Aqui está o que você deve saber antes de se inscrever para uma caixa CSA
você já ouviu o zumbido sobre o movimento farm-to-table e compra local. E você sabe que comer mais frutas e vegetais seria bom para você. Portanto, você está considerando uma mudança radical em seus hábitos de compra: ingressar em um CSA para obter produtos frescos e talvez alguns ovos, leite ou mel diretamente de uma fazenda próxima. Você estará cortando o intermediário da mercearia e saberá exatamente de onde vem sua comida. (Concedido, a fonte dos ingredientes em sua loja-comprado Snickers bar ou Doritos permanecerá um mistério.) A menos que o agricultor vai convidá-lo para sua casa para o jantar, ele não fica muito mais farm-to-table do que isso (através do Spruce Eats).
mas você tem perguntas. Quanto custa participar de um CSA? Quanta escolha eu tenho no que recebo? E se o agricultor tiver uma colheita ruim? Eu até sei o que significa” CSA”? Depois de ler isso, espero que você tenha uma ideia melhor se apoiar fazendas locais por meio de um CSA é ideal para você. Porque “suporte” é exatamente o que você estará fazendo – está bem ali no nome. CSA significa “agricultura apoiada pela comunidade”, e ingressar em uma CSA não é apenas bom para você. Também é bom para o agricultor.