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Patrocinado pela EHL – Hospitality Business School

Uma hospitalidade licenciatura em gestão ensina uma base forte em gestão de negócios, além de ajudar você a prosperar na indústria da hospitalidade. Através de uma mistura de habilidades práticas e suaves, ele irá prepará-lo para liderar e lançar um negócio.

no entanto, é um equívoco comum que estudar um diploma de gestão de hospitalidade só o levará a uma carreira na indústria da hospitalidade. Na realidade, um diploma em Gestão de hospitalidade prepara você para quase qualquer situação de negócios.

Aqui estão apenas algumas das maneiras pelas quais um diploma em Gestão de hospitalidade pode ajudá-lo a causar impacto no mundo dos negócios.

um diploma de gestão hoteleira pode abrir carreiras inesperadas

um diploma em Gestão Hoteleira pode ser o primeiro passo perfeito para uma carreira na indústria hoteleira, mas isso não é tudo o que pode levar.

Teo Borschberg é graduado em Gestão Internacional de hospitalidade pela EHL – Hospitality Business School. Ele também é o fundador da OTO, uma empresa de alta tecnologia que constrói tecnologia de fala de próxima geração com inteligência artificial, que é usada para detectar e prevenir toxicidade em conversas online.

Teo usou as habilidades e conhecimentos que adquiriu ao longo de seu curso para lançar esta start-up de sucesso, que foi recentemente adquirida por uma grande empresa de jogos. Janina Pilgrim, graduada pela EHL, tomou uma rota mais tradicional depois de se formar no programa de gestão de hospitalidade da EHL, trabalhando como gerente assistente em um dos melhores restaurantes da Ásia: Amber, no Marco Mandarin Oriental Hong Kong. Em sua função, Janina supervisiona as operações diárias, treinamento e desenvolvimento de funcionários e sustentabilidade, trabalhando em projetos com ONGs e revisando continuamente os procedimentos para garantir que Amber seja um restaurante socialmente responsável.

no entanto, Janina diz que foi uma das poucas graduadas de sua classe que entrou em hospitalidade clássica.

“muitos dos meus colegas agora têm sucesso em áreas de marketing, finanças ou imobiliário. Eles utilizaram as habilidades que aprendemos ao longo do grau: a compreensão geral dos negócios, tomada de decisão estratégica, marketing e habilidades gerenciais”, disse Janina.

torne-se um especialista em experiência do cliente

em qualquer função voltada para o cliente, excelentes habilidades de atendimento ao cliente são essenciais. Um diploma de gestão de hospitalidade pode ensinar-lhe as habilidades de comunicação e resolução de problemas necessárias para ser um trunfo em qualquer ambiente de negócios.

Janina frequentemente viajava ao redor do mundo com sua família enquanto crescia, hospedando-se em hotéis que ofereciam excelente experiência ao cliente. Ela se lembra de um hotel particularmente acolhedor em Washington DC em sua primeira viagem à América do Norte.

“tendo saído de um voo transcontinental, fomos recebidos por uma arquitetura surpreendente e uma equipe extremamente simpática e profissional que nos fez sentir em casa. Eu sabia então que queria fazer parte dessa indústria e ser capaz de fornecer essa atmosfera aos hóspedes”, disse Janina.

na EHL, os alunos são ensinados a oferecer aos clientes uma experiência com estrelas Michelin por chefs premiados e especialistas do setor. O grau de gestão hoteleira na EHL apelou para Janina devido à sua mistura de aulas práticas e teóricas, o que a ajudou a entender melhor a indústria da hospitalidade e melhorar suas habilidades de atendimento ao cliente.

Teo também usa suas habilidades de atendimento ao cliente diariamente, explicando que construir excelentes relacionamentos com clientes é essencial em todos os negócios. “O gerenciamento de hospitalidade é um excelente campo de estudo para fornecer altos níveis de serviço e interações humanas, o que é muito valioso para ganhar, reter e satisfazer os clientes e construir uma equipe altamente funcional”, disse Teo.

Teo foi capaz de aplicar essas habilidades tanto em um negócio de publicidade e em sua start-up de tecnologia.

Aprenda habilidades práticas que podem ser aplicadas a uma variedade de situações de negócios

as habilidades de atendimento Ao cliente são apenas o início das habilidades transferíveis que os alunos aprendem em um diploma de gerenciamento de hospitalidade.

da microeconomia ao marketing e ao aprendizado de novos idiomas, as habilidades aprendidas com um diploma de gerenciamento de hospitalidade são incrivelmente abrangentes e aplicáveis a toda uma série de situações de negócios.

o grau de gestão de hospitalidade internacional da EHL não é exceção. Janina disse: “As aulas ministradas no EHL abrangem uma vasta gama de áreas e disciplinas, tornando cada graduado um polivalente que pode aplicar as habilidades adquiridas em vários campos.”

ela diz que o EHL adapta seu currículo para atender às necessidades de negócios dos principais players do setor. Um exemplo disso é o foco crescente na sustentabilidade em todo o currículo de gestão de hospitalidade internacional da EHL.

juntamente com as habilidades de trabalho em equipe e comunicação, o grau de gestão de hospitalidade internacional da EHL ensinou habilidades de liderança Teo dentro de uma equipe.

“eu me senti muito mais à vontade em comparação com outros estudantes universitários recém-formados que não tinham muita experiência prática em trabalho em equipe”, disse teo.

os módulos financeiros Teo concluídos durante seu curso também foram extremamente benéficos ao construir seu negócio.

aprimore suas habilidades de empreendedorismo

ambos os alunos enfatizaram que o empreendedorismo era um aspecto do estudo de um diploma de gestão de hospitalidade que realmente se destacava para eles. Janina diz que o empreendedorismo foi uma habilidade que aprendeu ao longo de seu tempo no EHL, particularmente através das várias atividades extracurriculares e comitês que frequentou na escola.

“os Comitês construíram uma grande base de nossa vida no campus, permitindo que os alunos promovam seus interesses em todos os aspectos e aprimorem suas habilidades”, diz Janina.

ela usa o exemplo da fête Universelle anual da EHL, onde todas as nacionalidades no campus teriam um estande com sua própria comida e bebida e preparariam uma apresentação. Isso incentiva os alunos a serem criativos e desenvolver suas habilidades de liderança. Janina disse: “Acredito que isso nos ensinou independência e propriedade, entre outras habilidades. A partir da minha experiência, em todos os ambientes de negócios, as pessoas que podem assumir responsabilidade e propriedade são procuradas e capazes de causar impacto.”

Teo também descobriu que seu tempo na EHL ajudou a aprimorar suas habilidades empreendedoras.

“sempre tive o desejo de adquirir habilidades pessoais específicas de clientes e humanos que me ajudariam em uma ampla gama de possíveis projetos e negócios”, diz teo.

desde que se formou EHL, Teo usou essas habilidades diariamente enquanto dirigia seus negócios.

faça conexões com a indústria e ganhe experiência de trabalho

em qualquer setor – mas particularmente no setor de hospitalidade – a experiência de trabalho é essencial para colocar o pé na porta.

no quarto semestre do grau de gestão de hospitalidade internacional da EHL, os alunos são incentivados a concluir um estágio de sua escolha com base em suas aspirações de carreira. Este estágio oferece aos alunos a possibilidade de assumir responsabilidades e aplicar conceitos teóricos administrativos e de gestão a projetos, equipes e departamentos da vida real.

os empreendedores da EHL podem usar esse tempo para trabalhar em seu próprio projeto de start-up, desenvolver o conceito de negócio e executá-lo com a orientação de professores especialistas.

Janina said: “Minha carreira foi moldada pelos dois estágios que concluí durante meus estudos no EHL – um como estagiário de alimentos e bebidas em um hotel cinco estrelas na Alemanha e o segundo na equipe de desenvolvimento de alimentos e bebidas da Hakkasan em Londres.

“estar exposto ao setor e conhecer e aprender com os principais profissionais me inspirou a seguir o mesmo caminho de carreira.”

após a formatura, Janina usou os contatos do setor que construiu para garantir um emprego na RAE de Hong Kong, trabalhando com um ex-aluno da EHL que estava iniciando sua própria empresa de restaurantes. “Isso me fez perceber a importância da sustentabilidade nos sistemas alimentares e o quanto ainda há a ser feito em todo o mundo”, disse ela.