Boerewors, Estilo Sul-Africano CHURRASCO de Salsicha, 1 lb
Boerewors salsicha é perfeito para a churrasqueira, para panela frite ou você pode assado no forno.
para churrasco-cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, 10 minutos por lado. Vire com pinças e não fure com garfo durante o cozimento, pois isso libera grande parte da umidade da salsicha.
para fritar-coloque 1 colher de sopa de azeite na frigideira e leve ao fogo baixo, coloque a linguiça na frigideira e cozinhe por aproximadamente 10 minutos de cada lado, adicione mais azeite conforme necessário.
para assar no forno – ligue o forno e aqueça até 325. Coloque a linguiça em um prato à prova de calor que permita que a sala de linguiça se expanda durante o cozimento, para que todas as bobinas cozinhem uniformemente e regue 1 colher de sopa de azeite sobre a linguiça. Não cubra. Coloque no forno. Vire a salsicha após 10 minutos. Continue cozinhando por mais 10 minutos. Verifique se há doneness. Cozinhe por mais 10 minutos, se necessário.
dicas de culinária:
cozinhar por muito tempo faz com que a salsicha esteja seca. Vire com pinças e não fure com garfo durante o cozimento, pois isso libera grande parte da umidade na salsicha não ferva.