z winorośli
więc zdecydowałeś się urządzić imprezę i wiesz, że chcesz podawać wino, ale od czego zacząć? Jaki rodzaj powinieneś kupić? Ile należy kupić? Ten przewodnik pomoże Ci odpowiedzieć na te pytania, dzięki czemu możesz sprawdzić „wino” z listy zadań do wykonania.
jakie wino kupić?
Różni ludzie mają różne gusta w winie, więc powinieneś mieć pod ręką różne style – sztuką jest tutaj, aby nie przytłaczać jedzenia. Najbardziej podstawowa odmiana składałaby się z jednej czerwonej i jednej białej opcji. Możesz dodać wiele stylów każdego z nich lub dołączyć opcję musującą, różową lub słodką. Poniżej znajduje się kilka konfiguracji, które działają dobrze w większości sytuacji.
Opcja 1: jeden czerwony i jeden biały
Czerwony: większość osób pijących czerwone wino uważa, że preferują pełne, wytrawne style. Twoje wino nie powinno być zbyt słodkie, taninowe, kwaśne lub lekkie (pamiętaj, spróbuj i nie przytłaczaj jedzenia). Wina w stylu nowego świata są bezpieczniejsze niż w Starym Świecie, ponieważ wydają się być wykonane w bardziej miękkim, bardziej przystępnym stylu z mniejszą ilością taniny i kwasowości. Merlot lub Cabernet z USA lub Australii byłby świetnym wyborem.
Białe: jeśli masz tylko jedno białe wino, powinno być wytrawne, ale nie zbyt kwaśne lub nietypowe. Chardonnay z Kalifornii i Pinot Grigio z Włoch to doskonały wybór. Ludzie często wolą wina, które są już znane, więc jeśli masz ograniczoną liczbę opcji, powinieneś unikać win, które są niejasne lub niezwykłe w ich smaku.
Opcja 2: Dwa czerwone i dwa białe
Czerwony #1: Ta opcja powinna być taka sama jak omówiona powyżej: Nowy Styl Świata Merlot lub Cabernet.
czerwony #2: Spróbuj lżejszej, wytrawnej Czerwieni, takiej jak Pinot Noir z Burgundii lub Oregonu.
White # 1: ta sama sugestia co powyżej: Chardonnay lub Pinot Grigio.
White # 2: wytrawne, aromatyczne wino, takie jak Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii lub Dolina Loary we Francji.
dodatkowe Wina, które można dodać do jednej z powyższych opcji
musujące: niektórzy goście mogą skosztować wina musującego. Możesz również chcieć jednego, jeśli świętujesz urodziny lub rocznicę. Jeśli nie jest to naprawdę wyjątkowa okazja, kiedy chcesz podać szampana, powinieneś wybrać Prosecco z Włoch lub Cava z Hiszpanii. Oba są naprawdę przyjemne i bardziej ekonomiczne niż Szampan.
słodkie wino: w zależności od grupy gości, możesz chcieć mieć słodszą opcję pod ręką, ponieważ niektórzy ludzie nie lubią wytrawnego wina. Kilka możliwości to Moscato z Włoch lub Riesling z Niemiec.
różowe: jeśli masz imprezę w lecie lub wiesz, że niektórzy goście lubią różowe, posiadanie kilku butelek pod ręką jest miłym akcentem. Spróbuj róży z południa Francji-Prowansja, na przykład, produkuje wspaniałe róże w korzystnych cenach.
Ile Wina Kupić?
to popularne pytanie, więc wymyśliliśmy proste równanie. Chociaż może to nie być idealne, używamy tego, aby dowiedzieć się, ile butelek jest potrzebnych. Następnie kojarzymy czerwony lub biały odpowiednio, w zależności od pory roku i przewidywanych preferencji gustów gości.
nasza kalkulacja opiera się na kilku założeniach:
jedna standardowa butelka (750 ml) zawiera 4 kieliszki wina. Stąd bierze się ” 4 ” w równaniu.
generalnie można oczekiwać, że ludzie będą mieli szklankę na godzinę. Będzie to w dużej mierze zależeć od tego, czy serwujesz inne napoje na swoim wydarzeniu, ale ogólnie rzecz biorąc, niektórzy ludzie będą mieli więcej niż jeden kieliszek, a inni w ogóle nie będą pić wina, więc ma tendencję do wyrównywania.
przykład a: ośmiu gości na trzygodzinne wydarzenie
8 gości podzielonych przez 4 = 2. Pomnóż to 2 przez 3 (liczba godzin), aby uzyskać odpowiedź 6 butelek.
ponieważ w butelce znajdują się 4 kieliszki wina, wracamy do wniosku, że jeśli każdy z gości spożyje jeden kieliszek wina na godzinę, będziesz potrzebował łącznie 6 butelek (24 kieliszki). W zależności od ich przewidywanych smaków można wtedy zdecydować się na wino czerwone, białe, różowe lub musujące.
przykład B: sto gości na dwugodzinne wydarzenie
100 gości podzielonych przez 4 = 25. Weź 25 i pomnóż przez liczbę godzin, 2, aby uzyskać odpowiedź 50 butelek.
więc ponownie, jeśli chcesz sprawdzić swoją pracę, wróć do założenia, że ogólnie goście mają tendencję do spożywania 1 kieliszka wina na godzinę. Więc jeśli macie 50 butelek wina, a w każdej butelce są 4 szklanki, to pomnożylibyście 50 na 4, Aby otrzymać 200 kieliszków wina, rozkładając się na 100 gości, pijących jeden kieliszek na godzinę przez dwie godziny.