de emergência para noites de semana ocupadas quando você não tem muito na geladeira além de alguns links de lap cheong. É tão fácil que nos sentimos um pouco bobos, mesmo chamando-o de ” receita.”
pense nisso como um hack de jantar que você tem no bolso de trás para quando você precisa de algo rápido e simples … com talvez apenas um vegetal ao lado!
Você Pode Até Chamá-Lo De Receita?
esta é uma daquelas receitas que você realmente não pensa em escrever, porque é tão simples. Pode-se até chamá-lo de receita? Tantas crianças Chinesas cresceram fazendo isso sem instruções escritas, este garoto Chinês incluído. Primeiro, você se prepara para fazer arroz da maneira que sua mãe, pai, irmão mais velho ou avó/vovô lhe ensinaram, com o “truque do dedo” em sua panela de arroz.
você mede a altura do arroz na primeira noite e, em seguida, enfia o dedo no arroz. Depois de tomar nota de onde o nível de arroz está em seu dedo, você adiciona o mesmo nível de água.
então, você joga alguns links de volta cheong (salsicha chinesa) com o arroz, solte a panela na panela de arroz e pressione o botão. 20 minutos depois, o jantar está pronto.
estivemos silenciosamente fazendo isso por toda a vida, mas sempre pareceu louco incluir isso como uma receita aqui nos Woks da vida.
após uma reflexão adicional, parece loucura não incluí-lo.
cozinhar linguiça chinesa com arroz em uma panela de arroz é um truque tão nostálgico que tivemos que publicá-lo como um lembrete para todas as crianças chinesas que cresceram com ele e como uma introdução aos nossos leitores que não cresceram com ele.
se você tem algum lap cheong em sua geladeira, esta é uma maneira rápida e fácil de apreciá-lo!
usando outras carnes curadas
este método também funcionará com Gon cheong (linguiça de fígado de pato Chinês) e lap yuk (barriga de porco curada Chinesa).
temos uma receita de yuk volta!
se você ainda não experimentou o lap yuk, minha mãe tem uma receita mostrando como fazê-lo! À medida que o tempo fica mais frio, sabemos que estaremos curando lotes de barriga de porco em nosso Porão (Sim, você leu certo). Clique no link abaixo para saber mais:
Nossa Volta Yuk Receita
Você também pode usar uma mistura de diferentes carnes para fazer algo semelhante a uma Hong Kong Pote de Barro de Arroz em sua panela de arroz! (Basta fazer o molho nessa receita para regue por cima.)
e se eu não tiver uma panela de arroz?
embora a panela de arroz seja provavelmente o aparelho de bancada eletrônica mais importante e onipresente em qualquer casa chinesa, entendemos que você pode não ter um (ainda!).
não se preocupe! Incluímos instruções de fogão para esta receita, para que você possa fazê-lo sem uma panela de arroz. Não será tão acéfalo/infalível / simples quanto a versão da panela de arroz, mas prometemos que ainda é muito fácil.
Ok, para a “receita” de hoje.”
como fazer arroz de salsicha chinesa cozido no vapor
instruções da panela de arroz:
Use seu copo de panela de arroz para medir a quantidade de arroz que você gostaria (2 xícaras é bom para 3 pessoas).
uma nota em copos de panela de arroz
observe que o copo com o qual sua panela de arroz veio é menor do que uma medida padrão do COPO DOS EUA. 1 copo de panela de arroz é geralmente em torno de EUA ¾ xícara.
em seguida, encha a panela de arroz com água até a linha que corresponde ao número de xícaras que você adicionou. Alternativamente, você pode usar o “truque do dedo” para simplesmente medir a altura do arroz (nivele-o primeiro) ao longo do dedo e, em seguida, adicione água suficiente para corresponder a essa altura no dedo se você o descansar em cima do arroz.
adicione a salsicha chinesa (1 link por pessoa é uma aposta decente) no topo. (Eu cortei o meu ao meio. Esta etapa é opcional.)
ligue a panela de arroz. O fogão vaporizará o arroz e a salsicha ao mesmo tempo!
então você pode cortar as salsichas e servir com o arroz!
instruções do fogão:
Meça a quantidade desejada de arroz e despeje em uma panela média, anotando a medição. (Você não precisa de ferramentas de medição especiais para esta etapa. Você pode usar qualquer xícara ou caneca que tiver.)
cubra o arroz com 2 polegadas de água e deixe de molho por 20 minutos. Depois que o arroz estiver encharcado, escorra a água em que estava mergulhando. Agora você deve apenas ter uma panela de arroz embebido.
Meça a água fresca no mesmo volume do arroz e despeje-a na panela. Adicione as salsichas chinesas por cima.
coloque a panela sobre o fogão em fogo médio alto. Assim que o líquido ferver, abaixe o fogo, cubra e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que todo o líquido esteja cozido e o arroz fique fofo.
corte as salsichas Chinesas cozidas no vapor e sirva com o arroz!
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Panela De Arroz Lap Cheong Rice
Ingredientes
- ▢ arroz de jasmim
- ▢ água
- ▢ volta cheong (Chinês Salsicha)
Instruções
Panela de Arroz Instruções:
-
Use sua panela de arroz copo para medir a quantidade de arroz que você gostaria (2 copos é boa para 3 pessoas).
-
em seguida, encha a panela de arroz com água até a linha que corresponde ao número de xícaras que você adicionou. Alternativamente, você pode usar o “truque do dedo” para simplesmente medir a altura do arroz (nivele-o primeiro) ao longo do dedo e, em seguida, adicione água suficiente para corresponder a essa altura no dedo se você o descansar em cima do arroz.
-
adicione a salsicha chinesa (1 link por pessoa é uma aposta decente) e ligue a panela de arroz. O fogão vaporizará o arroz e a salsicha ao mesmo tempo! Corte a salsicha e sirva sobre o arroz.
instruções do fogão:
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Meça a quantidade desejada de arroz e despeje em uma panela média, anotando a medição. (Você não precisa de ferramentas de medição especiais para esta etapa. Você pode usar qualquer xícara ou caneca que tiver.) Cubra o arroz com 2 polegadas de água e deixe de molho por 20 minutos. Depois que o arroz estiver encharcado, escorra a água em que estava mergulhando. Agora você deve apenas ter uma panela de arroz embebido.
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Meça a água fresca no mesmo volume que o arroz e despeje na panela. Adicione as salsichas chinesas por cima. Coloque a panela sobre o fogão em fogo médio alto. Assim que o líquido ferver, abaixe o fogo, cubra e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que todo o líquido esteja cozido e o arroz fique fofo. Corte a salsicha e sirva sobre o arroz.
Dicas & Observações:
informação nutricional
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